3連休の中日、息子達のの練習が当初お休みの予定だったので仲良しママさん3人と息子君達3人がお昼に遊びに来てもらう筈だったのだけれど、急きょ練習が午前中入ってしまい　しかもいつもより終わるのが遅く、皆一度家に帰って着替えて...と、ランチの予定が夕方5時過ぎからのスタートになってしまいました〜　さすがに待ちくたびれたわ
この日も、私のお友達がお客様ということで殆ど夫が作ってくれました。私は朝からひたすら大掃除。私が作らせている訳ではなく、夫が作りたいのですからね！あしからず



テーブルは少し落ち着いた感じで。今回は車で来たり、飲めない人もいて飲むのは私だけかも〜とスパークリングジュースとハーフを用意したけれど、飲める人が1名増えて持って来ていただいたフルボトルのスパークリング等を開けました



前菜の盛り合わせ

・人参のムース コンソメジュレ
・豚ひき肉のオリーブ包み揚げ
・サーモンのカルパッチョ
・ルッコラの生ハム巻き＆パルミジャーノ
・ベーコン,アボカド入り,パスタオムレツ

彩り等のバランスを考えて決めた5種類の前菜。身内を誉める訳ではないですが、下手なお店より美味しかったです



ブイヤベース

渡り蟹、有頭エビ、ムール貝、かさごを深さのある大〜きなお皿で→皆で取り分けました。魚介類のいいお出汁が出て、バゲットをつけて食べたらすご〜く美味しくバゲット追加。



牛スネ肉の赤ワイン煮

スネ肉ってわりとお手頃に買えるのに、長時間煮込むと柔らかくおいしくいただけますよね〜。



ポルチーニのクリーム手打ちパスタ

年に一度は必ず食べたくなるポルチーニのクリームパスタ。これはもっちりとした夫の手打ちパスタがやっぱり合う！　私は面倒でとてもそこまでやる気にならないけどほんとうに作るのが好きなのね〜。



手作り大人のプリン

最近お客様に必ずお出しする夫の自信作のプリン。ほんと、これも美味しいんです。この後、持って来ていただいたお菓子にコーヒー。最後は緑茶で〆ました。





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子供恒例メニュー串焼き色々

子供達はゲームの出来る別室で。で遅めの2合飯弁当を食べて来てるからたいして食べないだろうと思っていたけどとんでもない　鶏もも肉、豚バラ肉、つくね、フランクフルト、焼きおにぎり等かなりの量をペロリ。ま〜食材さえ出せば勝手に焼いてくれるから楽だけど♪

...ということで、この日は予定より開始時刻が5時間も遅くからで皆さんが帰宅されたのがPM10時過ぎでした。丸1日、お掃除やキッチンに立ちっ放しで疲れ果てたけど(翌日もの練習があり早起きだし)大人も子供も喜んでもらえたみたいで良かった〜。高校では、遠く離れた地方の寮に入る子もいて、最後？にいい思い出が出来たかな


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