趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
レンコンのきんぴら他&インド料理のミールス
火曜日の朝喉が少し痛いな〜、くしゃみも鼻水も少し出るしと思いつつ、この日は随分前からお友達が予約してくれていた8人集まらないと?作ってくれないという、南インドのミールス(定食)を食べに行く事になっていたのでマスクをして出かけて来ました。名古屋市内でも出してくれるところは限られているみたいで初めての味を堪能して来ました
...が帰宅後から、鼻水が滝のように落ち頭も重くなり早めに寝ることに。そしたら復活 ここのところ体重、体脂肪率が減らなく、ウエストもきついしと早速ダンスに行ってしまい夫に呆れられました

0131renkon.jpg

レンコンのきんぴら

【作り方】
レンコンを食べやすい大きさに切り、サラダ油で炒め、かるく塩、こしょうし、しょうゆ、みりんをまわしかけ、鷹の爪を入れ最後にごま油をまわしかけ、すりごまをかける。

カットの仕方を間違えちゃったのだけど、逆にいい感じに?? 夫の大好物です!

0131washoku.jpg

0131pork.jpg

豚バラ肉と卵煮

豚バラ肉の脂の入り方が今イチでちょっと固くなっちゃった。。。作り方の問題かな 味の染みたとろとろのおネギがまた美味しいんですよね。

0131washoku2.jpg


***********************************

南インド料理/ミールス

イメージ+3_convert_20130131083840

イメージ+1_convert_20130131083758

イメージ+4_convert_20130131083900

↑こちらがミールス。南インドの食堂等で出される定食のことらしく、あちらではバナナの葉にのっているそうですよ。北インドに比べて脂っこくないとのことで、あっさり目でスープやカレー、炒めもの、天ぷら風のおかずが色々楽しめおいしく完食出来ました 真ん中のはマンゴー等のピクルスで、かなり酸っぱ辛くこれだけは強烈なお味でした(笑) この後、ホットチャイでごちそうさま〜

イメージ+2_convert_20130131083820


2つのランキングに参加してます




にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
関連記事
この記事へのコメント
13776. mon tresor 2007   URL  2013/01/31 10:42 [ 編集 ]
こんにちは。

体調良くなられて良かったです♪
私も昨日は 年年振りかに9時に寝ました。
昨日 shokoさんと同じ症状です。
ティッシュの箱 ひもつけて首から ぶら下げておこうかと本気で思いました。(^_^.)

昨日 我が家も豚の角煮だったのです。
ちょっと 体力のつくものいただこうかと思います。
ダイエットは春からってことで。(^^ゞ

蓮根きんぴら いいですね~。
今日作ろう。(^o^)丿
蓮根 お安くて 買ったのを 忘れてました。
13777. superstring   URL  2013/01/31 11:52 [ 編集 ]
shoko♪さん こんにちは

shokoさんも体重気になってるんですか。僕もです。だからお料理がだんだんつまらなくなってきてます。手をかけて美味しいものつくっても食べられるの少しだし....

豚の角煮ですかぁ、蓮根もいいし、ご飯食べてくれといわんばかりのメニューですねぇ。いいなぁ。カレーも食べたいし。お腹へってきたので昼寝しようと思います。
13778. ささっち   URL  2013/01/31 12:33 [ 編集 ]
また珍しいお食事を!
shoko♪さんの周りにはグルメのお友達が
多いのですね~♪

豚の角煮 私はいつも火の通りがうまく
いかず・・・納得がいかなんです~
圧力鍋のせいじゃないかと思っているのですが
・・・  腕のせいでしょうね^O^
shoko♪さんのお肉よくしみていますね!

お風邪が軽く済みよかったですね
私も昨日はダウンしていましたよ~><;
私の場合は体力不足でしょうね・・・・
shoko♪さんのようにダンスで治したいものです^^
13781. rian   URL  2013/01/31 15:40 [ 編集 ]
こんにちは☆

風邪もくしゃみ→鼻→くしゃみ→鼻にくると
それなりに辛いものがありますね゛゛
少しは良くなられたんですね^^゛
わたしもつい最近治ったところです^^

れんこんのきんぴら
照り照りで美味しそう♪
そのカットがなおさら歯ごたえがでて
美味しそうですよ♪

豚の角煮の卵とネギでごはんが食べられます(笑)
13782. Masami   URL  2013/01/31 18:32 [ 編集 ]
shokoさん、こんにちは♪

体調が悪かったのに一晩寝て復活されたとは素晴らしいですよ~!!
結局私は月曜日から再び具合が悪くなりホームドクターに駆けつけたところ
「軽度のインフルエンザ」と診断され、3日間寝込んでいました(汗)
私も早く体力を取り戻さなくては(^^;)

レンコンのキンピラも豚バラ肉と卵煮もどちらも大好物の和食メニューです。
う~ん、食べたい!(笑)

南インドのミールスは初めて聞きましたが、脂っこくないとはいいですね~。
久し振りにインド料理も食べたくなってきました(^^)
13783. プクリンママ   URL  2013/02/01 06:15 [ 編集 ]
おはようございます♪
一晩で復活、日頃鍛えてるからかなぁ~
ダンスで良い汗かいて、リフレッシュですね♪

レンコンのきんぴら、美味しいですよね。
この切り方、レンコンの食感が楽しめそうですね。
煮卵付きの角煮も美味しそう~~♪

珍しい南インドのお料理、色んな種類がのった定食食べてみたいです^^
13784. shoko♪   URL  2013/02/01 09:35 [ 編集 ]

【mon trésorさん】
こんにちは。
引き始めは睡眠をたっぷりとるのが一番ですものね。
滝のような鼻水でしたか?^^;
私ももう両鼻にテッシュ詰めてましたよ(笑)

ダイエット、なかなか出来ないず、今回は
さすがに焦ってます。。。
お互いに春から頑張りましょうね♪

レンコンも随分、値が下がりましたものね^^
13785. shoko♪   URL  2013/02/01 09:39 [ 編集 ]

【superstring さん】
こんにちは。
体重は勿論、体脂肪率が数年前と比べて増え続けていて...^^;
ダンスやたまにウォーキングもしているのですが
年齢と共に代謝も悪くなってきてるのですかね。。。

ご飯も食べたいのですが、少量で我慢しているのですよ〜。
夕食時間が遅いのでね...。

13786. shoko♪   URL  2013/02/01 09:45 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんにちは。
今回は小学校バラバラの幼稚園時代のママ友らと
行って来たのですが、私もミールスは初めてでした^^

そういえば、圧力鍋の調子があまりよくないと
おっしゃってませんでしたか??^^

ささっちさんもすぐに回復されたようで良かったですね♪
治るとすぐダンスに行ってしまい、夫がいつも呆れてます^^;
ここのところ寒暖の差が激しいですし、お互いに
気をつけましょうね☆
13787. shoko♪   URL  2013/02/01 09:50 [ 編集 ]

【rianさん】
こんにちは。
rianさんも風邪引かれてたのですよね〜><
今はインフルだけでなく風邪も流行ってるみたいですし...。
回復されて良かったですね♪

レンコンを何故かおかしな切り方をしてしまったのですが
見た目もギザギザと面白い形で良かったかも〜と(笑)

豚の角煮等は少しとっておいて翌日さらに味が染みたのを
ごはんと一緒に食べ美味しかったです〜^^
13788. shoko♪   URL  2013/02/01 09:53 [ 編集 ]

【Masamiさん】
Masamiさん、大変でしたね。
きっとお疲れがたまっていたのですよ〜。
回復されて良かったです♪
私は最初に必ず喉が痛くなるので、家事を放棄し
早く寝ちゃうんです(笑)

調子の悪い時はやっぱり日本食がいいですよね〜??

ミールス、美味しかったですよ。
初めて食べるものってどれもワクワクしますね^^
13789. shoko♪   URL  2013/02/01 09:57 [ 編集 ]

【プクリンママさん】
こんにちは。
滝のような鼻水が出た時はどうなるかと思ったのですが
家事は見て見ぬ振りして早めに寝ちゃったので
良かったかもです^^v

失敗したレンコンの切り方が意外にもいい感じに...(笑)

インドでもやっぱり北と南では随分違うのでしょうね〜。
初めての色々な味が楽しめ美味しかったです^^
管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
http://shoko410.blog45.fc2.com/tb.php/1184-7723b2d5
プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
アルバム

レシピブログ

リンク