趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪






パエリア, アヒージョ等のお家でスペイン料理&事件!?
昨日事件が起きました いつも夫が息子の頭をバリカンで刈ってるのだけど何を思ったか夫が留守の間にどうしても刈りたいと。私はやったことがないし、やめた方がいいよと言ったのに、今のバリカンは何ミリと設定したらそれ以上短くなることはないから自分でもたぶん出来ると思うと挑戦!...で少ししたら「お母さ〜ん、ハゲちゃった〜」と前方2,3ヶ所が禿げてる。力の入れ方が悪いんじゃないの〜と私が恐る恐る耳の上のサイドをやってみたらそこもハゲちゃって 夫にSOSの電話。そしたら、付属のコームを付け忘れてることが発覚 その後何とか私が刈ってみたけど、一番目立つ前方のハゲはやっぱりわかる。あまりにも悲惨で笑いが止まらなくて(ひどい母) 息子君は、学校行けないよ〜〜と だから、やめときなさいと言ったのに〜。知〜らない 

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スペイン料理

実はこれ、以前ブロ友さん達とスペイン料理のランチへ行き、帰りにスキレットを買った翌日にすぐ使ってみたいという夫が作ってくれた夕食。ということでパエリアとアヒージョは2日連続でした

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ムール貝とイカと鶏肉のパエリア

前日は魚介類のパエリアだったので、鶏肉入りをリクエスト。

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お気に入りの魚市場でゲットしたムール貝は、身は小さかったけど
プリプリで美味しかった

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カリカリのお焦げのところがまたいいのよね〜。

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スペイン風オムレツ

大きさも丁度良くふんわり美味しく出来てました〜。
熱々で食べられるのもやっぱりいいですね。

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海老とマッシュルームのアヒージョ

作り方を知らず自己流で作ったとのことで、やっぱりちょっと微妙なお味でした 
次回は美味しそうなレシピを探してお願いしま〜す

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フライド丸ごとミニポテト

新じゃがが出てるので丸ごとフライに。その後粗塩をぱらぱら。シンプルで
好き〜。お腹いっ〜ぱい。2日連続のスペイン料理ごちそう様でした〜


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バレンタインディナー2017
昨日はバレンタインデーでしたね イガグリ君は何と初の0個でした〜 ...と言うのも日曜日に義理チョコ持って来ようとしてくれたのにでおらず、昨日は部活dayで帰りが皆遅いため、今日3個?はくれる確約をもらってるそうです。ホントか?? 1人は似顔絵チョコを作ってくれたらしいと言ってたけど食べる前に見せてくれるかな〜 ...ということで、私もちょこっとだけバレンタインディナーっぽく作ってみました

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クリスマス用に買ってあったお手頃スパークリングも開けちゃいました〜。

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私達は10時過ぎからの夕食だったのでひと足先に食べた息子君の。

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コブサラダ

フリルレタス、アボカド、プチトマト、ゆで卵、茹で海老、茹で鶏胸肉、ブロッコリー、人参

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簡単ビーフストロガノフ

《作り方》
以前作った→こちらを参照

トマト缶を使ってあるのであっさり系です。

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クルミ入りチョコバナナパウンドケーキ

勿論上にのってるクマのチョコは市販品ですよ〜。友チョコ用に作りたいなと思っていたものがあったけど材料があれこれいるし、夕食の他に作るのが面倒になり、ホワイトデーにしよーっと

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息子君がよく食べ、週末のお弁当を持っていくようになってからすぐ食品、おやつが減りお買い物に行ってばかりで食費もかなり増えてる感じ ほんとうは無塩バターを使いたかったけれど高いしな〜と買わずにサラダ油で代用したらやっぱりしっとり感と香りが・・・。悩めるところです


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またまたマグロの夕食&三浦海岸
週末は私のお当番&翌日は夫が他の県への遠征に付き添いで朝4時起き出かけて行きました。これからシーズンに入って試合も多くなりさらに週末の早起きが増えそうです 夫は今仕事がすごく忙しく朝も早〜〜く出て行き、帰りも遅いのに大丈夫かしら 
一回り以上も若いお父さんやお母さん達もいる中、なかなか疲れが取れないお年頃なのに一緒に頑張ってお手伝いしている私達がいるから好きなことを出来てるってこと、いつか息子君は気づいてくれるんだろうか??

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マグロのお刺身とマグロの山かけ。
鶏肉に粗塩、黒こしょうを振ってグリルでシンプルに皮をパリパリに焼いたもの、写真が切れちゃってるけど具だ〜くさんのお味噌汁。実はこちら先々週の夕ご飯です。

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赤身と中トロ。中トロがやっぱり美味しいけど全部だとちょっとくどいので丁度良かったかも!

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写真で見るより実際は厚みもありかなりの量で食べ応えがありました。こちら、夫のお土産です。どこのお土産かというと...↓↓


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三浦海岸(神奈川県)

何と、私を置いて1人で行って来たのですよ〜。これで↓↓

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じゃ〜ん、これ何だ? ハーレーです(レンタル) 実は夫、私の知らぬ間にハーレーで練習出来る教習場に申し込んで免許取っちゃった(通ってからは知ってたけど)  私ハーレーと言えばシュワちゃんのターミネーターに出て来るごっついのを想像していたのだけど、こういう仮面ライダーみたいなのもあるのですね。毎週のお手伝いもあるし乗る暇ないし買わない!と言ってるけど、カタログが届いたり、ネットでよく見てるし...しかもよりによって近くにハーレーを置いているお店があり覗きに行くというので、衝動買いしないよう一緒に付いて行きましたよ。。。

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そして免許取得後、初乗りなのにいきなり三浦海岸まで行くと 渋滞等もあり往復6時間くらいかかったのでは GPSでどこ走ってるかわかったけど、暗くなってるのにまだこんなところにいる〜と心配しました 元々安全運転だからいいけど、バイクは生身だから。。。そして、こんな美味しそうなお刺身定食を食べて来たようです。

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で、お土産に買って来てくれたのがのマグロで〜す。「君もいつか後ろに乗ってみる?」と言うけど怖いわ〜〜 まっ、私もダンス系の趣味があるし、おじさんのロマンを求めて?好きなことはやってもらいたいけど、やっぱり心配だわ〜...。


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節分の恵方巻き 2017
2/3は節分ですね 我家は夫が今日は家でご飯を食べないので1日早く恵方巻きを作りました。豆まきは今日しますけどね。勿論鬼はお面なしでもそのまんまの私が...?? 毎度のことながら今年もつい巻き巻きし過ぎて5本も作ってしまいました〜 なんだかんだと結構時間かかったわ。。。

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節分の日は毎年同じメニューの恵方巻き、いわし、けんちん汁です。
笹の葉が欲しかったな〜

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海鮮巻き×3本

マグロ、卵焼き、きゅうり、しその葉、アボカド、かにカマ、いくら
(他,生協の海鮮の具5種?を一部使用)を色々な組み合わせで。

息子君は牛肉入りのキンパ(韓国風海苔巻き)がいいかなと思って準備していたら、海鮮巻きがいい!とのことで両方作りました。

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キンパ×2本

プルコギ風牛肉、キムチ、味付け人参、きゅうり、カニかま、ほうれん草、細ネギ
アボカド (グリーンリーフ入れ忘れ)

端っこをカットしちゃった 重ねた上の重みで形がちょっと変形

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上から撮ったから小さく見えるけど、結構な大きさです!

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けんちん汁

大根、人参、干しごぼう、山芋、こんにゃく、豆腐。写真が光っちゃった。。。今回干しごぼうを入れてみました。食感も良くなり味に深みが出たような...優しいお味の美味しいけんちん汁になり夫もおかわりしてました。


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干しごぼう

《作り方》→こちらを参考に

ブロ友さんのkohさんが干し野菜をされていたのを見て、私もせっかくネット買ったのにあまり活用出来ていなかったので使ってみました。

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5時間程干してセミドライにしたもの。乱切りとささがき。残りはもう2日ほど干してフルドライにしようと思っています。また他のお野菜でも作ってみよーっと。


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つくれぽ&ブロ友さんとスペイン料理ランチ
今、息子君の学校でインフルエンザが大流行 他のクラスは13人も休み学級閉鎖になったり...。息子のクラスも6人休み、早退する子もちらほら。それに先生も一時数人お休みしていたとのこと。うちは今のところ大丈夫だけどハラハラドキドキです 
さて、この間 前回お会いした時に爆笑連続、色々なお話で盛り上がったブロ友さんの
のりえさんぱおさんで1年ぶり以上の再会をし、またまた楽しいランチをして来ました〜

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PAEZO(銀座 キラリトギンザ8F)

今回も食通のりえさんにランチ先を丸投げ たまにはゆっくり一緒にお酒でも飲みたいね〜と話していたけれど私も夜はなかなか出かけられずで...。今回はのりえさんも行ったことのないお店からいくつかピックアップして下さり、銀座のスペイン料理のランチコースを皆で決めました。お酒付き... うふふ

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せっかくなので、皆でスパークリングワインで乾杯〜♪ 前菜の盛り合わせは木のプレートにスペイン風オムレツやパプリカのムース等がのって可愛い〜

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ポテトフライは3人分。

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タパスは皆、海老のアヒージョを選択。スパークリングが進む〜 オイルがいっぱい残ってしまったのが勿体なかったわ〜 パンがもっとあったらつけて食べたかった〜。

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パエリアは3種から、私は魚介類のものを。1人用のパエリアパンに入って来ます。魚介のお味がしっかり出ていてペロリと食べられちゃいました。

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デザートはホットコーヒーとアイス。コスパも良くどれも美味しく、店内も明るく広くて、のりえさんが予約して下さったのでソファー席だったし、ゆったりと長〜〜い時間、お料理や旅行、私の愚痴?等色々お話出来て今回もとっても楽しく大満足でした


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その後、ぱおさんが近くのスペイン雑貨のお店に寄るとのことだったので、私もお供。偶然閉店セールでほとんどの物が半額で、つい私もスキレットを購入。ぱおさんも色々買って重そうでした

このスキレットを使った夫作のおうちスペイン料理は→こちら

お二人共、今回もとっても楽しい時間をありがとうございました 話に夢中になり過ぎ、スペイン料理なのにサングリアを飲み損なってしまったのが心残りだけど、また次回も是非よろしくお願いしま〜す


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ということで、この日はぱおさんのレシピ本から2品、ちょっとカフェっぽくしてみました なのに、突然夫から、誘われてご飯いらなくなった、ごめん!と連絡が...。せっかく作ったのに〜 

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レンジで7分! 豚バラと水菜の餃子もっちり蒸し(ぱおさんのつくれぽ)

お野菜たっぷり、餃子の皮等色々な食感を楽しめ、レモンでさっぱり。息子君もお野菜と一緒にモリモリ食べてくれました。作り方はぱおさんのレシピ本「ぱおのおうちで世界ごはん☆」をご覧下さい

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簡単ヘルシー! 白菜と豚肉のとろみ豆乳味噌スープ(ぱおさんのつくれぽ)

こちらもお野菜たっぷり、優しいお味のスープ。我家は豆乳があまり得意でない人がいるので牛乳で! 具もいっぱいなので結構お腹も膨れ、寒い日にぽかぽか温まるしおすすめですよ〜


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プロフィール

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
13歳の怪獣君との3人家族。

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

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