趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
サーモンのバジルトマトソース&新タマネギのサラダ
一昨日からPC?の調子が悪くちょっと苦労しています 身体の方もすっかり鈍ってしまったので昨日はすごく久しぶりに動かしに行ってきました。いきなりいつものダンス(ズンバ、リトモス)をすると、またギクッといくと恐いので、ストレッチとジム、初心者用エアロで身体慣らしです いい汗もかけ肩の方も大丈夫だったのでホッとしました でも、終わった後どっと疲れて筋肉痛も...。ここのところ朝晩の寒暖差が激しく風邪を引いてる方もちらほら。体調に気をつけて楽しい週末をお過ごしくださ〜い

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サーモンのバジルトマトソース

《ソース》
完熟トマト................... 中1個(種を除く)
にんにくのみじん切り....1/4片
バジル..........................4~5枚
ワインビネガー.............小さじ1
EXVオリーブオイル........大さじ1
塩.................................適量

0517salmon1.jpg

【作り方】
サーモンに軽く塩、こしょうし小麦粉を振り、オリーブオイルで両面も焼く。
混ぜ合わせたソースを上からかける。

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完熟トマトと苗から植え直したバジルがあったので、さっぱりとしたソースにしていただきました。気温が上がってくるとこういうメニューが増えてきます。

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新タマネギのサラダ

薄切りした新玉ネギを水にさらし、塩、こしょう、オリーブオイルをかけただけの超簡単サラダ。シンプルでヘルシー。ダイエットにはぴったりですね


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この記事へのコメント
14549. ささっち   URL  2013/05/17 14:10 [ 編集 ]
生のトマトソースが
初夏を感じるおソースですね!
新玉ねぎのサラダも食べたいと思いつつ
作っていませ~ん^^;

ジム復帰おめでとうございます~♪
来週は完全復活できそうですね!
ご無理なさらず楽しんでくださいね~
14550. ラビット   URL  2013/05/17 18:30 [ 編集 ]
新玉ねぎのサラダ、シンプルだけど、おいしそう。
レモンが添えてあると、さわやかさもUPしますね。

我が家でもたくさん収穫できたので、毎日のように
新玉ねぎ料理が登場しています。
14551. のりえレシピ   URL  2013/05/17 20:21 [ 編集 ]
shokoさん、こんばんは。
新タマネギこそ、シンプルに食べるのが一番ですよね。
だし醤油+レモンで頂くことが多かったんですが
オリーブオイル+レモンもすっごくおいしそ~~~
新タマが終わっちゃう前に是非頂いてみます♪

完治するまでは無理は禁物ですよ。
週末ですね!素敵な休日をお過ごしください♪
14552. superstring(主夫太郎)   URL  2013/05/17 22:11 [ 編集 ]
shoko♪さん こんにちは
新玉ねぎのサラダは僕好みのシンプル料理ですねぇ。時鮭なんかもでるようになったころですよね。
鮭は食べたい季節。おいしそうですね。
体はゆっくり直してくださいね。
無理したらお料理も集中できませんからね~
写真は白ワインかな?
今度のオフ会は白ワインの会なんですよ。
鮭も使ってみようかな。
14553. shoko♪   URL  2013/05/19 16:06 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんにちは。
お返事が遅くなってしまいすみませんでした。

バジルとトマトですっかり気分は初夏です^^
夏に何食べるのかしら??(笑)
新タマネギ、今年はたくさん食べました。

ありがとうございます。
もうすっかり大丈夫でしたので月曜日から
完全復帰です^^v
14554. shoko♪   URL  2013/05/19 16:14 [ 編集 ]


【ラビットさん】
こんにちは。
お返事が遅くなってしまいすみませんでした。

新タマネギは辛くないし、サラダも
美味しくいただけまよね。
他にはどんな食べ方がおすすめですか〜??^^
14555. shoko♪   URL  2013/05/19 16:18 [ 編集 ]

【のりえさん】
こんにちは。
お返事が遅くなってしまいすみませんでした。

新タマネギ、これにスモークサーモン、アボカドと一緒に
食べたりするのが大好きで^^
...和風にかつおぶしをたっぷりかけても
おいしいですよね〜。

ありがとうございます♪
もう大丈夫です^^v
14556. shoko♪   URL  2013/05/19 16:22 [ 編集 ]

【superstringさん】
こんにちは。
お返事が遅くなってしまいすみませんでした。

この日の玉ねぎはシンプル過ぎたかもですが...(笑)
はい、白ワインです。
我家は何故か断然白ワインが多いのですよ。
お手頃価格のものばかり^^;

お姉様方とのオフ会は白ワインの会なのですね〜。
レポ、楽しみにしています♪
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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