趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
もやしとザーサイの細切り炒めで中華
昨日もまたおサボり... お友達と暑い最中プールでひたすら遊び、さすがの怪獣君も疲れて昨夜は8時前には寝てしまい12時間近くも爆睡 今日もまたお友達と遊びに出かけるし、ホントお気楽な小学生です。私は、ダンスにも全く行けず身体も鈍りに鈍ってます...
さて、↓こちらは旅行から帰った日の夕食。私は疲れてる上、山のような洗濯物や片付けをしなくちゃいけなく全く作る気なしだったのだけれど、夫が買い物に行ってくれた上、全部作ってくれました こんな時、お料理好きな旦那さんはいいですよね

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もやしとザーサイの細切り炒め

【材料/2~3人分】
もやし........1袋
ピーマン.....2個
ニンジン.....30g
タケノコ.....50g
ザーサイ.....30g
豚肉...........100g
唐辛子........2本

ウェイバー....小さじ1
塩................小さじ1
醤油.............小さじ1/2
砂糖.............小さじ1
酒................小さじ1

水溶き片栗粉....少量

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【作り方】
野菜、豚肉は細切りに切りそろえ、豚肉には軽く塩こしょうをしておく。
フライパンに油を引き豚肉を炒める。
野菜を加え、強火で炒め、調味料を加える。
味をみて塩加減を調整し、少量の水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
ごま油をふり、皿に盛る。

夫がよく行く中華屋さんのお気に入りのメニューを再現してくれました。ちょっと火を通しすぎちゃったみたいだけど、お野菜もたっぷりで美味しく、おかわりもモリモリ食べました。

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まん丸イカ団子

こちらは実家へ行った時に寄った、業務用問屋スーパーで買った冷凍ものを揚げただけ イカ好きな夫が中華料理屋さんで必ず頼む大好物なんだとか お店のは手作りでもっと美味しいんだろうけど?? 揚げ立てはまん丸のパンパンだったのが時間が経つとしぼんでいくの〜。

0822chuka2.jpg

くらげとズッキーニの和え物

ズッキーニを軽く炒めてくらげと一緒に、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうのマリネ液にしばらく漬けたそうです。中華風ではないけど、さっぱりとして箸休めにぴったりでした。


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この記事へのコメント
12037. mon tresor 2007   URL  2012/08/22 10:48 [ 編集 ]
こんにちは!

息子さんもshokoさんも ハードな毎日ですね。
そうです!旅行から戻ると 洗濯物が・・・。
我が家は捨てる予定の洋服&下着を毎年旅行へ持って行き
捨てて帰っていますが それでも全部ではないので
洗濯物 嫌ですよね~。(^_^;)

はぁ~毎度ですが ご主人様羨ましいです。
旅行から帰宅した日に こんなご馳走が並ぶなんて
ありえないです。(T_T)
12038. ささっち   URL  2012/08/22 10:56 [ 編集 ]
こちらにもお邪魔しますね^^

旅行から帰ってきてお買い物→調理なんて
ダーリン頼もしいですね☆
うちの主人は運転だけで疲れきってますよ^o^
ザーサイいためとイカ団子どちらも
食べたことがないので食べてみたいです^^

火を使わないレシピ拝見しました~
掲載おめでとうございます!
さすがSHOKO♪さんです~
スパイシーポキおつまみに最高ですね!
12039. のりえレシピ   URL  2012/08/22 12:00 [ 編集 ]
shokoさん、こんにちは。
買い物に行ってくれた上、こんな
ご馳走を旦那様が作ってくれたなんて
毎度ながら、本当に凄いの一言です!
献立も自分で考えられたんですよね?
えっ、実はどこかのレストランの
シェフですか?(笑)。

12040. プクリンママ   URL  2012/08/22 13:29 [ 編集 ]
こんにちは~
旅行のお土産は、大量の洗濯物もあるものね(笑)
ホント、お料理好きの旦那様ってやっぱりいいなぁ~~

もやしとザーサイの細切り炒め、美味しそう♪
お店の味を再現しちゃうなんてさすがですね^^
12041. rian   URL  2012/08/22 15:46 [ 編集 ]
こんにちは☆
いつもながらすごいなぁ~と
感心してます゛゛

旅行からの帰りなんて
食べて帰るか何か買って帰るかどちらかです^^゛

ぉぉ~シュークリームのように見えていたのは
イカ団子だったのですね゛゛
美味しそうで食べてみたいです(* ̄▽ ̄*)
12042. ちょこたん☆たん☆   URL  2012/08/23 06:48 [ 編集 ]
ザーサイ〜!この前お店で見つけて買おうか迷って買わなかったんです。そのまま食べる事しか知らなくて^^
こうやって炒めると美味しそうですね♪♪
イカ団子もとっても美味しそう☆
怪獣君の生活が羨ましくてたまりません〜〜^^
12043. koh   URL  2012/08/23 07:49 [ 編集 ]
お久しぶりです。

ベトナム旅行の記事もずっと読ませて頂いてました。それにまたまた夏休みを満喫されてる息子さんも羨ましいです。

ご主人、本当にマメですね。
羨ましい限りです。

ザーサイって、ちょっと苦手なんですが、炒め物などに入っていたら、食べられそうです。
先日、ランチで頂いた坦々麺の肉味噌にザーサイが描くし味風に入っていて、美味しかったので、同じ感じなのかしら?

イカ団子もまん丸で可愛いですね。
12045. shoko♪   URL  2012/08/23 09:19 [ 編集 ]
おはようございます。

そうなんです。今日も市営プールに。。。
早く夏休み終わって〜〜><

旅行から戻ってからの洗濯ものと、
細々としたものを片付けるのが苦手でして...^^;

ホント、運転して疲れてるでしょうに
マメな人です!
あっ、奥さんが動かないから??(笑)
12046. shoko♪   URL  2012/08/23 09:23 [ 編集 ]
おはようございます。

こちらにもありがとうございます〜^^

ほんと、私もあり得ないと思います。←他人事みたい(笑)
ぐーたら妻にはこういう夫が不思議と付くのでしょうか??

イカ団子、揚げたての熱々がホント美味しいですよ♪
ザーサイもいいアクセントになっています。

ありがとうございます*^^*
ビールのお供に是非どうぞ(笑)

12047. shoko♪   URL  2012/08/23 09:27 [ 編集 ]
おはようございます。

こうやって皆さんに褒めて?もらえるので(笑)
また喜んで作ってくれるかもです^^v
メニューも自分で考えて作ってますよ〜。

あははっ。
お料理には全く関係のない
普通のサラリーマンのおじさんです^^;
12048. shoko♪   URL  2012/08/23 09:29 [ 編集 ]
おはようございます。

疲れて帰ってからの山のような洗濯物と片付け
嫌ですよね〜。。。
ママさんとこは、息子さんが作ってくれますし^^v

夫はよく自分で食べた美味しい物を再現してくれるのだけど
私は、あー美味しかった!で終わりです^^;
12049. shoko♪   URL  2012/08/23 09:33 [ 編集 ]
おはようございます。

でしょ〜。
私もそっちタイプですよ^^
夫は外食が続くと、家でゆっくり食べて
飲みたいみたいです。
自分で作ってくれるなら、いいですよね^^v

ホントだ〜、プチシューに見える(笑)
揚げたてはパンパンのまん丸だったのに
写真撮ってる間にみるみるしぼんだのが残念です。。。
12050. shoko♪   URL  2012/08/23 09:35 [ 編集 ]
おはようございます。

そうでしたか!
お友達に教えてもらったネギとささみと和えたりしても
簡単なおつまみになり美味しいですよ〜♪

低学年の今だけでしょうかね??こんな生活!
私は怪獣に振り回され、そろそろストレスが
たまってきました^^;
早く夏休みおわって〜と♪
12051. shoko♪   URL  2012/08/23 09:54 [ 編集 ]
おはようございます。
こちらこそご無沙汰しておりましたm(_ _)m
ありがとうございます♪
思いっきり遊べるのも今だけかな〜、それも
親と一緒に遊ぶのも...と思って悔いのないくらい
遊ばせています!?^^;

kohさんのザーサイが苦手なの覚えていますよ(笑)
こちらも言われなければ入っているのがわからなくって
隠し味風だったのでたぶん大丈夫だと思います?? ^^

熱々のイカ団子、結構いけますよ♪

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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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