趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
揚げない梅じそチキンカツ&簡単ピンチョス
昨日は暑かったですね〜。5月中旬で32℃なんて 年々春の時期が短くなってきている気がします。ということで、いきなり夏メニューっぽいものが並びました。でも今日はこちら、昨日より7℃も下がって25℃位とか。体調管理が大変ですよね、気をつけなくちゃです ...最近運動をサボっていることもありお腹周りがとんでもないことに 代謝が悪くなってきてるのかな〜?? この日も夕食が10時くらいだったし、これが一番の問題かも 

0515roll2.jpg

揚げない梅じそチキンカツ

【材料/2~3人分】
鶏むね肉......350g
梅干し.........中5~6個
青じそ.........6枚

小麦粉.........適量
卵...............1個
パン粉.........適量
ごま油.........大さじ2

0515roll1.jpg

【作り方】
1枚の鶏胸肉を3等分にし、観音開きにする。
梅干しを包丁でたたき、胸肉に塗り、青じそをのせくるりと巻く。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
オーブンプレートにオーブンシートを敷いた上にのせ、ごま油をかけ250℃で30分ほど焼く。(オーブンにより焼き時間等を調整して下さい)

以前も作ったことがある、オーブンに付属されていたクッキングブッグのレシピを参考に分量をアレンジして作りました。2人共、見た目も食べても揚げてないと言われなければ気づかなかったみたい 胸肉だし揚げてないし少しはヘルシーに食べられたかな。暑くなると梅×しそコンビがおいしく感じます。

0515pin.jpg

簡単ピンチョス

きゅうり
トマト
アーモンド入りチーズ
うずら卵

ちょっと目先を変えて...。マヨネーズを少〜しだけつけて食べました。

0515table.jpg

お皿が大きすぎました。寂しいおかずがさらに貧相に見える・・・


2つのランキングに参加してます



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


  皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
関連記事
この記事へのコメント
14532. taeco   URL  2013/05/15 10:38 [ 編集 ]
わぁ~☆☆☆ ほんとだー!! 胸肉って、薄ーくスライスして、てんぷらにするしか、私、脳がなくて… 今度、これにしてみよう!!! 見た目もとってもかわいいチキンカツだわー♪♪♪ 
14534. ささっち   URL  2013/05/15 22:38 [ 編集 ]
ミラクルです~揚げたようにしか見えません!
私もヘルシオレシピ集見直してみます~
最近手抜き料理ばかり・・・^O^:
体重もかなり右肩上がり↗で
これから夏に向けて痩せなければ~~~!
14535. のりえレシピ   URL  2013/05/16 00:05 [ 編集 ]
shokoさん、こんばんは。
画像からだって、衣がカラッとしていて
普通に揚げたようにしか見えませんでしたよ。
おいしくカロリーが押さえられるって
嬉しいですよね。
テレビで、そちらが30度を超えたって知りました。
ほんと、まだ5月なのにこの温度にはビックリですよね。
体調管理、気をつけましょうね♪
14536. superstring   URL  2013/05/16 00:51 [ 編集 ]
shoko♪さん こんにちは

自分は不器用な人間ですから...高倉健みたいな主夫太郎です。あはははははは。
さて、一つ前の記事のニンニクも面白かったのですが、この揚げないカツはほかのブロガーさんのところでもみて、興味津々です。
香りのついた鶏肉は鶏肉本来の香りと合わさって食欲をそそりますよね。まぁ、食欲をそそるといけないのでしょうが。
オーブン250度まであがるんですねぇ。いいなぁ。うちは230度までなんです。バゲットが焼けない。ん~羨ましい。
14537. プクリンママ   URL  2013/05/16 06:56 [ 編集 ]
おはようございます♪
油控えめ!オーブンで焼いたのにまんべんなく焼き色がついていて本当に美味しそう!!
私は、お皿目いっぱいで上品とは程遠い盛り付け~
こんなところも見習いたいです^^
薄着になってきたので出っ張りすぎのポッコリお腹がきになる今日この頃。。。
14538. mon tresor 2007   URL  2013/05/16 07:58 [ 編集 ]
おはようございます。

寒暖差が激しいですよね。
マスクをしている方が多くて 花粉ではないですしと
お伺いすると お風邪だそうです。

私も今は倒れられないので 健康管理
心配です 睡眠不足ですし。(^_^;)
お互い気をつけて 過ごしましょう!

貧相だなんて とんでもございません。
帰宅して このメニューが食卓に並んでいると
泣いて喜びます!
shokoさんを お嫁さんにほしいくらいです。
益々我が家は お父さん2人になっています。(^_^;)
14539. shoko♪   URL  2013/05/16 08:23 [ 編集 ]

【taecoさん】
こんにちは。
ヒントをありがとうございました*^^*

味付けしなくても梅干しの塩気で私的には
ちょうど良かったです^^
梅×しそコンビが好きなので
さっぱりいただけて、これからの季節にも
ぴったりでした♪
14541. shoko♪   URL  2013/05/16 08:30 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんにちは。
でしょう??(笑)
2人も全く気がつきませんでしたよ。
後片付けも簡単で気に入っちゃいました。
時間がかかるのがちょっと...ですが^^;

私も一時戻った体重がまた増えてと。
キープができませ〜ん(涙)
お互いに?頑張りましょう^^/
14542. shoko♪   URL  2013/05/16 08:33 [ 編集 ]

【のりえさん】
こんにちは。
揚げたように見えましたか〜?^^v
夕食でカロリーダウンしても、間食とか
知らず知らずしているし...
これが問題かもです^^;

ここのところ暑い上、気温差も激しいので
身体がだるだるです><
やっと花粉も終わったのにね。。。
お互いに気をつけましょう♪
14543. shoko♪   URL  2013/05/16 08:39 [ 編集 ]

【superstring さん】
こんにちは。
高倉健さんの台詞がわかってしまうのが悲しいお年頃です(笑)

揚げないカツは、お姉様世代の必須メニューですかね^^
そうそう、食欲をそそっても困るし、悩める毎日です。。。

うちのオーブンは一応300℃まで設定できますよ〜。
もちろん、使ったことはないのですけどね^^;
14545. shoko♪   URL  2013/05/16 08:46 [ 編集 ]

【プクリンママさん】
こんにちは。
最近は少しでもヘルシーに食べたいと思うのですが
つきあう息子はガリガリです^^;
困ったわ。。。

とんでもないです〜。
ママさん家のたくさんのおかずが並ぶ夕食
美味しそうでいつも指をくわえて、見てますよ(笑)

ホント、薄着になってきているので困りました><
お互いに?お腹が少しでも引っ込むよう頑張りましょうね〜^^/


14546. shoko♪   URL  2013/05/16 08:51 [ 編集 ]

【mon trésorさん】
こんにちは。
風邪を引いてみれる方も多いのですね...。
寒暖差アレルギーもこの時期多いそうですよ@@

睡眠不足は、お辛いですよね。。。
手抜きできるところは抜いてください♪

我家は夕食時間が遅いので、お酒のカロリーも考えると
これくらいでも十分なんですけどね。
あははっ。
私が嫁だったら、大変ですよ〜(笑)
14547. ぱお   URL  2013/05/16 15:16 [ 編集 ]
shokoさんムチウチ大丈夫ですか?
びっくりしました~!!
どこかが痛いと家事も料理もやる気になりませんもんね。
大事にしてくださいね。

↓母の日素敵すぎます~~~ヽ(^o^)丿
そしてガーデンなんてステキなんでしょう~
羨ましいわ~!!

ご主人と息子さんとでお料理だなんて・・
泣きそうですね。
うちもそんな時が来るかしら~?来ないな(^_^;)

特集に掲載もすごいですね~
おめでとうございます!!
さすがtaecoさんだわ~

14548. shoko♪   URL  2013/05/16 20:21 [ 編集 ]

【ぱおさん】
こんにちは。
ありがとうございま〜す♪
1週間、ほぼ家事を放棄してたので...^^;
もうすっかり良くなり、今日も身体を慣らしてきました(笑)

いえいえ〜、うちはたまたま夫が料理好きなだけで。
ぱおさん家の息子君、すっごく器用だから(小4の息子より^^;)
そのうち作ってくれますよ〜〜!!

ありがとうございます^^
エ〜ン、私shokoですぅ...(笑)
管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
http://shoko410.blog45.fc2.com/tb.php/1241-46b55035
プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
レシピブログ

powered by レシピブログ

アルバム

リンク