趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪






春の簡単おもてなしお家ランチ♪
桜の満開の時期にジム友お姉様お2人をお呼びしお家ランチをする予定が、色々ありまして...延びてしまい先週やっと実現しました。。。瓶が可愛かったので「咲くらのわいん」も用意し桜をイメージしたテーブルにしたかったのでちょっと時期的に遅れてしまったけれど4月中だし何とかギリギリだったかな〜と 今回は私も座ってゆっくりお話したかったので、ほぼ事前に作っておけて盛りつけするだけのメニューを考えてみました

0425lunch9.jpg

オシャレお料理ブロガーさんがよく使われているこのカゴを使ってみたかったのです。丸形注文したつもりが楕円形だったのであまり入らなかった しかもこれと一緒に注文したタコ焼き皿も大失敗して。また今度笑ってやって下さい。私どーかしてるかも

0425lunch2.jpg

桜の花、梅酢がセットになった桜の炊き込みご飯の素が生協であったので炊いてみました。ほんのりピンクと桜の香りが女子会ランチにピッタリかなと
カゴの中は他にお豆腐のカプレーゼ風とちょくちょく作るいくらのあんかけ卵焼き

0425lunch5.jpg

左から茄子の変わり揚げ浸し、サーモンとアボカドのポキ、カツおの塩タタキ。

0425lunch1.jpg

あと写真撮り忘れちゃって、セッティング途中に撮ってくれていた写真をもらった、右側の2時間煮たラフテー&卵。千切り生姜をのせるつもりが、細ネギかけちゃった

0425lunch8.jpg

和食にしまーすと言ったら、お料理上手なお姉様が人参シリシリと蕗とお揚げの煮物を作って持って来て下さいました。人参シリシリは勿論、この ふきがシャキシャキの歯応えが残っていてすごく美味しかった

0425lunch3.jpg

〆はいただいたお団子と桜餅で。3つも食べられるかなと思ったけどペロリでした桜の木の茶托もあったのに忘れてる。おもてなしの時は必ず何か忘れるし、なかなかゆっくり写真が撮れないですよね〜 

これまで名古屋でも東京でもママ友の中では私が最年長で、一回り以上下の子もいたりといつも私がお姉さん(しっかりしていない名前だけの)...。こちらに来て初めて同年代の年上お姉さんのお友達が出来、心強いし久〜しぶりに年下気分を味わえ嬉しい〜


2つのランキングに参加してます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
新宿御苑でお花見&思い出横丁
先週は急用で夫が名古屋へ日帰りで戻ったり 冷蔵庫が壊れ修理に来てもらうので大掃除したり、週末は息子君の遠征があって、朝4時台に家を出て行ったり等々、色々気疲れすることがありました。。。GWもでどこも行けず さらにお当番の日に運悪く?遠征も入っているので、もしかしたら3時台起きで丸一日帯同かもと??... だからと言って寝る時間は早く出来ないし、考えただけで疲れそう〜 ということで気分をリフレッシュしたいことが多々あり、夫と遅まきながらのお花見に行って来ました

イメージ_1_convert_20170418074705

新宿御苑

数日前にこちらへお花見に行って来たお友達が、遅咲きの桜もあるので奇麗だったよ〜と言っていたので行ってみることに!この日は25度?を超えるとっても暖かい日で多くの外国人観光客を含むたくさんの人達で賑わっていました。

0418flow8.jpg

近くには来たことあったけど、都会のど真ん中にこんな広大な公園があるなんてビックリ お弁当を持って行こうかとも思ったけれど、こちら残念ながらアルコール類持ち込み禁止なんですね。(なくてもいいのに)

0418flow7.jpg

ソメイヨシノはかなり散っていたけど私の大好きな八重桜が丁度見頃の満開でした〜。

0418nflow2.jpg

濃い色のピンクも可愛い〜

0418flow6.jpg

後ろに見えるエンパイアー ステートビルにちょこっと似てるのはNTTドコモ代々木ビル。

0418flow5.jpg

HPに黄色と緑の桜があることを知り、探して来ました。大きな木と木の間に見えるのが黄色の桜。

0418flow3.jpg

黄色の鬱黄(ウコン)は近くで見るとこんな感じ。

イメージ_7_convert_20170418082501

緑の桜は別の場所にあり、遠くから見ると地味〜で知らないと見過ごしそう。

0418flow1.jpg

アップで見るときれいな緑色の御衣黄(ギョイコウ)
両方とも初めて見ることが出来たので良かった〜。広々としたこの公園、息子君だったらキャッチボールやバット振りたくなるだろうな〜。勿論禁止ですが... また秋とかにも行ってみたいと思います。


**********************************


0418nomi6_201704180751530a8.jpg

思い出横丁(新宿西口)

さてさて、お昼はどこで食べようとネットで近くを探すもピンとくるところがなく、たまたま私達の好きそうな横丁を見つけたので行ってみることに。昼間はわりと静かだけれど、夜は外国人観光客も多く賑わっているようです。

0418nomi5.jpg

ばんしゃく家

名古屋にいる頃は東京へ行ったらオシャレなお店に色々行ってみた〜いと思っていたのに何故かこういうちょっと怪しい?横丁やガード下に惹かれてしまう私達 今回もかなり怪しさプンプンでどこのお店に入ろうかと迷った挙げ句、こちらへ飛び込んでみました(笑) ...というのもハッピーアワーの18時までビール250円に釣られ。。。

0418nomi9.jpg

謎のお通しで、色々...お疲れ様〜

0418nomi8.jpg

ネギ盛り。最近家でもこの食べ方にハマってます。

0418nomi7.jpg

モツ煮込みはこちらに来てからこのあっさり味の関東風がお気に入り。

0418nomi4.jpg

仙台直送の牛タン3枚も390円だっけね〜、お安い!結構厚みもありました。

0418nomi3.jpg

塩ホルモンの唐揚げ。ホルモンを揚げて食べるのは初めて!噛めば噛む程 味が出て来る感じで美味しい。

0418nomi2.jpg

マグロとアボカドサラダ。こちらハーフサイズのメニューもあるので、私達のような少食で色々なものが食べたい人達には嬉しい!

0418nomi1.jpg

パリパリポテトサラダはチーズもとろ〜りと、カロリー高そう お店の中は狭めだったけどレトロな昭和の雰囲気で、リーズナブルで美味しくまた行ってみたいな〜と思うお店でした。


2つのランキングに参加してます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
和牛ステーキでお誕生祝い♪
慌ただしい春休みを終え新学期が始まった早々、10日は息子君の14回目のお誕生日でした 月曜日で夫の帰りが遅く家族でお祝い出来ないため、前日の日曜日に済ませました。土日は雨では午後からと午前中だけに...。私もお当番が半日だけで済みちょっと助かっちゃった 息子に何食べたい?と聞くと、真っ先に、手作りのホールケーキとのこと 中学生になってもここだけは譲れないみたいで不思議です。おかずは?と聞くと、やっぱりお肉らしいです。。。

0411steak1.jpg

黒毛和牛ステーキ(夫作)

息子君指定は黒毛和牛のステーキとのこと! 年末北海道へ行った時に食べたので覚えてたみたい。普段家では息子には質より量でオージービーフです

0411steak2.jpg

実はこの日、息子のは雨でお昼迄になりお弁当食べて帰宅だった為、私達はお買い物前にお店の近くでステーキ&ハンバーグランチしたんです。例の魚市場でゲットし夫が捌いて作ったイカのお刺身や鯛のあら煮&おすまし等で私達はあっさり夕飯。勿論息子も両方食べましたよ〜。すごく美味しかったし奇麗に出来ていたから写真撮れば良かったのに〜...。

0411salad2.jpg

ジャーサラダ(夫作)

2,3年前に流行ったジャーサラダを、いつもブームが去った頃作る我家。しかも夫が突然作ろうと思ったみたいで瓶をわざわざ100均に買いに行ってた

0411salad1.jpg

コーンを入れ忘れちゃったみたいだけど、結構たくさん入るものですね。3人分はありました。手作りのシーザードレッシングで。

0411cake1_20170411085459ee3.jpg

手作りケーキ

時間がなく今回スポンジを共立てのレシピで初めて作ってみました。時短の割にはまあまあ美味しく出来たけどやっぱり別立てのフワフワ感には負けるかなぁ?? 写真撮り忘れたけどスポンジの真ん中にもクリーム&いちご入ってます。相変わらず学習能力なくクリーム緩めでした

P4080083_convert_20170411091949.jpg

14歳のキャンドルを坊主頭君が、ふ〜っと。

0411cake3_20170411085501b10.jpg

私の好きな薄紫のスプレーカーネーションは、新種と書いてあったので買ってみました。すごく小ぶりで、開き切ってるようにも見えるけどこういう花びらなのかな??

イメージ_22_convert_20170411113913

プレゼントは、息子君が欲しがっていたこちらのバット。結果出してよ〜。
肝心のお勉強の方もね


**********************************

 
春休み日記

イメージ_19_convert_20170411085058

パパイヤリーフ東京 渋谷ヒカリエ店

春休みに名古屋で1時間弱だけ会えたお友達親子が急きょ以前住んでいた東京のお友達の所へ遊びにくることになったと言うので、帰りの日に渋谷で待ち合わせて一緒にベトナム料理のランチして来ました〜。美味しく、ゆっくり話せて楽しかった

イメージ_20_convert_20170411085125

メインは大好きなグリーンカレーをチョイス。思った以上に辛くお腹が...。この後ブラブラとヒカリエの雑貨屋さんを見てると欲しいものがいっぱい。。。この日は買わなかったけど
またこちらへ来る時は是非声かけて下さいね〜


**********************************


お花見

P4060067_convert_20170411092107.jpg

今年もまたお当番や雨等で休日に家族でお花見に行けず、ジム友お姉様方といい汗かいたダンス後、色々買い出して、去年夫と行った近所のお花見スポットへ。前夜に作ったマフィンと朝炊いた豆ご飯のおにぎりだけは作って持って行きました〜。

0411sakura.jpg

食べて飲んでお喋りして、あっという間に日が暮れかけて来てしまった...。

0411sakura3.jpg

こちらはお当番の日のグランド近く。かなり散り始めていますね。遠出してお花見したかったよ〜〜


2つのランキングに参加してます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
牛タン食べ比べ?&帰省で食べまくり
名古屋に帰省してからもう1週間が経ってしまいました 急きょ帰ることになったにも関わらず、ママ友や同級生等14人のお友達に会えました〜。冬休みは会えなかったので嬉しかった そして、東京に戻ってから毎日息子君の野球や用事等に振り回され気がつけばすぐ新学期です 週末はまたのお当番があるし、今年も家族でお花見は行けそうにないので ジム友さんと行って来ようかな
の記事にスイーツ作業中の写真追加しました〜

0404tan2.jpg

生協で仙台の牛タンが売っていたので購入してみました。それだけでは足りないので近所のスーパーで外国産のがあったので食べ比べを。

0404tan3.jpg

勿論、断然生協で購入したものの方が美味しかったです。が、よく表示を見なかったけれど、仙台の牛タンもほとんどが外国産のようですよね?? 臭みを消して、味付けも良いから美味しく感じるのかなぁ?? 何はともあれ、牛タンは大好きです。

0404tan1.jpg

春らしいメニューも。こごみを茹でて、シンプルにお醤油、白すりごまで和えました。このちょっと粘っとした食感も好き。


*********************************


実家帰省

0404pict6.jpg

名古屋に着いてすぐお友達らと待ち合わせしてランチ。息子も1年ぶりに公園仲間に会え、その後キャッチボールも少し出来たみたい。1年ぶりの再会で9センチ伸び175センチになった坊主頭のデカい息子を見て皆びっくり その後夕方から私は同級生と女子会 お年頃←?なのでヘルシーにホッケやサラダを頼んでみたけど...

0404pict2.jpg

でも、やっぱりビールにはポテトフライね 

0404pict1.jpg

オムソバだっけな?もいつの間にか頼んでしまい...

0404pict5.jpg

しっかり飲んだのに、楽し過ぎてデザート迄頼んじゃった いつも急なのにお店の手配等もすぐしてくれ、皆お仕事後駆けつけてくれホント有り難い 逆に私が帰ってくることで集まれるきっかけになるよ〜と優しいお言葉を....。
翌日はママ友とランチ→お茶。よくラインもしているし久しぶりの気がしないね〜と そして夕方から幼稚園時代のカレー部のママ友と女子会でした↓↓


*********************************


大名古屋ビルヂング

0404pict3.jpg

アジアンダイニング ワルンプアン サタニー

老朽化して建て直された大名古屋ビルヂング(←ビルディングでなくビルヂングを貫いたらしい) オシャレなお店が一杯入っていてビックリ。
タイ料理のお店で1人遅れてくるので4人で一度目の乾杯〜

0404pict7.jpg

イカの激辛サラダはかなりピリピリきました〜

0404pict4.jpg

これでもか〜とパクチーが入った「山盛りパクチー餃子鍋」お鍋にして食べるの初めてだったけど、これが爽やかな感じで想像以上に美味しかった!

0404pict8.jpg

パッポンカリー(蟹のカレー炒め)これ、蟹からいいお出汁も出ていてすっごく美味しかったのでお勧めです。ここに写っていないものいくつか頼みビール→ワインにチェンジしどれも美味しく大満足でした。近々東京ツアー組んで来てくれる約束を...

最終日にも会いたいお友達がいたけれど、実家にほとんどおらず𠮟られそう?だし諦めました。息子はもうすぐお誕生日なので、スポンサーのじいじに野球用品等爆買いしてもらいご満悦。これからなかなか戻れなくなるから今のうちにね 最後は息子の大好きな回転寿司で私もいっぱいごちそうしてもらい、またもやお腹タプタプになって帰ってきました 絞らなくちゃ!
今回も急なのに忙しい中時間を作ってくれてありがとう〜 時間が足りず会えなかったお友達も東京でいつでもお待ちしてますので〜


2つのランキングに参加してます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
おうちで串揚げ&スイーツ教室♪
またまたご無沙汰しておりました〜。その内うちのブログも忘れられそうです いつの間にか春休みに突入。日曜日は前夜からの雨ですご〜く久しぶりに息子君の野球も中止に。こんなチャンスはないと、冬に逆戻りしたような寒〜い雨の中お出かけして来ました。はい、また野球関連へ それはまた後日...。
そして、28日から2泊3日で息子と実家へ急きょ帰省することに。今後当分、お正月以外戻れなくなるかもしれないので行ける時にと。またまたバタバタしそうです

0327age3.jpg

串カツ

・豚肩ロース肉
・レンコン
・アスパラ
・オクラ
・しいたけ
・海老
・うずら卵

0327age1.jpg

写真にはないですが、小麦粉と卵を合わせた衣につけた後、すりこぎで細かくしたパン粉をつけて食卓で揚げながら熱々でいただきました。やっぱり美味しい〜。

0327age2.jpg

キャベツと細ネギ、韓国海苔を粗塩、ごま油で和えごまをかけた韓国風?サラダ。シンプルでおいしくいくらでも食べられます!


*********************************


スイーツ教室

0327cake7.jpg

ずっと行きたくて近所で探していたスイーツ教室。素敵な先生のご自宅で4人迄の少人数制の単発で教えていただけるところを見つけ、今回はお料理でも使えるパイ生地を使ったいちごのミルフィユということでお友達と参加して来ました〜。↑こちらは先生が作られた見本のもの。美しい〜そして美味しい〜。

0327cake1.jpg

完成後はきれいにセッティングされたテーブルでティータイム。この日は先生が作って下さったキッシュにワインも。

0327cake2.jpg

ハーブが入っていてサクサクでワインに合い美味しい〜〜。

0327cake4.jpg

この日は特別?に可愛い〜いちごのムースと↑の先生が作られたミルフィユも。

0327cake5.jpg

キッシュをいただいている時に、いちごのムースが運ばれて来たのでお行儀悪いですが途中で写真撮っちゃいました

0327cake3.jpg

お皿に1人づつ取り分けて...

0327cake8.jpg

こちら、私の初ミルフィユ。先生のと比べないでね〜〜 でも、バターを使ったパイ生地はサクサクのカリカリで、マスカルポーネ入りのクリームも甘過ぎず最高に美味しかったのですよ〜〜  

イメージ_2_convert_20170406092423

パイを重ねて仕上げ中の写真追加しました〜。パイ生地を折り畳んで冷やして×3回に、焼いてと3時間近くかかり完成

0327cake6.jpg

作った6カットは全てお持ち帰り。パイの端っこはおうちで食べるから勿体ないので敢えてカットせず。息子も うまっ!とバクバク、夫もこれは別物の美味しさだね〜と大絶賛してくれました。私も今迄食べたミルフィユの中で一番美味しかった。自画自賛 粉物扱うのがすごく苦手で難しかったけれど、手間暇かけて作るおうちスイーツはやっぱり格別〜。このパイ生地を使ったお料理も作ってみたいです。


2つのランキングに参加してます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
13歳の怪獣君との3人家族。

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
レシピブログ

powered by レシピブログ

アルバム

リンク