趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
超簡単メニューでお誕生日祝い♪
またまたご無沙汰しておりました〜 毎日バタバタすることがあり、何だか最近パソコンの調子も悪く久しぶりの更新です この間、息子君が学校の心電図検査で引っかかり、私の遺伝かと ものすご〜く心配し、後日学校指定の医療センターへ早退し再検査をした結果異常なしだったのでホッと胸をなでおろしたところです そんなこんなで、21日は夫のお誕生日だったけれど、これまでみたいにお祝いやイベントごとも息子の休日の野球や勉強等にも振り回されなかなかゆっくり出来なくなってしまい、気持ちだけ超簡単に済ませたのでした

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豚肉のハニーマスタードソース

【作り方】
以前作った→こちらを参照

超簡単なのに美味しいハニーマスタードソース。久しぶりに作りました。個人的には肩ロース肉が好きなのだけど、ブロックしかなかったのでロース肉で作ったところとってもやわらかく、夫も「これ柔らかくて美味しいお肉だけどどこの?」と。

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右のミックスナッツは息子君からのプレゼント(コンビニ購入) 毎年ナッツ系のおつまみのような... 普段夫がよく食べてるの見てるのね。

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タコとカマンベールのおつまみ

【作り方】
こちらを参照

スパークリングワインに合う簡単おつまみを探してて見つけたのがこちら。タコとカマンベールの組み合わせが面白く意外に合って美味しい そして超簡単

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チーズケーキ

こちら息子君の時にも作った混ぜるだけの簡単チーズケーキ。やっぱり美味しい

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最近ハマってる甘みのあるサンゴールドキウイ。この日も全体写真でこのフルーツを出し忘れ、パンもわざわざ買ったのに夜ベッドに入ってから出すのを思い出しました...ヤレヤレ


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イガグリ君のお誕生日ご飯♪
昨日10日はイガグリ息子君の13歳のお誕生日でした この日は野球の練習がいつもより30分早くなり4時半起き 前夜早く寝なくちゃと珍しく0時前にお布団に入ってみたけれど逆にAM1時半過ぎまで全く眠れず... ...お当番の時はお化粧して自分も出かけなきゃだから4時起きもあるかも 朝苦手だし身体持つかな〜 

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イガグリ君は練習から戻るのがPM6時半以降で、補食のおにぎりを食べてくるし疲れ切っていて、夕食はあまり食べられないみたいなので一応形だけ簡単に済ませました。

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パングラタン

最近暑くなってきたのでお昼のお弁当のご飯2合はきついようで、残してくることも 練習後におにぎりも食べたことだしお米はあまり食べたくないかも〜とたまたま見つけた簡単なパングラタンを作ってみました。

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イカとカレイのフリッター&フライドポテト

PCで魚の捌き方をじーっと見ていた夫はこの日も喜んで?魚市場へ。お昼はイカと金目鯛のお刺身でした〜。毎週お刺身食べさせられてます まっ、趣味としては私にも恩恵があるから良いのだけど...。で、そのイカとカレイでフリッターを。カリッふわっととっても美味しかった

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バースデーチーズケーキ

スポンジケーキを作るつもりが寝不足で気が乗らず、簡単なものにしようと。本当は小さめの丸型が良かったのだけどなく、小さめの紙の型を使ったので広がっちゃっいました。でもこのチーズケーキ、混ぜるだけで無茶苦茶簡単ですごく美味しかったの〜。息子も想像以上に美味しかったらしくとっても喜んでました 私的にはこの簡単さでこの美味しさなら大満足 リピ決定です。(カット面撮り忘れました)

【作り方】→こちらを参照

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さすがにイガグリ中学生だともう写真載せてもね〜。この頭だとやっぱりドカベンかき込んでる絵の方が似合いそう...ということで、今後登場することもほとんどなくなると思いま〜す


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《オマケ》

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こちら、小学校で家の人へのお礼にと作ってくれたコースター。最初、夫と私のであえて大きさを変えてあるのかと思ってよく見たら、3方を縫ってから裏返ししなくちゃいけないのに面倒になったのか返さずそのまんまで切れ端からポロポロ おいっ!

そして、お誕生日プレゼントは...名古屋時代の小4の時に、6年間皆勤賞だったらWiiを買ってあげると私が約束したらしい(記憶なし)。3年生の時に両隣りと前の子がインフルにかかって移ってしまい休んだのだけど、それ以外はなし。インフルは欠席扱いにはならないと言うけど、休んだことには変わりないから6年間の皆勤賞にはならないと私の主張 でもま〜6年間風邪等で休んだこともなく遅刻も早退もしなかったのは唯一 ←誉めてあげられる事なので、お誕生日と兼ねてプレゼントすることにしました。でも今ってWiiって全く手に入らないのですね〜 ということでまた口約束です


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父の日&お誕生日のちらし寿司他でお祝い♪
日曜日は父の日でしたね たまたま夫のお誕生日でもあり毎年恒例の一緒にお祝いしちゃいました 怪獣君は野球の練習後、母の日同様野球仲間とプレゼントをお友達と買いに行ったようです この日は午後からマンションの消防点検(火災報知器)があり、人が家に入るので大掃除でした。細々としたものは普段納戸等に突っ込んじゃうのだけれど、納戸や押し入れの中にも報知器があるからそこも開けられちゃうから大変 ...という訳で朝から大掃除で疲れてしまい、簡単に作れるもので済ませてしまいました〜

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《メニュー》
ちらし寿司
卵豆腐
枝豆入り
大和芋の海苔挟み揚げ
枝豆の出汁浸し
オクラとコーンのバター塩ソテー
トライフル

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ちらし寿司

マグロ2種
いくら
イカソーメン
スモークサーモン
アボカド
ルッコラのスプラウト

アボカドとの組み合わせがおいしいね!と好評。ルッコラのスプラウトは初めて買ってみたけど葉が♡ハート形に見え可愛いの。こんなにチビッコの葉でもちゃんとルッコラの味がしっかりするのですよ〜。

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和食だったけど私が飲みたい気分だった辛口のスパークリングワインで乾杯〜 
勿論とってもお手軽価格のものです

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大和芋の海苔挟み揚げ

ブロ友さんのakoakkoさんが自然薯で作っていらして、これは絶対夫が大好きだわ!と思い作ってみました。自然薯が手に入らなかったので大和芋で。枝豆の出汁浸しも浸す時間がちょっと足りなかったのだけど、やっぱり夫は美味しい〜〜とすごく気に入ってくれました。akoさん素敵なレシピありがとうございした〜

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トライフル(息子作)

我家の定番。子供でも作れる超簡単スイーツ。今回は切れ端カステラを使用。途中にもクリームを入れ、キウイ、フルーツミックス缶詰、チェリー、家に植えてあるたミントを飾りました。

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手作り生姜の甘酢漬け

こちらもブロ友さんののりえさんのレシピで今年も作りました〜。怪獣君は生姜の甘酢漬けが大好きで回転寿しに行ってもおバカさんみたいに食べてるのです。なのでこれも作ってすぐほとんどなくなりつつあります
のりえさんも美味しいレシピありがとうございます

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怪獣君からのプレゼントはこちら。母の日と同じコージー→無印良品へ行った模様 このお菓子セットは、パッケージのメッセージが何種類もあったらしく「お酒を飲み過ぎないで」とか「今度一緒にドライブへ行こう」等。怪獣君はこのメッセージを選んだらしい そして、いつもおつまみに食べているイメージがあるらしくナッツ類も。勿論父さん大喜びしていました〜 甘いものがあまり得意でない夫も怪獣君が作ってくれたトライフルは美味しい〜と全部食べていました。簡単メニューだったけど、喜んでもらえてみたいで良かった


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おうちで息子の誕生日祝い♪
息子のお誕生日の翌日、家族の揃う土曜日のお昼にお祝いメニューを作ることにしました。リクエストはピザ!ということで、夫の出番です あとは、何にしようかな〜
で、12歳になり立て現在、身長157.2センチ 体重39.2キロ 靴の大きさ25.5~26センチと身長体重は私の6年生の時とほぼ同じ。私はすぐ止まってしまい今160センチですでに縮みつつあるので?もう3センチも違わない〜。6年生中に抜かれるかも 我が子が自分より大きくなる日が来るなんて...

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生ハムとルッコラの手作りピザ(夫作)

粉もの担当、夫が生地から作ってくれました。オーブンで焼いてからフライパンで
パリッと焼いて...。

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コブサラダ

トマト
ゆで卵
アボカド
黒オリーブ
カリカリベーコン
蒸し鶏肉
レタス

材料をサイコロ状等にカットするだけで簡単!見た目も結構きれいですよね

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名古屋に帰省した時、お友達がキューピーのコブサラダ用のドレッシングが美味しかったよとプレゼントしてくれたので、コブサラダを作ってみよ〜っと!スパイシーでクリーミー。夫は市販のドレッシングは甘いからとあまり得意でないけれどこれはコブサラダの材料に合って美味しいね〜と Yさんありがとう

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サラミとソーセージの手作りピザ(夫作)

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曇りだったけど、それでも自然光で撮るとやっぱりきれい〜 
美味しそうに見えるわ! 実際美味しかったけど

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デコバナナケーキ

朝、野球もなく少し寝坊して午前中お買い物に行ってから作り始めたので、スポンジケーキを焼く余裕がなく簡単に出来るいつものバナナケーキにクリームを塗ってデコしてごまかし?ました

「毎年バーンと大きいケーキだけど何か今年の小っちゃいねっ」
「痛いところを突かれたわ(←心の叫び)ついでに雑なデコもじっくり見ないでね〜

中はバナナケーキで重いから一度にたくさん食べられないよと言ったのに欲張って半分以上も自分でカットし食べようとして途中でギブアップしてました

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で、このテンション低い顔の理由は...。私がケーキのキャンドルに火を点けた時に置いてあったスパークリングワインの瓶に手がぶつかり床に落としてこぼしてしまい大変なことに シュワシュワの床を拭いてる時に、ニコッと笑って〜と言ってもね 昼間だったしフルボトルじゃなかったのが救いだけど、全部飲みたかったよ〜 ...と怪獣君のお誕生日最後の写真がこんな顔になってしまったのでした。あははっ。何はともあれ
おめでとう〜


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息子が握るお寿司でお誕生日祝い
上野動物園から戻り2人は野球の練習に 疲れてたけど私はお買い物に。怪獣君に父さんの誕生日何作る?と聞いたらお寿司とのこ。父の日は焼き肉で誕生日はお寿司ってそれ自分が単に食べたいものじゃないの〜まっ、いいけど 自分で握ってみたいというのでやらせることにしました。

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おうちで握り寿司

なかなか豪華に見えるんじゃな〜い?? いつもよりちょっと贅沢なお刺身の盛り合わせを買ってのせただけ!いくらは生協で買っておいた冷凍のお買い得品

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にぎにぎする不器用な怪獣君。大きさまちまち。持つと崩れそうなのもあるけどだんだん上手に握れるように。寿司酢を手につけるのが足りなくていっぱいご飯粒が付き、それを食べながら握ってるので、手を一度洗ったら〜と言うものの “いいの、いいの同じDNAなんだから!”とそのまま握ってました 父さん美味しそうに食べてました

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この寿司桶が雰囲気出していいかもね。

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本当は父の日に渡すつもりだったので、いつも休みの日に野球をつき合ってくれてありがとう!ホームラン打つからねと言うようなことが書かれてました。

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お腹空いた〜〜と、知らない間に中トロを怪獣に2つ食べられた スーパーのお寿司を買うよりかなりお安く出来たのにすごく美味しく感じ大満足

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パイナップルボート

・パイナップル
・すいか
・キウイ
・ミックスフルーツ缶

小さめだけどパイナップルが丸ごと1個98円の特売で売っていたので少し前に買っておいたらちょっと熟しすぎた... でも、これがあるだけで食卓が華やかに 


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プロフィール

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
13歳の怪獣君との3人家族。

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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