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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪






1日早いバレンタインメニュー
今日14日はバレンタインデーですね 当日は学校に行く用事等があったりでゆっくりご飯を作れない為、前日1日早いバレンタインメニューにしました。去年はハート型のハンバーグで簡単に済ませちゃったので今年は去年よりはちょこっとだけそれらしいテーブルにしてみました〜 

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赤×黒×白でキリッと大人っぽく??

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豚肩ロースと野菜のトマト煮込み

《材料》
豚肩ロースのブロック
キャベツ
玉ねぎ
マッシュルーム
カゴメ基本のトマトソース
コンソメ
塩、こしょう

お肉を大きめ一口大にカットし塩、こしょうし、オリーブオイルで焼いてからコンソメでお野菜と共に少し煮て、市販のトマトソースを加えじっくり煮込み 塩、こしょうで味を整えます。簡単だけとお野菜もとろ〜ん、お肉も柔らかく美味しいですよ。

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クラムチャウダー

【作り方】以前作った→こちらを参照

小麦粉がやや少なかったみたいで写真を撮ってる間に分離しちゃった...

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今年も可愛いハート型のラベルに惹かれカルディーで買ってみたけれど飲んでみたら、微発泡で甘めで少しクセがあったのでした。。。好みのものなのかよく見なくちゃね

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数年前にも生協で買ったハート型のスポンジに、今年はスイーツにも目覚めた夫がデコレーション。ん〜、悔しいけど私の時よりかなり上手だけど時間がかかり過ぎ


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《オマケ》

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今年はもらえないかも〜と弱気な息子君に買っておいた子供っぽい野球のチョコ。かなりお手頃の どんな反応するかなぁ〜


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節分の恵方巻き、4本
3日は節分でしたね。約5年程前東京に引っ越して来た頃は、スーパーでもそれほどたくさん恵方巻きは売られておらず、スポーツクラブのおばさま達も「あれは関西の風習でしょ、食べないわ〜」という声が多かったのですが、ここ数年でスーパーでもすごい数が売られるようになった気がします でも買うと結構なお値段するので我家はお得なお刺身盛り合わせパックを買って毎年巻き巻きしています 

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今年は東北東を向いてガブリ。

・マグロ
・ブリ 
・イカ
・サーモン
・卵焼き
・しその葉
・かにカマ
・きゅうり
....の組み合わせで2本と

サーモン、きゅうり、アボカド、フリルレタスのと
初めて夫も1本、巻いてみました〜。

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太らなくちゃいけない息子の為に焼き肉巻き〜。
1本丸々は多くて私達は一度に食べられません。
具もやっぱりスライスされたお刺身より巻き寿司用に棒状になった物の方が、カットした時の断面がきれいかも〜。来年は棒状のにしようかな。

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節分はほぼ毎年同じメニュー。めざしと、今年はけんちん汁でなくて豚汁にしました。



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《オマケ》

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息子君、高校でも野球を続けるので最低でも5~6キロは体重を増やすため、スポーツクラブで筋トレも始めかなりのつぎ込んで食べさせております。。。が、殆ど効果なし 彼の一番好きなオヤツ?が手の平にのるサイズのコレ↑ 

これが一番好き!この噛み応えと旨味といい...。毎日でも食べたい!とお小遣いでまとめ買いしてくるのです。1袋約100円。昔からお出汁後に取ったこんぶも大好きで必ず食べるし、一時は都コンブにハマり、他には男梅とか、ねり梅とか梅干し系のお菓子?も大好きで、実家の母が山ほど送って来てくれてもあっという間になくなるのです。あっ、他にも麩菓子とか。高齢両親に育てられると、昭和の子みたいなおやつが好みになるのね〜。もっとカロリーの高いもの食べて〜


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温ったかおでん&三軒茶屋でランチ
先々週の私のお当番の日は暖かく、すごく厚着して行ったら暑いくらいだったけれど、週末は風がありすご〜く寒かったです 日曜日、夫の名古屋時代の男性の先輩がピアノのコンクールで入賞され(私達の結婚式の時にも弾いていただきました)東京で入賞者の方達の公演があったので夫と聴きに行って来ました 男性でピアノが弾けるってカッコいいなぁ 息子も小さい時、ピアノとかにちょこっと興味持ったので習わせておけば良かったな〜。で、あまりに寒い日だったので夜はおでんにしました

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おでんの具

・タコ 
・こんにゃく
・卵
・はんぺん
・さつま揚げ
・ごぼう巻き
・じゃがいも
・大根
・厚揚げ
・がんもどき

久しぶりにおでん鍋を出してみました。

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がんもどきは夫の手作りです。

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前にも確か書いたけれど、東海地方?で、はんぺんと言うのはさつま揚げのことらしく、白いのは、白いはんぺんと言います。意味わかるかしら??(笑)
関東ではおでんに ちくわ麩も入れるみたいだけれど、白いはんぺんもちくわ麩も食感がふにゃっとしていてあまり得意ではありません たぶん名古屋人はそう思う人多いと思うけど?? 地方によっての食文化って面白いですよね。


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Picco Bello(三軒茶屋)

今回はブロ友ささっちさんと、またまた飲み放題の新年会ランチでした。まだ行ったことのない三軒茶屋に行ってみたいという私の希望で、こちらのお店を見つけました。

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手作り感いっぱいの店内。シュラスコ&チーズが売り?のお店らしいです。

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まずはビールで乾杯〜って、もう飲んじゃってますね
シーザーサラダは、3~4人分はあるのでは?と思う程の山盛り。

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ごろごろポテトもすごい量。事前のメニューはカルパッチョとかだったけれど、当日の仕入れによって変更されますとのことで、お野菜のグリル?になったのがちょっと残念

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スプリッツァーは少し薄め?^^;

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ローストチキンのローズマリー風味。パリッと焼けてて美味しかったけれど、こちらも3人分はありそう。。。

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そしてまたまたお肉〜。ローストビーフです。

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トマトソースのパスタ、最後に焼きパイナップルが出ました。もうお腹いっぱい。基本はこれで2H飲み放題で1,980円。ビール、スプリッツァ等のプレミアムドリンクメニューを追加すると+300円で、私達はビールが飲みたかったので計2,300円でしたけれど、ボリュームた〜っぷり、お味も特に不満もなくコスパはとっても良かったですよ

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ささっちさん情報で、三件茶屋駅近くのキャロットタワー26階に無料展望台があるとのことで上ってみました。

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ほんとうは可愛い雑貨屋さんなどを覗いてみたかったけれど、あまり時間もなく...。街も想像していた感じとはちょっと違っていたかな〜。という事で歩き疲れ、たまたま見つけた懐かしのコメダ珈琲。ささっちさんはお初というので、シロノワールではなく季節限定の小倉ノワール紫ロマン等をシェアしました。食べ過ぎだ〜

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お土産にささっちさんお勤めのパン屋さんの美味しいパンに高級ゴディバをいただいちゃいました。今回もとっても楽しい時間をありがとうございました


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大人イタリアン&子供串焼きホームパーティー
3連休の中日、息子達のの練習が当初お休みの予定だったので仲良しママさん3人と息子君達3人がお昼に遊びに来てもらう筈だったのだけれど、急きょ練習が午前中入ってしまい しかもいつもより終わるのが遅く、皆一度家に帰って着替えて...と、ランチの予定が夕方5時過ぎからのスタートになってしまいました〜 さすがに待ちくたびれたわ
この日も、私のお友達がお客様ということで殆ど夫が作ってくれました。私は朝からひたすら大掃除。私が作らせている訳ではなく、夫が作りたいのですからね!あしからず

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テーブルは少し落ち着いた感じで。今回は車で来たり、飲めない人もいて飲むのは私だけかも〜とスパークリングジュースとハーフを用意したけれど、飲める人が1名増えて持って来ていただいたフルボトルのスパークリング等を開けました

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前菜の盛り合わせ

・人参のムース コンソメジュレ
・豚ひき肉のオリーブ包み揚げ
・サーモンのカルパッチョ
・ルッコラの生ハム巻き&パルミジャーノ
・ベーコン,アボカド入り,パスタオムレツ

彩り等のバランスを考えて決めた5種類の前菜。身内を誉める訳ではないですが、下手なお店より美味しかったです

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ブイヤベース

渡り蟹、有頭エビ、ムール貝、かさごを深さのある大〜きなお皿で→皆で取り分けました。魚介類のいいお出汁が出て、バゲットをつけて食べたらすご〜く美味しくバゲット追加。

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牛スネ肉の赤ワイン煮

スネ肉ってわりとお手頃に買えるのに、長時間煮込むと柔らかくおいしくいただけますよね〜。

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ポルチーニのクリーム手打ちパスタ

年に一度は必ず食べたくなるポルチーニのクリームパスタ。これはもっちりとした夫の手打ちパスタがやっぱり合う! 私は面倒でとてもそこまでやる気にならないけどほんとうに作るのが好きなのね〜。

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手作り大人のプリン

最近お客様に必ずお出しする夫の自信作のプリン。ほんと、これも美味しいんです。この後、持って来ていただいたお菓子にコーヒー。最後は緑茶で〆ました。

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子供恒例メニュー串焼き色々

子供達はゲームの出来る別室で。で遅めの2合飯弁当を食べて来てるからたいして食べないだろうと思っていたけどとんでもない 鶏もも肉、豚バラ肉、つくね、フランクフルト、焼きおにぎり等かなりの量をペロリ。ま〜食材さえ出せば勝手に焼いてくれるから楽だけど♪

...ということで、この日は予定より開始時刻が5時間も遅くからで皆さんが帰宅されたのがPM10時過ぎでした。丸1日、お掃除やキッチンに立ちっ放しで疲れ果てたけど(翌日もの練習があり早起きだし)大人も子供も喜んでもらえたみたいで良かった〜。高校では、遠く離れた地方の寮に入る子もいて、最後?にいい思い出が出来たかな


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謹賀新年2019
明けましておめでとうございます。今年も遅いご挨拶ですが宜しくお願い致します 年末は用事があり29日に東京からまっすぐ帰省し夕方着。両方の実家で計3泊し2日午前にしか新幹線の指定席が取れず、あまりゆっくり出来ませんでした〜 3日には毎年恒例の息子君ののグラウンド開きが超寒い中あり、いきなり風邪引きです。毎年このパターンのような?? 今は完治し元気に初踊りもしてまーす。

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7日は、七草粥でしたね。帰省した各々の実家では、しゃぶしゃぶ、お刺身&お寿司、すき焼き、かに鍋と食べ過ぎ〜。マジで2キロ増してしまったので この日でリセット!

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去年までは、七草が苦くて嫌だとあまり食べなかった息子君も完食! 実家では普段食べられない良いお肉でのしゃぶしゃぶでは、ひたすらお肉だけ?を食べ続け、気持ち悪い〜と...

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豚汁は、やっぱり名古屋流の?八丁味噌で。

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毎年、こういう七草粥セットを購入しています。

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近所の酒屋さんで、こんな可愛いイノシシのラベルのクラフトビールを見つけました!


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《オマケ》

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年越しそばを実家で食べた後、久〜しぶりに夫と近所の神社へ初詣に行って来ました。行列が出来ていて30分程並びました。お神酒と、甘酒をいただいて帰りました。

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元旦は、母のお雑煮を食べるのが恒例!昨年は、体調を少し崩し入退院を繰り返し心配したけれど、例年通りお節も作ってくれていたし思ったより元気そうで安心しました〜。朝は私も少しはお手伝いしてバタバタしていて写真は夫が知らない間に撮ってくれていてUPするつもりもなかったので盛りつけも適当(お椀の向きも違うような??) これにたっぷりのかつお節とあおさ海苔をのせていただきます。美味しかった〜。

今年も、皆さん健康で素敵な1年になりますように


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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

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