お正月の大事な写真を載せ忘れていました〜
ブログは自分の為の写真付き日記でもあるので日にちが前後してしまい
今更ですが載せて、あとで日にち順に戻しておきます
...例年だと旅行しがてらお互いの実家のある愛知に帰省するのが
今年はコロナで自粛した為、年末年始もどこも出かけられずステイホーム。
何か楽しいことをとお家バーベキューをすることにしました。



バーベキュー

・スペアリブ
・アメリカンビーフ(ロース、ザブトン)
・ソーセージ
・椎茸、アスパラ、ししとう
・じゃがいも
・ロブスター
・アワビ
・帆立
・イカ



狭〜いテラスにテーブルと椅子を用意してと。



夫が自分で食べたい海鮮類を買ってきていた...



お肉はアメリカンビーフ。しかも大きなロース肉は半額でゲット
したので無茶お安〜い。言えないくらい(笑)
でも、炭火で焼くから美味しい〜〜。
逆にバーベキューではこれくらい赤身の方が良いかも。

煙が上がってご近所に迷惑かけないかとハラハラしたけど
冬は皆窓を閉めているし大丈夫だったみたい??
すごく楽しかったのでまたやってみたいな〜



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9月に入ってだいぶ経つのに残暑厳しいですね　↓こちら８月の休日に夫と手分けして作ったスペイン料理。
...スペインと言うと夏のイメージ、やっぱり ひまわりかなとダイソーでゲット
全体が黄色っぽくなってしまった。。。



渡り蟹のパエリア

夫の得意料理パエリア。パエリアと言えばムール貝！
だけど見つからず、お買い得な渡り蟹を代わりに。
が、思ったより良いものではなかったけど良いお出汁が。。。



初めてトマト缶を使ったガスパチョを作ってみたけれど
これがすごく簡単な割に美味しかった〜。あとピンチョス。



ふんわり具沢山のスペイン風オムレツも。パエリアにすると
ご飯も相当食べられちゃって食べ過ぎた〜(笑)



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お正月実家に帰った時に、夫とふらりと入った雑貨店で目にし、２人して「コレ欲しいね〜〜」と。持ち帰るには重いし、ネットだったら少しはお安いかしら？と検索したけれど、どこも定価だったので 早速注文。本格的ではないけれど、お家で気軽にラクレットやフォンデュが楽しめるのです。もう２回やったのだけれど、楽しく美味しくすごく気に入っています　コンパクトサイズでお手頃価格ですしお勧めです



ラクレット

・バゲット
・厚切りベーコン
・茹でじゃがいも
・ブロッコリー
・鶏胸肉

他、ソーセージとフジッリのトマトスープ

まだお店で本物？を食べたことがないので食べてみたいけどこれでも十分満足でした。準備も簡単だしまたお友達呼んでお家ランチしようかなぁ。



夫の知人でワインエキスパートをお持ちの奥様が美味しいから一度飲んで♪といただいたドイツワイン。ドイツワインというと甘いという勝手なイメージがあり、自分たちで選ぶことはほとんどないけれど、ほのかなピンク色でほんの〜り甘いのだけれど甘ったるさはなくスッキリ。グイグイ飲んでしまいました。我家にも好みのお味で美味しくいただきました



とろ〜〜り。カルディにこの焼き器にたまたまピッタリのサイズの6枚入りラクレットチーズが売っていました〜。厚切りベーコンはすごく美味しかったけれど、鶏胸肉はイマイチでした　色々試してみなくちゃ！



こちら↑が、recolte/レコルト　ラクレット＆フォンデュメーカー
下段でチーズを溶かし、上で具材や焼きます。別にフォンデュ用の器もあるので、上でチーズや、チョコを溶かして具材を付けて食べたりと色々楽しめそうです。次回はフォンデュもしてみよーっと。



生協で見つけた可愛いデザインパッケージの黒ビール！つい買ってしまった



1粒300円以上する大〜きなイチゴをいただいたので、息子に味わって食べなさい！と(笑)　甘くて美味しかった〜。


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《オマケ》



こちら、息子君が高校を合格した日に焼いたシフォンケーキにデコレーションした夫の手作り！　上にのせたイチゴは生協で買った1パック398円のミニサイズものですが　前回初めてシフォンケーキに挑戦し、部分的に半生焼け状態で膨らまず失敗したけれど、この日はふわふわにすごく美味しく出来てました。カット面の写真も撮れば良かった〜。息子に、憧れの？ホール食いをさせてみました。勿論一度に全部食べられなかったけれど。父親が焼いたケーキってどんな感じなのかな〜(笑)


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今年は何だか寒い日が多いですね　そしてとうとう花粉の季節もやってきちゃいました　ちょっと目が痒いな〜と思ったらニュースで花粉が飛び始めた！と。正確な私の
さて、背ばかり伸びてなかなかガッシリと太ってくれない息子君に毎日お肉中心の若者と同じ？ガッツリメニューを一緒に食べていたら、健康診断で色々引っかかってしまい数ヶ月後に再検査です。運動もしてるのにな〜...という事で、大人の私達だけでも食生活を見直さねばと気をつけている今日この頃です。



ポトフ

・ブロックベーコン
・ウインナー
・じゃがいも
・玉ねぎ
・人参　
・キャベツ
・白しめじ





ベイリーフを入れたブイヨンでコトコト。塩、こしょうだけのシンプルなポトフだけど寒い日には簡単で美味しくピッタリ。



サーモンとアボカドのサラダ

まだまだアボカド熱、冷めてません。定期的に食べたくなります。息子君は匂いを嗅いだだけでも無理！とのことだけど


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昨日事件が起きました　いつも夫が息子の頭をバリカンで刈ってるのだけど何を思ったか夫が留守の間にどうしても刈りたいと。私はやったことがないし、やめた方がいいよと言ったのに、今のバリカンは何ミリと設定したらそれ以上短くなることはないから自分でもたぶん出来ると思うと挑戦！...で少ししたら「お母さ〜ん、ハゲちゃった〜」と前方2,3ヶ所が禿げてる。力の入れ方が悪いんじゃないの〜と私が恐る恐る耳の上のサイドをやってみたらそこもハゲちゃって 夫にSOSの電話。そしたら、付属のコームを付け忘れてることが発覚 その後何とか私が刈ってみたけど、一番目立つ前方のハゲはやっぱりわかる。あまりにも悲惨で笑いが止まらなくて(ひどい母)　息子君は、学校行けないよ〜〜と　だから、やめときなさいと言ったのに〜。知〜らない　



スペイン料理

実はこれ、以前ブロ友さん達とスペイン料理のランチへ行き、帰りにスキレットを買った翌日にすぐ使ってみたいという夫が作ってくれた夕食。ということでパエリアとアヒージョは２日連続でした



ムール貝とイカと鶏肉のパエリア

前日は魚介類のパエリアだったので、鶏肉入りをリクエスト。



お気に入りの魚市場でゲットしたムール貝は、身は小さかったけど
プリプリで美味しかった



カリカリのお焦げのところがまたいいのよね〜。



スペイン風オムレツ

大きさも丁度良くふんわり美味しく出来てました〜。
熱々で食べられるのもやっぱりいいですね。



海老とマッシュルームのアヒージョ

作り方を知らず自己流で作ったとのことで、やっぱりちょっと微妙なお味でした　
次回は美味しそうなレシピを探してお願いしま〜す



フライド丸ごとミニポテト

新じゃがが出てるので丸ごとフライに。その後粗塩をぱらぱら。シンプルで
好き〜。お腹いっ〜ぱい。2日連続のスペイン料理ごちそう様でした〜


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