FC2ブログ
趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
胃に優しい七草粥
昨日7日は七草粥の日でしたね。今年もパックを買いミニ土鍋で作ってみました。
お正月で増えた1キロを落とす良いチャンス
...そして、ついに関東1都3県に再び緊急事態宣言が出てしまいましたね。。。
息子くんも修学旅行が延期から中止に決まったばかりなのに
部活もまた当分出来ずで、ずっと我慢の連続。
本当に大変な時代になってしまいましたね。
1日も早くコロナが収束して普通の日常が過ごせるように願うばかりです

IMG_4928.jpg

胃を休める為、メインは具沢山の豚汁 
 八丁味噌と白味噌をブレンドしました。

IMG_4927.jpg

やっぱり土鍋で炊くと美味しいな〜♪

IMG_4929.jpg

また巣篭もり生活になり食べることだけが楽しみになると
身体が重くなりそうなので気をつけなくちゃです!


2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました

今年も母直伝のお雑煮から♪2021
今年もどうぞよろしくお願い致します♪
我家は喪中の為、お節料理はなしです。。。
本当はお雑煮も紅白を使わない方が良いのかもしれないけれど
(なので蒲鉾も白のみ)生前ずっと私のblogを楽しみにしてくれた母が
きっと「そんなの気にしなくていいよ〜」と言ってくれてると思い
毎年恒例の母直伝のお雑煮を作りました
これがもう我家の味になっています。

今年こそは新型コロナが収束して、健康で穏やかな暮らしが
出来ますように

IMG_4901.jpg

我家のお雑煮

年の初めは、やっぱりこの味を味わってから...

IMG_4902.jpg

小蕪の海老あんかけ、明太子巻きの卵焼き、金目鯛の炙りといくら。


********************************


IMG_4899.jpg

毎年旅行しがてら実家に帰っていたので、東京に来てから
初めて自宅で大晦日を過ごしたかも。。。
3人でしゃぶしゃぶとお刺身で色々大変だった2020を終えました。


2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました



お家でひつまぶし風
またまた、ブログのUPが遅れておりまーす 2日は土用の丑、2の丑の日で土曜日だったから家族揃って食べられたので、毎年恒例?地元愛知のひつまぶし風にしていただきました。今年は伊勢丹関係のお友達から調達。すごく大きくはなかったけれど、ふんわり柔らかでタレもお上品なお味でと〜っても美味しく大満足でした 関東風も良いけれど名古屋風(関西風?)の蒸さずに焼いた皮がカリカリのもまた食べたいな〜。お高く無理だけど...

IMG_0743.jpg

お家でひつまぶし風

ちょこっとお店風に?セッティング。
わかりにくいけれど、このナス型のお椀、前にお友達と泊まった
お宿で見て可愛くて一目惚れ。ついに買ってしまった(笑)

IMG_0779.jpg

見切り品の本わさびがお安く手に入ったの!香りがやっぱい良い〜。

IMG_0782.jpg

もうちょっとタレをかけてから写真撮れば良かった。。。
でも、見てるだけでまた食べたくなってきた

IMG_0786.jpg

白和えと蕪のえび餡掛け。ミニ蕪が目玉品で1つ39円で買えたのでメニュー決定!
とろんとした食感が美味しかった〜。



2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
今年の七夕メニュー
去年の七夕は3月に亡くなった母と父、弟が初めて息子のユニフォーム姿を観に東京へ応援に来てくれていた日でした。多分最初で最後になるのかなとは思っていたけれど、現実になってしまうなんて... でも、今年だったらコロナで試合自体がなかった訳だし(今年の3年生は本当に可哀想、勿論親御さん達も...)色々な後悔はあるけれど一緒に応援出来すごく喜んでくれたことは本当に良かったと思います

IMG_4206.jpg

七夕にはお素麺を食べるそうなので買ってきたら冷麦でした
揖保乃糸のだったから茹でる前のは細かったから間違えちゃった。

《メニュー》
・冷麦
・ナスの揚げ浸し
・マグロユッケ
・レンコンの豚バラ巻き

IMG_4208.jpg

青もみじをが欲しかったけれど手に入らず、食べ終えてた人参を水耕栽培した
葉っぱを代用。オクラを星と流れ星に見立てて。

IMG_4207.jpg"533" />

母が得意で、よく知り合いに作ってはお裾分けして持って行ってたナスの揚げ浸しを作りました。
うちの家族も皆大好きでたくさん作ってもすぐになくなってしまいます。

早く新型コロナウィルスが終息しますように


2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
子供の日の手巻き寿司他休日の色々
やっと?10連休が終わりましたね〜 旅行に行けるなら嬉しいけど行けないと長過ぎ〜でした あっ、そして令和初の更新です 我家の10連休は息子君ので朝3時半起きでのお弁当作りが4回もあり遠出はどこも激混みするだろうしと近場で食べて飲んで終わりました。お陰でお腹周りが・・・ 

イメージ_1_convert_20190508103025

子供の日の手巻き寿司

息子が泊まりの遠征から戻る日が丁度子供の日で、リクエストを聞いたらお寿司が良いとのことで、久しぶりに家族3人揃っての手巻き寿司にしました。

イメージ_2_convert_20190508103101

・マグロ赤身
・甘エビ
・サーモン
・イカ
・中トロ
・ヒラメ
・イクラ、かにのほぐし身
・焼き肉巻き (息子用)

イメージ_convert_20190508103816

スーパーのだけど、柏餅としょうぶ湯も用意して。


**********************************


イメージ_25_convert_20190508103742

日にちが前後しますが、GW初日は約2年ぶりに?お料理仲間といつものお店に集合。私はかなり遅れての参加です。

イメージ_22_convert_20190508103431

お年頃?なのか、コゴミ とか うるいとか、こういう季節の山菜を使ったメニューも大好き〜。

イメージ_24_convert_20190508103659

お友達の1人が持ち寄ってくれた(この場で作ってくれました)この組み合わせ、美味しい〜。今度真似っこしてみよーっと。

イメージ_21_convert_20190508103347

こちら、夫が作ってくれ持って行った、合鴨のコンフィの薫製。鶏肉で試作した時はしっとり美味しく出来たのに、加熱時間長過ぎたみたいで本人は納得してなかったけれど、せっかく材料費、手間暇かけて作ったからと持って行きました

イメージ_23_convert_20190508103623

マスターさんメニューの無茶私の好みのふきのとうのテリーヌの上にこんな風にきれいに盛りつけして下さいました〜。

イメージ_27_convert_20190508130224

写真以外にも卵、お魚、筍等の美味しいお料理とワインが並び、皆さんとも久しぶりにお会い出来とっても楽しい時間となりました


**********************************


居酒屋デート

イメージ_15_convert_20190508103152


蔵元居酒屋 清龍

息子君お泊まりということで、朝ゆっくり眠れる〜&夜も出かけられる♪と夫と2人で久しぶりの夜の居酒屋デートを楽しむことにしました 口コミ評価が良くコスパの良いところを!と見つけたのがこちら。お刺身の切り落とし?もたっぷり入った人気のサラダ、500円。

イメージ_17_convert_20190508103227

大きめの串焼き5本盛りと茗荷に酒盗等...。

イメージ_18_convert_20190508104016

こちらお店の目玉。清龍は、蔵元の居酒屋ここでしか飲めないらしく、升酒 なんと190円 1杯目はこれ程なみなみではなく、実はこれ2杯目。升のかなり上まで注ぎ足してくれました〜。嬉しい〜 すごく気に入ったのでまた行くつもりです
この後、ミスドに寄ってお茶してドーナツ食べて、帰宅しました。食べ過ぎだ〜。


2つのランキングに参加しています


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
17歳の高校球児との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ

カテゴリ
アルバム

レシピブログ

リンク