趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
簡単さっぱり!豚肉のネギ塩ソース
一昨日痛めて一時はどうなるやら...と思った腰痛が昨朝まで続いたけど、午後から劇的に良くなってホッ 気圧の関係もあるのかもしれませんね〜。ジメジメした梅雨時、自分の誕生月なのに苦手なんですよね〜... 今日はこちらまた30℃超えらしいです
さて、少し前の夕食。自分がお昼ご飯が遅くてお腹もいっぱいで作りたくな〜いという気分で簡単に済ませちゃったけれど、夫からは大好評だったのでした

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豚肉のネギ塩ソース

【材料/3人分】
豚肩ロース(生姜焼き用)...350g
塩、こしょう.....少々

《ネギ塩ソース》
細ネギ.......2本
塩.............小さじ1/3~
レモン汁....大さじ1
ごま油.......大さじ1

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【作り方】
豚肉に軽〜く塩、こしょうし両面を焼く。
ネギ塩ソースの材料をよく混ぜ合わせてかける。

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作り方、書くまでもなかったですけど...。簡単で暑い日にもさっぱりいただけ、夫がかなり気に入ってました!たまたま家に細ネギしかなかったので使っただけですが(子供にも辛みが少なく丁度良かった)、普通のネギでも美味しいと思います。

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長芋の塩バター

長芋をバターでソテーし塩で味付けし鰹節と細ネギをかけるだけ。今回は他も細ネギだらけだったので省きましたが...。シンプルでこの食べ方大好きです。


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プロフィール

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Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
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