昨日のは、息詰まる熱戦でしたね。胃の痛くなる思いで観ていました。残念な結果になってしまいましたけど、ほんとうによく頑張ったと思います
一昨日はものすごく蒸し暑く、それでも何とかクーラーを入れずに寝ようと思ったのが間違いで、あまりの寝苦しさに、久しぶりに金縛りに合いました　恐くて声をあげようと思っても出せず無茶恐かったです
暑い日は中華もいいですよね。昔～の“きょうの料理”に簡単で美味しそうなものがあったので早速作ってみました。
サッカー観戦の合間の更新で今日は1品だけのUPになっちゃいました



春雨とひき肉のサッと煮

【材料】
春雨.........................100g
豚ひき肉...................200g
にんにく...................小さじ１
しょうが...................小さじ１
鶏ガラスープ顆粒......小さじ1/2
赤唐辛子...................少々
ネギ.........................1/2本
細ネギ......................適宜
サラダ油、酒、しょうゆ、こしょう



【作り方】
春雨は熱湯に１分間浸し、ざるに揚げておく。
にんにく、しょうがはみじん切りにし赤唐辛子、ねぎ、細ねぎは小口きりに。
サラダ油大さじ１でにんにく、しょうが、赤唐辛子を炒め香りがたったらひき肉を加える。
↑に水カップ２、鶏ガラスープの素、酒カップ1/4、さらにしょうゆ大さじ２、こしょうを加えて一煮立ちさせる。
灰汁を取って、春雨、ねぎ、細ねぎを加えて一煮立ちさせ味な馴染んだら器に盛る。

歯応えが少し残った感じでスープの旨味をたっぷり吸った春雨はとっても美味しかったです　明日は、隣りのもう１品、海老のワンタンをご紹介します。あ～、それにしても残念でした






　 2つのランキングに参加してます。ポチッと押して応援して下さい　ありがとうございました