昨日はよく降りましたね　でも週明けくらいには梅雨明けするみたいで、猛暑が待っているとか　今年も暑くなりそうですね　ここのところ朝晩涼しくてぐっすり眠れていたんだけど、昨夜は寝付いてすぐと、明け方に蚊に刺され、耳元でブ〜ン　２回も起こされ参りました　土日はお天気が回復しそうですし、皆さんも楽しい週末を〜



豚肉の簡単トマトソース

【材料/3人分】
豚(肩)ロース肉..........3枚
トマトソース...........(市販)1缶約300g
にんにくみじん切り...大さじ２
オレガノ...................小さじ１
パセリのみじん切り....大さじ１
マッシュルーム........5個
オリーブオイル..........適量
塩、こしょう.............少々
白ワイン...................少々



【作り方】
＊豚肉は筋切りし軽く塩、こしょうする。
＊鍋にオリーブオイルを熱し、お肉に薄く小麦粉をまぶして入れ、両面を焼いて取り出す。
＊↑の鍋でにんにく、マッシュルーム、オレガノ、パセリを炒め白ワインをふって少し煮詰める。
＊トマトソース缶、塩、こしょう少々を加え5分程煮て、豚肉を戻し入れソースにからめる。

あ〜、内緒にしておけば良かった。市販のトマトソース使ったの。でも、このカゴメ基本のトマトソースは味付けしてないから自分の味にすぐ使えて便利なんですよね〜　時間がたっぷりある私が使うのはちょっと気が引ける気もするけど...。まっ、たまにはね



ポテツナサラダ

味付けは塩、こしょうのみ。最近頑張って作ってるものがないな〜。昨夜は、めひかりの唐揚げ、中華風春雨サラダ等だったけど、地味〜で写真に耐えられる感じではなく撮らなかったし。週末はちょっと頑張らなくちゃ


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