趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
初めての味♪ヨーグルトカレーチキン
昨夜は、久しぶりに私の実家へ息子とお泊まりの為、こちらは予約投稿してます。実家にも怪獣君に甘々の“じいじ”がおり、息子も朝からいつもよりさらにハイテンション じいじへどんなに“オモチャを買い与えないで!、甘いものや欲しがるものを次々食べさせないで” と言ってもち~っとも聞いてくれないし...  チビッコの頃から食べっぷりがいいので、ついつい食べさせたくなるのはわかるけど、実家へ行く度にお腹の調子を悪くして帰ってきてました さて、今回は何を食べさせてもらうんでしょう

chicken

ヨーグルトカレーチキン
《材料》鶏手羽元8本、さつまいも1本、(ヨーグルトカップ2/3、カレー粉大さじ1/2、おろししょうが1かけ分、塩小さじ1、こしょう少々)

さつまいもは皮付きのまま1センチの輪切りにし水にさらしアクを抜く。
を混ぜ、↑のさつまいもと、鶏手羽元をもみ混ぜ30分つけおく。
オーブン予熱なし250℃で約30程焼く。

うちでは、あまりこういった味付けのものを作らないのだけど、簡単そうだったので初挑戦。ヨーグルトのまろやかさにほんのりカレーの味がして塩味を効かせると美味しかった。息子は、お肉よりサツマイモが無茶おいし~と言ってました

20100330

こちら先日植えたハーブの1部 後ろはローズマリー。左側のはもう何年目かな??いっぱいお料理に使われてハゲハゲ。前列は、左がチャイブ。全部枯れたと思ってたら最近またワサワサ出て来ました~ そして右側はミント。これからどれだけ成長するかな、楽しみ





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Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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