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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
トマト&バジルとナスの冷製パスタ
この土日は、こちら本当に暑かったです〜 暑さは名古屋で慣れている筈なのに今年は東京の方が名古屋より暑いみたい どういうこと なのに怪獣君は、夏休みに入ってからも朝6時くらいからお友達と朝練、8時半から学校のプール。午後から区等のプールへまた出かけ→再び自主練?遊び?と見てるだけで目眩がしそう もう早めに宿題終わらせやることやってくれれば、好きにしてちょうだ〜い。(こんな野放しにして良いのだろうか??)
さて、日曜日のランチは毎年夏に作る冷たいトマトとバジルのパスタになすを加えて作ってみましたよ。

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トマト&バジルとナスの冷製パスタ

【作り方】
以前作った→こちらを参照

0727table.jpg

焼きなす2本を塩、こしょう、オリーブオイル、ライムで軽くマリネし冷蔵庫で少し冷やし加えてみました。

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うちの冷たいパスタで使う1.4ミリが家になかったので1.6ミリで。やっぱり冷製パスタは少し細めの方がいいかな。

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生協で買っておいたお手頃メロンが食べごろになったのでスモモと一緒に。この日2人して怪獣君の練習を少し見に行きあまりの暑さに途中退散。それからご飯作るの嫌になりかけたけど、何とか協力して作りました〜。もう夏のお料理はほんとうに嫌


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《オマケ》

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週末土日は、うちのマンションからすぐ近所で町内の盆踊りがあり怪獣君はお友達らと連日出かけました。女子は皆浴衣を着て髪をアップにしてと可愛かったみたい

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友達は誰も櫓に上がらなかったみたいだけど、怪獣君は上がって踊ったらしい

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で、土曜日夫は仕事へ出て私は夕方からスポクラ。怪獣君が盆踊りの間、帰りに待ち合わせ家からそれほど遠くないまたこんなお店でビールの後→ホッピー飲んで来ちゃいました


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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
17歳の高校球児との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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