やっとやっと夏休みも終わりです　と大変だったみたいなこと言っていますが、市内では学校内の一角の部屋で夏休みも9時〜18時まで自由に登校できるスクールがあり(1時間自習した後は自由に室内で遊べます)、怪獣君は用事のない日は午前中そこへ行ってくれてました。3年生ともなると家に居た方がいいと嫌がる子がほとんどで同じ学年はだ〜れもいない日もあったみたいだけど年下の顔見知りも出来楽しくなったここ1週間程は、お弁当持って夕方まだ行く！と言ってくれ高齢母は助かりました　ダンスも行けたしね
さてこちら↓　またまた以前に作った超簡単メニュー、中国＆韓国風？？です。



冷蔵庫をガサガサして、苦し紛れに作ったメニューです



豚ニラキムチ

キムチ大好き怪獣君も大喜びする1品です。我家の夏のお助けメニューです！



韓国風ズッキーニ焼き

【作り方】
→こちらを参照(クックパッド)

実家に行った時に寄ったスーパーで、3本100円で買ったズッキーニが残っていたので、韓国風の食べ方はあるのかな？？と、こちらを見つけました　醤油＋ごま油＋粉唐辛子＋にんにくすりおろしのタレにつけて...おいしかったです。



春雨と塩くらげのサラダ

《ドレッシング》
しょうゆ....大さじ2
ごま油.......大さじ1
砂糖..........大さじ1
酢.............大さじ1

戻した春雨と塩くらげに、きゅうり、トマトを和えて、自家製中華風ドレッシングをかけ超ヘルシーなサラダの完成で〜す。


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