趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪






ボジョレー・ヌーヴォー 2017
またまた久しぶりの更新で〜す そのうち忘れられそう 毎度の息子君の休日の野球に加え、テスト週間でもありとにかく色々疲れました。悩みは深いです。...ということで、これまでずっと解禁日当日に楽しんでいたボジョレー・ヌーヴォーもとても飲む気分になれず、ひと息ついた昨日ようやくいただきました。夫の帰りが遅く23時近くからの夕食にってしまったけれど

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今年も←かなりあっさり系の簡単メニューにしました。

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チェリーモッツァレラチーズと、岐阜県出身の仲良しお姉様に立派な富有柿をいただいたので生ハム風を巻いて。

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タコのカルパッチョは、プチトマト、バジルを散らし、塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイルでシンプルに。


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メインは、牛肩ロースのトマト&野菜煮。
ブロック肉をひと口大にカットし、塩、こしょう、小麦粉を振り先に焼いて、玉ねぎ、セロリ、人参、ズッキーニ等お野菜とトマト缶、白ワインを加え一緒に煮込み、 お肉を取り出し、ソースを撹拌し、再度お肉と少し煮込みました。わりと短時間でも柔らかくなって美味しかったですよ〜。

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今年はこちらのワインにしました。ネットで解禁日当日に届く様に注文したのに。。。
クセのない上品で爽やかお味に感じました?? って、うちは何飲んでも美味しいのですけどね


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《オマケ》

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夏休みに朝食を作る区のコンクール兼 宿題(レシピ等を含む)があり母監修の元←、野球の練習日の普段食べている「アスリートの朝食」を作らせました。以前マラソンの高橋尚子さんが、お餅は食欲がない時にも食べやすく、意外にカロリーも高いとのことで、これはいい!と取り入れました。一つはチーズがのせてあります。飲み物は、ココア味のジュニアプロテイン&牛乳、バナナをミキサーで。中学生にプロテイン使った時点でコンクール入賞はないと思ったけれど、奨励賞をいただけました。まーどう見ても母の協力強しですが... 男の子なんて、本人が一切作っていない子もいるらしいですし...(笑)

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↑記念に。。。
他にも夏休みの思い出の英作文日記の発表で、クラスの子の投票数で先生が作ってくれた賞状を何人かもらえたらしく、1位は断トツ流暢に話せる女子、そして2位は女子と息子君の同率。以下女子が続いたらしい。誉めてあげたいところだけど、賞状もらった全員が完璧な暗記だったのに、自分だけほぼ見て言ったとのこと。先生の評価を見ても、暗記、発音?等は最低評価だけれど、大きな声、楽しそうに...は最高評価。何か想像がつく。。。少し前にあった合唱コンクールも音痴のくせに大きな声で歌ってたし そして、期末テストが返ってきて頭痛がする私達夫婦です。。。やっぱり未だ謎の怪獣だわ


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今年も松茸いただきました〜
もう随分経ってしまったけれど、10月下旬に今年も実家の母が色々な種類の松茸、他色々を送って来てくれました。じゃないと我家の口に入ることはたぶんないと思うのでホントありがたいです 母に感謝
...ここのところ週末はの大会で遠征が多く、明日も4時50分集合。もちろん真っ暗ですよ〜 逆算するとやっぱり3時半には起きなくちゃだわ 

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松茸ご飯

2本分の松茸と銀杏、油揚げでシンプルに。1年に1度の楽しみ。

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土瓶蒸し

これは夫の大好物。絶対外せないらしい。

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焼き松茸

シャキシャキの歯応えと香りが楽しめるこの食べ方、私は一番好きかも〜。

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天ぷら

天ぷらは夫が食べたいと自分で揚げていました。これも歯応えが好き。

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松茸尽くしを作る時は、松茸の下処理、お出汁をとるところから始まり銀杏の皮を割ったりと結構大変だけど、やっぱり一番秋を感じられるメニューかなぁ。

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送ってもらった国産と外国産2種類。こんなに〜。

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地元愛知県で有名な祖父江の大きな銀杏とすだちも入れてくれました。あとは、都こんぶに酢昆布、梅系のお菓子に写真にはないけど麩菓子も。これら息子君の大好きなお菓子。無茶 昭和というか、おじさんみたい。高齢母に育てられるとこういうの好きになるのかな?

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この日使った和紙のランチョンマットは、夫が以前バイクで東秩父村へ走りに行った時に寄った、和紙の里で買って来てくれたもの。紅葉が今の時期にピッタリでいい雰囲気のテーブルになりました。


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名古屋のママ友達と東京散策
この3連休は良いお天気に恵まれましたね 我家と言えば当然息子君のでどこにも行けず終わりました 初日はAM3時半起き。3日目はお当番で4時台起き。朝も夜もお月様の出ている真っ暗な時に家を出て帰って来ました。遠征日は寝坊を絶対しないように!と緊張で目覚まし時計よりかなり早く目が覚めてしまい、睡眠不足でさすがに疲れが溜まってる感じです。さて、先月末の平日に今度は名古屋時代のママ友3人が遊びに来てくれ、東京巡りをして来ました〜

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1ヶ月の間に2回はとバスツアーに参加しました〜。今回はハローキティーの2階建てバスで行く表参道・渋谷プチッとドライブ90分のコースです。

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大きなキティーちゃんが座っていました。前回の日曜日の朝の時は満席だったのに平日ということもあり乗客たったの8人くらいで申し訳ないくらいでした 写真がないけれど迎賓館が見られたのが良かった。一般公開もしているみたいなので、機会があったらゆっくり行ってみたいわ。

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その迎賓館すぐ近くに学習院初等科があるのですね〜。(お友達から写真をもらいました) どこぞの猿のような息子君とは全く違う育ちの良いご子息達が通われているのですね。

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ホッピー通り

3人の内2人は息子さんが東京の大学に通っているのでたまに来ることがあるみたいだけれど、今回どこへ行ってみたい?と一応希望を聞いてみたところ、ディープなところで昼飲みもいいなということで、こちらホッピー通りへ。(写真を撮り忘れ2年前に行った時のもの)

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この日偶然にもお誕生日の子が。勿論、皆初体験のホッピーでお祝いの乾杯〜 
私は初めて黒ホッピーにしてみたけど、白より好きかも〜。
 
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突き出しのうずら卵煮、お味噌ではない関東のあっさりした牛すじ煮込み、ごぼうの唐揚げ。

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くじらのコロッケ等...。お腹ペコペコで昼間からこんなところで。
皆で「楽しいね〜〜♪」と。ホッピー通りの雰囲気を楽しんでもらえたみたい。

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ちらりと見えたスカイツリー。ん〜、電線が邪魔。


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かっぱ橋道具街

今回メインの?目的地 かっぱ橋へ。皆、お料理やパン作りが得意な子達なので事前に行きたいお店を全てチェックしたりと楽しみにしていました。

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こちらも2年前の写真。旦那さんとだったらこんなに一軒一軒見て回るのつき合ってもらえないよね〜と。

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各々、目的のフライパンや和食器等をゲットし(重かったと思います)かっぱ橋巡りに満足してくれたようでした。


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ヴェトナム・アリス銀座店

全員名古屋時代のインドカレー部なので、人気のインドカレーのお店へ行こうと思ったけれど、予約でいっぱいだった為、銀座へ移動しベトナム料理のお店へ行く事にしました。

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前菜6種盛り合わせ。ベトナムビール333で。日本の銀座で飲むと、ベトナムの10倍程しちゃいますがそんなこと気にしちゃいけませんね つい主婦感覚が...(笑)

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春巻き3種の盛り合わせは、可愛いカゴに入って出てきました。見た目もオシャレでお味も全体的にお上品な感じ。

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大好きな空心菜炒め。

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カレーやフォー6種類の中から私は鶏肉のフォーをチョイスしました。

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こちらも可愛いデザート盛り合わせとベトナムコーヒーでお腹一杯〜。美味しく、ゆっくり話せて楽しい1日を過ごす事が出来ました。次回はオシャレな街巡りもいいねと、東京駅でお別れしました。是非また遊びに来てね〜。

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はとバスでもらったキティーちゃんのクリアファイルとお土産にいただいたチョコ。それがなんと私がお土産にと用意したものと同じお店のもの(内容は少し違ったけど) 数え切れない程のスイーツメーカーがあるのに被るって あまりに気が合い過ぎて笑っちゃいました。


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《オマケ》
土日は野球なので平日息子のお友達を呼んでハロウィンパーティーするつもりだったけど、各々部活や塾等があり日にちが合わず断念。ハロウィン当日は一応それっぽいメニューを作り息子君には出したけれど、夫の帰りが遅過ぎ等色々あってセッティングして写真撮るのが面倒になり、昼間に作ったかぼちゃのカップケーキだけ 子供が大きくなるとこうやって季節のイベントメニューがだんだん飛んでいってしまうのね〜


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おうちインドカレープレートランチ♪
今年は本当に雨が多いですね〜。息子君達のの大会は3週連続雨でまた延期に。グラウンドは河川敷にあるので水没してしまった為、整備が大変になりそうです 今度の3連休は晴れるといいけど、またお当番だわ
さて、少し前久〜しぶりにママ友さん2人に遊びに来てもらいおうちランチをしました。私もゆっくり話したいので事前に準備出来るものをと、名古屋時代のインドカレー食べ歩き仲間の方達からお餞別にいただいた本格インドカレープレートセットを使ったメニューにしましたよ〜

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《メニュー》
チキンカレー
・ほうれん草カレー
タンドリーチキン
・サラダ(インド風ドレッシング)
・ピクルス
 (大根、きゅうり、セロリ、パプリカ、人参)
・ヨーグルトラッシー

ナン以外は手作りで、2日前からピクルスやタンドリーチキンを漬け込んだりしました。チキンカレーとタンドリーチキンのレシピは大のお気に入りで何度もリピしてます♪

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テーブルの全体像はこんな感じ。でも、私の小さめのタンドリーチキンが見えない

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いつもはちょっとお待たせしちゃうのに、この日に限り予定到着時刻前に完成してしまい、すぐ食べられるように...とセッティングしたら雨で到着が少し遅れ冷めてしまった。タイミングが難しいわ〜

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お客さん用のタンドリーチキンは大きいです。

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お土産にいただいた好きなお店のケーキ ...1人のママは息子君同士が1,2年同じクラスでお話したら意気投合。いつもすごくオシャレできれいで若いとは思っていたけれど、35歳と聞いてビックリ ママ友の中で一番若いお友達になりました 


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牛肉のカリカリ揚げ&手作りがんもどき
今年はおかしな天候が続きますね。ついこの間30度近くあったと思ったら こちら昨日は雨も降り14度?と12月上旬並みの寒さで 初めて暖房を入れてしまいました〜。そんなお天気だったけれどママ友が2人お家ランチに遊びに来てくれました。それはまた後日ご報告します
...週末はまた雨の予報で息子君のの大会もまた延期になっちゃうのかな〜?? 寒暖差が激しいので皆さんも体調に気をつけてお過ごし下さいね

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ラインで動画レシピがあるのをお料理好き夫は度々見ているようで、作りたいものがいっぱいある!と(笑)
早送りで確かに見やすいのですよね〜。...だ早速作った1品がこちらの牛肉のカリカリ揚げ。

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味付けして揚げるから、これなら外国産牛肉でも美味しくいただけます。国産牛モリモリ食べられると大変だから助かりま〜す

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こちらも夫自身が大好物の手作り枝豆入りがんもどき。揚げたては外側がカリカリで美味しい〜。

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そして、こちらは簡単おでん風に煮たもの。これからの季節、鍋物が美味しい季節ですね。今日も寒いからお鍋にして暖まろっかな


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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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