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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
今年は復活ハロウィンメニュー
去年は疲れててずっと続けて来たハロウィンメニューを初めてスルーしてしまったけれど、今年はちょこっと復活 実は、ハロウィン3日前、アクシデントがあり軽くだけど近くで振り下ろした金属バットが私の側頭部に当たり、金属音→激痛で動けず 頭だしと言われたけど、それだけは...とお断りし救急で病院に連れて行ってもらい、レントゲンとCTを撮り、問題なくひと安心でした。でも、大きなタンコブが出来、1日中ジーンと痛重くご飯を食べる時噛むと痛み... ということでお酒もダンスも自粛でした 大事に至らなく良かった〜♪

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ハロウィンメニュー

ハロウィンとは関係ないメニューだけど、ロゼワインに合いそうなメニューにしました。

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じゃがいもとタコのガーリックアンチョビ炒め。ちょっと意外な組み合わせだけどシンプルで美味しい〜。

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人参と細いアスパラを入れたミートローフ。いつもよりふんわりした食感になったけれど、私はもう少し粗挽きな感じのジューシーな感じが好きかな〜。

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ラベルが可愛くてつい生協でポチしてしまった北海道のロゼワイン。思ったよりかなり甘口でした

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近所のお気に入りのケーキ屋さんは定休日、もう1軒は激混みで並ぶのが嫌だったので、スーパー内にあるコージーで。雰囲気だけだけど、ちょっとはそれらしいテーブルになっかな??


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簡単質素?にバレンタインディナー
すっかり終わっちゃいましたが14日はバレンタインデーでしたね 私はスポーツクラブで仲良しのお友達たちとお菓子交換。息子君は家に3つ程手作りスイーツがあったからもらったのかな? 中学になってからあまり詳しく教えてくれないし、見たところ本命ではなく?友チョコの一つような感じだったけれど... 息子君も中学生だしバレンタインディナーもな〜と思ったけれどとりあえず簡単に作ってみました

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毎年恒例の安直ハートでごまかすメニューです

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・マッシュルームとチーズ
・サーモンのカルパッチョ風
・カブのポタージュ

マッシュルームにとろけるチーズをのせてオープントースターで焼いただけの1品も意外にいけます お手頃スパークリングワインは、ハートのラベルがと〜っても可愛くて一目惚れ 生協で購入しました。

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ハート形の普通のコロッケ。大きめクッキーのハートの型で抜きました。そして周りをケチャップで。

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ケチャップなしはこんな感じでちょっとハートがぼやける?

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スイーツも作らず、超お手頃のスーパーで買ったモンテールのハートプリント?のロールケーキ。...という形だけのバレンタイン簡単メニューでした〜


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簡単に☆クリスマスディナー2017& 忘年会ランチ
メリークリスマス〜 皆さんお元気でしたか?毎度ご無沙汰しておりま〜す。風邪も引かず元気にしてるのにサボってました 今年も我家3人が一緒にクリスマスディナーを食べられる24日のイブの日は、見事お当番が当たり、陽の当たらない寒空の下 河川敷で立ちっ放しで1日を過ごしました 夫はお休みだったものの家で仕事等があり、短時間でお買い物に行き鶏だけは焼いてくれ形だけですがクリスマスっぽいテーブルに何とかしました

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夫は、Blogに載せるつもりはなかったらしくすぐ食べよう!と言ってたけど、せっかく鶏もも肉も焼いてくれたし、スーパーで買ったお手頃シャンパンも用意してくれたし、これまでずーっとクリスマスディナーは載せて来たのでテーブルクロスもお花もなく帰宅後へとへとだったけど大急ぎで並べてみました。

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スモークサーモンに自家栽培のイタリアンパセリをのせてと。

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オマール海老の半身はホワイトソースをのせて焼いてます。写真に撮るつもりではなかったから適当だよ〜と 飾る葉などもないし 生ハムはプロシュートを生協で買っておいたもの。

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鶏もも肉はパリパリ、じゃがいももカリッカリに焼けててすごく美味しかった これは一応クリスマスカラーを意識して?盛りつけ。

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ケーキも大型スーパーに入ってるチェーン店の可愛いもの。でもこれがお値段聞いたら結構お高くてびっくり。忙しいのにこれだけ用意しておいてくれた夫に感謝のクリスマスイブでした


お料理研究家の有名ブロガーのぱおさんが、この間私が遊びに行った時に持って行った、パテ・ド・カンパーニュを15名でのクリスマスパーティーの時に作って下さいました〜。さすが奇麗な出来映え♪ ぱおさん、ありがとうございました。その記事はこちらです→


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《オマケ》

冬休みに入る前に仲良しママ友や、スポクラお姉様達とも楽しい忘年会ランチに


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サンシャインクルーズクルーズ (池袋)

こちらママ友と行ったお店。夜はもう出かけられないのでランチで飲み放題つけちゃいました お得なランチプラン→

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ビュッフェスタイルで一口サイズのアミューズが色々あって女性には嬉しい。

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サラダも色々な珍しい種類の野菜もありキヌアやチアシード等も自由にかけられます。

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サンシャインビル60の58階なので見晴らしも良いです。窓際席は、飲み放題なしのランチの予約確定席のため、すでにいっぱいでそこは残念でした。。。

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こちらもちょこちょこ取ってと。

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ローストポークを切り分けてくれるのでそれもいただき...。

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メインは、お肉、お魚各々4~5種類の中から選べるので、私は牛タンのカツレツ サルサポモドーロ タイムの香りを選択。牛タンも厚く食べ応えがあり美味しかった〜。

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デザートも選べるので私は和三盆プリン 季節の果実を。11時半〜ランチタイム終了の3時迄滞在出来るので話の尽きないママ友ランチ忘年会、新年会にはピッタリ!コスパもいいしゆっくりたっぷり飲む←にはおすすめですよ〜

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お友達からプレゼント。南青山等にイルミネーション観に行ったとか。いいなぁ〜。息子君はもう私達とは行きたがらないだろうから夫とおデートしたいな。

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こちらはスポクラお姉様方からと夫からのささやか〜な←(私が選んだんだけど)
・・・と慌ただしいクリスマスを今年も過ごしたのでした。
年内あと1度くらい更新出来るかな〜??


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ボジョレー・ヌーヴォー 2017
またまた久しぶりの更新で〜す そのうち忘れられそう 毎度の息子君の休日の野球に加え、テスト週間でもありとにかく色々疲れました。悩みは深いです。...ということで、これまでずっと解禁日当日に楽しんでいたボジョレー・ヌーヴォーもとても飲む気分になれず、ひと息ついた昨日ようやくいただきました。夫の帰りが遅く23時近くからの夕食にってしまったけれど

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今年も←かなりあっさり系の簡単メニューにしました。

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チェリーモッツァレラチーズと、岐阜県出身の仲良しお姉様に立派な富有柿をいただいたので生ハム風を巻いて。

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タコのカルパッチョは、プチトマト、バジルを散らし、塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイルでシンプルに。

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メインは、牛肩ロースのトマト&野菜煮。
ブロック肉をひと口大にカットし、塩、こしょう、小麦粉を振り先に焼いて、玉ねぎ、セロリ、人参、ズッキーニ等お野菜とトマト缶、白ワインを加え一緒に煮込み、 お肉を取り出し、ソースを撹拌し、再度お肉と少し煮込みました。わりと短時間でも柔らかくなって美味しかったですよ〜。

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今年はこちらのワインにしました。ネットで解禁日当日に届く様に注文したのに。。。
クセのない上品で爽やかお味に感じました?? って、うちは何飲んでも美味しいのですけどね


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《オマケ》

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夏休みに朝食を作る区のコンクール兼 宿題(レシピ等を含む)があり母監修の元←、野球の練習日の普段食べている「アスリートの朝食」を作らせました。以前マラソンの高橋尚子さんが、お餅は食欲がない時にも食べやすく、意外にカロリーも高いとのことで、これはいい!と取り入れました。一つはチーズがのせてあります。飲み物は、ココア味のジュニアプロテイン&牛乳、バナナをミキサーで。中学生にプロテイン使った時点でコンクール入賞はないと思ったけれど、奨励賞をいただけました。まーどう見ても母の協力強しですが... 男の子なんて、本人が一切作っていない子もいるらしいですし...(笑)

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↑記念に。。。
他にも夏休みの思い出の英作文日記の発表で、クラスの子の投票数で先生が作ってくれた賞状を何人かもらえたらしく、1位は断トツ流暢に話せる女子、そして2位は女子と息子君の同率。以下女子が続いたらしい。誉めてあげたいところだけど、賞状もらった全員が完璧な暗記だったのに、自分だけほぼ見て言ったとのこと。先生の評価を見ても、暗記、発音?等は最低評価だけれど、大きな声、楽しそうに...は最高評価。何か想像がつく。。。少し前にあった合唱コンクールも音痴のくせに大きな声で歌ってたし そして、期末テストが返ってきて頭痛がする私達夫婦です。。。やっぱり未だ謎の怪獣だわ


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謹賀新年 2017
新年明けましておめでとうございます 今年もマイペースのゆる〜い更新になると思いますがどうぞ宜しくお願い致します
年明け早々の3日は息子君ののグランド開きで早朝からお手伝いしてきました。
選手、OB 、父母を合わせ300人くらいが集まったのでは?? 私はお餅焼き係で1,200個?の内300個程焼き続けました。家に戻りお風呂に入った途端疲れがドーッと出てしまい お餅をひっくり返し続けたからか翌日は何故か背中がすごく痛かった 年末年始と食べて飲んでで1.5キロ増えてお腹がタプタプ。10日ぶりにスポクラに行ったら、皆に顔が丸くなったと言われました〜 来週健康診断があるので絞らなくては〜...と言いつつその前に新年会入ってます

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洋風お雑煮

健康診断に向け?そろそろ胃休め&粗食メニューに。

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ウインナー、ベーコン、じゃがいも、キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじをコンソメ、ベイリーフで煮込み、塩こしょうした普通のポトフに焼き餅を入れただけの洋風お雑煮 でもお餅がスープを吸ってこれが意外に美味しい〜

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年末実家の父が2週間程入院&手術し、自営なので母は仕事をしながら父のお世話もし超忙しいのに、その合間にお節も作ってくれていました。そういう母親を持つと私のようなのほほ〜んと動かない娘になってしまうのですよね 元旦にはお雑煮も作ってもらいました(もっと奇麗に盛りつければ良かった)

母直伝の具沢山のお雑煮の作り方は→こちら


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北海道で食べまくり→実家に着いた夜は息子の希望で焼き肉屋さんへ→大晦日は実家で恒例の仙台牛のしゃぶしゃぶをお腹い〜っぱい食べ→実家最終日は、お気に入りの回転寿司→夫の実家では北海道で買って来た たらば蟹の鍋物と...そりゃ〜太るでしょ。それプラスですしね 私は↑これくらいの霜降りが一番好き

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名古屋駅前

いつの間にか新しいビルが建っていました。もう少しゆっくりしたかった。。。


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ガーデン ハウス(新宿)

今年から2日には帰京しなくてはいけなく1人しかお友達にも会えず...と思っていたら、幼稚園時代一緒にPTA役員した当時の会長さんが(勿論女性)5日まで横浜に帰省しているというので新宿で待ち合わせ、去年新しく出来た商業施設ニュウマン内のカフェでお茶し会うことが出来ました〜。短い時間だったけれど色々お話出来楽しかった これからは私がなかなか帰省できなくなりそうなので、地元の皆さん、こちら方面へ来られる時は是非声かけて下さいね〜。平日ならほぼどこへでも会いに行きますよ


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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

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