趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
さっぱり豚しゃぶサラダ風の和食
金曜日はお友達とお買い物→ランチ→学校の授業参観&懇談会と1日出かけて来ました。もうチラチラと目の前に恐怖の夏休みが見え始めて来ました... 今のうちに自由な時間を満喫しておかなくちゃ
...昨日からデパートのバーゲンも始まりましたね。靴が欲しいので初日に行っておきたかったけど、学校行事で行けず、今日は子供会行事で難しそう、明日も出かける用事がありとすっかり出遅れてしまいました 年々バーゲンが早くなってて、定価で買うのがなんだかね〜という感じがしちゃいます

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豚しゃぶのさっぱりサラダ風

豚しゃぶを自然に冷まして、みょうが、オクラ、すりごまをたっぷりのせ、しょうゆ、酢、レモン汁、だし汁で作った簡単ポン酢をかけてさっぱりと。

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もうひとつの方は、母からもらった農協の手作り胡麻ドレッシングをかけて。こちらの方がおいしかったかな??

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しいたけと長芋しらすのチーズ焼き

少し前に作ってすっごく美味しかったからレシピを載せようと再度作ってみたら、味がぼやけて前の方が断然おいしかった 何が違うのか??椎茸、チーズの種類??

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豆腐の梅とろろ

うちは、木綿豆腐派なのだけど、スーパーで新顔のとろりとしたスプーンで食べるという北海道の?お豆腐を見つけたので、とろろに梅干しを刻んで混ぜて醤油を数滴垂らしてかけてみました。これは木綿豆腐で食べるより滑らかなお豆腐の方が合うかも。


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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
13歳の怪獣君との3人家族。

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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