日曜の夜は怪獣君と一緒に寝てしまい目が覚めたら0時 そこからパソコンに向かいブログの更新をしAM2時くらいに寝ようと思ったのですが、変な時間に寝てしまったせいもありどうしても眠れなくなり、仕方なく読みかけの文庫本を読んでしまい、ようやく眠くなったのがたぶん4時くらい。怪獣君に7時に起こされ睡眠不足に　そして午後から夏休み最後の市民プールへ親子で総勢10人で。たっぷり3時間近くも遊びました　今日も暑く見ているだけでも汗ダーダー　今も睡魔に襲われながら頑張って更新してい・ま・す...



韓国風牛肉スープ

【材料】
牛肉細切り............200g
だしこんぶ............10センチ
大根......................1/5本
豆腐......................1/2丁
しめじ...................1/2パック
ねぎ......................1/2本
とりがらスープ......適量
しょうゆ................適量
すりにんにく..........適量




【作り方】
＊800ccの水にコンブを入れ、カットした大根、牛肉、塩をひとつまみ、鶏ガラスープを入れフタをして、とろ火で10分ぐらい、肉に火が通るまで煮る。
＊豆腐、しめじも入れ醤油で味を調え、食べる直前にねぎを入れる。
＊好みで、すりおろしにんにくを入れる。

辛くないので、子供も食べられる韓国風スープで、牛肉からの出汁も出ていて美味しかったです。半分食べたらキムチを入れ2度の味が楽しめちゃいました




きゅうりとわかめのコチュジャン和え

【材料】
わかめ...............150g
きゅうり............1本　
にんじん............1/5本　
グリーンリーフ...20g　
ゴマ...................少々


【調味料】
コチュジャン.......大さじ2
酢.......................大さじ2
砂糖....................小さじ1
ごま油.................小さじ1
すりにんにく........少々
しょうゆ..............大さじ1

【作り方】
＊わかめは水で戻し、きゅうり、にんじんは千切りにする。
＊調味料を全て混ぜ、材料と和える。

それほど辛くなくさっぱりしていました。辛いもの好きな怪獣君。キムチをさらに入れて食べていましたよ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お料理は勿論のこと、お菓子作りもプロ級のMaggyさんが鬼まんじゅうを作って下さいました。しかも、私よりとってもお上手に
高級感のある鬼まんじゅうに変身させ、かぼちゃの鬼まんじゅうまでも！　美味しそうに作っていただきありがとうございました^^　








　 2つのランキングに参加してます。ポチッと押して応援して下さい　ありがとうございました