久しぶりに私でも←できる超簡単スイーツを作ってみました〜。バレンタインの日には、夫も息子もインフルエンザで一番ひどく寝込んでる時でとても作る状態ではなく&食べられる状態でなかったので、今年はまっいっかと思っていたら、怪獣君に“お母さん、バレンタインのチョコは〜、2月中に絶対作ってよ！”と言われ、こんなこと言ってくれるのもあと数年かもと２月中のギリギリに何とか作ったのでした ひな祭りの簡単スイーツにもおすすめですよ



いちご&バナナチョコケーキ

【材料/3~4人分】
バナナ......1/2本
卵............1個
いちご......4~5個
砂糖.........大さじ3~
薄力粉......20g
ココア......10g
サラダ.......小さじ1

デザートホイップ...適量
または...
(生クリーム...........100ml)
(砂糖......................大さじ1)
カラーシュガー......お好みで



【作り方】
＊ボウルに卵を泡立て器で泡立て、砂糖を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。
＊薄力粉とココアをふるって、↑に加え底からすくいあげるようにへらでさっくり混ぜる。
＊粉っぽさがなくなったらサラダ油を加える。
＊オーブントースターの天板に合わせクッキングシートを敷いて流し入れ平らにならす。
＊予熱なしのオーブントースターに入れ、5分程うっすら焼き色がつくまで
焼き→余熱で1分ほど蒸らし、庫内から出し濡れ布巾をかけて冷ます。
＊好きな大きさにカットし(今回は6等分)、ホイップクリームを絞り薄切りにしたいちご、バナナを挟んで、あとは好みにデコレーションする。



卵の最初の泡立てが甘かったのか、ちょっと膨らみが足りなかった上　クリーム等のデコも雑だけど、混ぜて５分焼くだけの簡単生地で、あとは可愛くデコレーションすれば、それなりに手間をかけた風に見えるかも？？　食後に夫も怪獣君も喜んで食べてくれました


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