FC2ブログ
趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
バレンタインデーのディナー
ここ最近の中では、1月はブログの更新を結構頑張ったつもりだったけれど
2月はまたサボり癖が... で、今頃バレンタインデーの記事です
今年は日曜日だったし久しぶりに皆で食べられかも〜と、何とか形になったかな

IMG_5067.jpg

珍しくバナナクルミ入りココアパウンドケーキも焼きました。
見た目はイマイチだったけれど、お味は 美味しい〜。

IMG_5066.jpg

・生白子入りの卵焼き
・菜花のガーリックソテー
・帆立のカルパッチョ風いちごソース
・タリアータのバーニャカウダソース
・バナナとクルミ入りのパウンドケーキ

IMG_5061.jpg

今回の緊急事態宣言ではスポーツジムは除外されているので
心身を鍛える為にも行っています。もちろん運動する時もマスクは必須。
ジム友さん達にいただいたチョコ〜。
すでに食べてしまったものもかなりあるけど(笑)

息子くんは高校になってから詳しく教えてくれないし
見せてくれないからどうだったのかな〜
友チョコだけだったのかもね




インスタグラムはこちらです→shokokimama


2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
おうちクリスマスディナー2020
25日は夫はお休み、息子くんも珍しく早く帰れる日だったので3人で
ささやかなおうちクリスマスを楽しみ?ました
な〜んか今年は私の気合が入らず、急きょメニューを変更したりで
夫が大活躍してくれました

IMG_4878.jpg

ケーキは近所のお気に入りのお店へショートケーキを買いに行こうと
思ってたら、クリスマスは受け取りのみで通常の販売はしてないとの
ことで、市販のお安〜いのを買ってデコレーションだけ家でしました

IMG_4877 2

ブロッコリーと金時人参のテリーヌ

クリスマスカラーを意識したテリーヌ
ゼラチンを加えて固めた面白い食感。

IMG_4876.jpg

活きロブスターのアメリケーヌソース&チーズリゾットコロッケ

夫が活きロブスターを使いたいと初めて注文(写真撮り忘れた)
お出汁を使ったソースにパンを浸して食べるとめちゃくちゃ美味しかった!
本人は盛り付けとか色々納得いかなかったようでリベンジするそうです

IMG_4875.jpg

鶏もも肉のコンフィ

こちらは失敗なしの皮もパリパリ安定の美味しさでした!


2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
ボジョレ ヌーヴォー2020のおうちディナー
今年は人生で一番色々な出来事が起こる年みたいです
訳あって急に高齢の義母を2週間程預かることになり、てんやわんや
食べ盛りの肉食息子とは3食別メニューも作らなくてはいけなく。
勿論夫もとっても協力してくれましたが...。
(義母が普段買えない黒毛和牛のお肉を山程買ってくれ焼肉&ステーキもしました✌️)
普段は離れているし、喜んでもらえたみたいだし親孝行が出来たかな〜と。
改めて、亡くなった母にももっと色々なところに連れてってあげたり
ゆっくり話もしたかったな〜と...
...無事義母も戻り、少し遅めのボジョレヌーヴォーのおうちディナーを
夫と手分けして作り楽しみました

IMG_4732.jpg

《メニュー》
・和牛ステーキ&フォアグラと付け合わせ
・カリフラワーのスープ
・グリーンサラダ

今年もどれが良いのかわからず、パッケージ買い!
いつもより酸味が少し強く感じた様に思ったけど...。

IMG_4733.jpg

業務用スーパーで冷凍フォアグラがお手頃だったので使ってみたけれど
当然だけど、脂の塊って感じ
フレッシュなボジョレーにはちょっと合わなかったかも
ずっと和食中心のメニューが続いていたので、久しぶりにワイン&洋食を堪能できました



2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
夫作 ホワイトデーのパエリア他
親も何かと大変だった息子君のチームの練習も21日の祝日が最終日になるけれど、お天気が怪しい... その前に...と苦労?を共にした父母達でチーム最後の飲み会をしました 子供達は勿論、私達もよく頑張ったよね〜と 
さて、先日のホワイトデーは夫が得意のパエリア等スペイン料理でディナーを作ってくれました。

イメージ_convert_20190318080321

夫がお買い物から1人でしてくれたのだけれど、ムール貝を求めてスーパーを3軒ハシゴしたけれど見つからず諦めたとのこと。お疲れさま〜♪パエリアパンに対して具が多過ぎて盛りつけが納得いかないと言っていたけれど、色々な具材から良いお出汁も出て、とっても美味しかったです。

イメージ_2_convert_20190318080207

私の大好きなソパ・デ・アホ(にんにくのスープ) バケットにスープがいい感じに染み込んでシンプルで美味しい〜の。他にスペイン風オムレツも作ってくれたのだけれど(右側)少し焦げてしまい見た目が残念ということでUP写真はなし

イメージ_1_convert_20190318080137

カカオニブが入ったサブレも作ってくれました。...が初めて作ったのでオーブンの最初の温度が低かったらしく真ん丸でなく重みで少し下側が広がってしまいプライド?が許さないのかラッピングしての撮影。ツブツブとしたカカオニブの食感と全体はサクサクとしていて甘みの押さえた大人味ですごく美味しかったです


2つのランキングに参加してます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
1日早いバレンタインメニュー
今日14日はバレンタインデーですね 当日は学校に行く用事等があったりでゆっくりご飯を作れない為、前日1日早いバレンタインメニューにしました。去年はハート型のハンバーグで簡単に済ませちゃったので今年は去年よりはちょこっとだけそれらしいテーブルにしてみました〜 

イメージ_11_convert_20190<br />214083822

赤×黒×白でキリッと大人っぽく??

イメージ_7_convert_20190214083612

豚肩ロースと野菜のトマト煮込み

《材料》
豚肩ロースのブロック
キャベツ
玉ねぎ
マッシュルーム
カゴメ基本のトマトソース
コンソメ
塩、こしょう

お肉を大きめ一口大にカットし塩、こしょうし、オリーブオイルで焼いてからコンソメでお野菜と共に少し煮て、市販のトマトソースを加えじっくり煮込み 塩、こしょうで味を整えます。簡単だけとお野菜もとろ〜ん、お肉も柔らかく美味しいですよ。

イメージ_8_convert_20190214083643

クラムチャウダー

【作り方】以前作った→こちらを参照

小麦粉がやや少なかったみたいで写真を撮ってる間に分離しちゃった...

イメージ_10_convert_20190214083744

今年も可愛いハート型のラベルに惹かれカルディーで買ってみたけれど飲んでみたら、微発泡で甘めで少しクセがあったのでした。。。好みのものなのかよく見なくちゃね

イメージ_9_convert_20190214083714

数年前にも生協で買ったハート型のスポンジに、今年はスイーツにも目覚めた夫がデコレーション。ん〜、悔しいけど私の時よりかなり上手だけど時間がかかり過ぎ


*********************************


《オマケ》

イメージ_13_convert_20190214084912

今年はもらえないかも〜と弱気な息子君に買っておいた子供っぽい野球のチョコ。かなりお手頃の どんな反応するかなぁ〜


2つのランキングに参加してます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
17歳の高校球児との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ

カテゴリ
アルバム

レシピブログ

リンク