趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
簡単さっぱり!豚肉のネギ塩ソース
一昨日痛めて一時はどうなるやら...と思った腰痛が昨朝まで続いたけど、午後から劇的に良くなってホッ 気圧の関係もあるのかもしれませんね〜。ジメジメした梅雨時、自分の誕生月なのに苦手なんですよね〜... 今日はこちらまた30℃超えらしいです
さて、少し前の夕食。自分がお昼ご飯が遅くてお腹もいっぱいで作りたくな〜いという気分で簡単に済ませちゃったけれど、夫からは大好評だったのでした

0531pork2.jpg

豚肉のネギ塩ソース

【材料/3人分】
豚肩ロース(生姜焼き用)...350g
塩、こしょう.....少々

《ネギ塩ソース》
細ネギ.......2本
塩.............小さじ1/3~
レモン汁....大さじ1
ごま油.......大さじ1

0531pork3.jpg

【作り方】
豚肉に軽〜く塩、こしょうし両面を焼く。
ネギ塩ソースの材料をよく混ぜ合わせてかける。

0531pork.jpg

作り方、書くまでもなかったですけど...。簡単で暑い日にもさっぱりいただけ、夫がかなり気に入ってました!たまたま家に細ネギしかなかったので使っただけですが(子供にも辛みが少なく丁度良かった)、普通のネギでも美味しいと思います。

0531imo.jpg

長芋の塩バター

長芋をバターでソテーし塩で味付けし鰹節と細ネギをかけるだけ。今回は他も細ネギだらけだったので省きましたが...。シンプルでこの食べ方大好きです。


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この記事へのコメント
14649. のりえレシピ   URL  2013/05/31 10:10 [ 編集 ]
shokoさん、こんにちは。
腰、大事に至らず良かったですね。
でも、まだ無理は禁物ですよ~~~~

・・・・自分のレポが恥ずかしくなりました(汗)
お腹いっぱいの時はひたすら手抜きに走る私、
いけませんね・・・・・。
っていうか、これって全く簡単料理じゃないと
思います(断言(笑))

豚とネギって合うんですよね~~
そして、長芋もおいしそ~~~!!!

>この日は珍しくひとつです(大笑)
14650. ぱお   URL  2013/05/31 22:59 [ 編集 ]
shokoさん腰大丈夫ですか?
良くなってきて本当によかったです。
無理なさらないでくださいね。
どこかが痛いのって本当に辛いですよね。
家事も料理もやる気になりませんもんね。

shokoさんはお料理も上手なステキなご主人様がいらっしゃるから安心ですね。
ゆっくり甘えて早くよくなってくださいね。

ネギソースの豚肉おいしそう〜〜〜
ビールすすむそうですね。
夏はこういうのが一番ですね。食べたいです〜
14651. taeco   URL  2013/06/01 01:23 [ 編集 ]
こんばんはー。腰痛、よくなってきたんですねー!!! 私、以前3㎞走のつもりで出たマラソンで、まさかの11㎞走に巻き込まれて、チャリティーだったのでなんとなく途中でリタイヤできなくて、後ですごい腰痛に悩まされてしまいました。。。それ以来、ジムで4㎞以上爆走(?)するとまた激痛に悩まされて。。。一度いためてしまうと無理できないですよね。。。ストレッチとかじっくりするとよいらしく、病院の先生に教えてもらって、痛いときはストレッチするようにしてます。

今日のご飯もおいしそうだわー。器使いがばっちりで、おいしさ倍増だわ~~~!!! 我が家にしては珍しく、おねぎもあるし、我が家も明日このメニューにしたいなぁ。。。*^^*
14652. プクリンママ   URL  2013/06/01 06:17 [ 編集 ]
おはようございます。
お腹いっぱいの時って、作るのホント嫌になっちゃいますね~
ネギ塩ソースでいただく豚肉、とってもおいしそうです!
長芋もほっくりおいしそう~

腰大事に至らず良かったです。
うちの息子今腰痛で辛そうです。
お大事になさってくださいね。
14654. shoko♪   URL  2013/06/01 17:24 [ 編集 ]

【のりえさん】
こんにちは。
はい、ありがとうございます♪
安心して無理しないよう気をつけます^^v

のりえさん、普段がフルコースとか凄過ぎるから
大丈夫ですよ!!
私だってすごく手抜きする時はブログには
のせてませんから(笑)
これは、中ぐらいの手抜きということで^^;

ネギと豚肉、美味しいですよね〜♪

>ふふふ。この日は1個だったんですね(笑)

14655. shoko♪   URL  2013/06/01 17:27 [ 編集 ]

【ぱおさん】
こんにちは。
はい、ありがとうございます♪
しょっちゅう、腰はやっちゃうんですよ〜。
今回は治るのが早かったので助かりました^^

平日は助っ人さんの帰りが遅いので、痛くても
何とか作らなくちゃいけないのですが、
休日なら全て放棄します(笑)

ネギソース、さっぱり美味しかったです♪
暑くなるとビールがさらにおいしくなります^^;
14656. shoko♪   URL  2013/06/01 17:32 [ 編集 ]

【taecoさん】
こんにちは。
やった日はどうなるやら><と思ったのですが、
今回は意外に早くよくなりました〜♪

...覚えてますよ!taecoさんの腰痛で大変だったの。。。
腰は一度やると結構クセになっちゃうので
お互いに気をつけましょうね^^/

簡単さっぱりネギソース、美味しかったです。
暑い日にはぴったりです♪
14657. shoko♪   URL  2013/06/01 17:36 [ 編集 ]

【プクリンママさん】
こんにちは。
でしょ〜^^;
自分がお腹いっぱいだと買い物も嫌、
メニュー考えるのも嫌作るのも嫌です。。。
ネギソース、簡単に美味しく出来て良かったです♪

はい、今回は早く治りほっとしました。筋だったのかな??
息子さん、結構長引いてますよね〜。
休息するのが一番良いみたいですし、お大事して下さいね!!
14659. ももっち母さん   URL  2013/06/02 23:42 [ 編集 ]
始めまして
色々拝見させていただきました
バラエティー豊かなお料理 みんなおいしそうです
うちの献立はマンネリ化してきたので
次回の献立の参考にさせていただきたいです
ありがとうございました
ポチ!

14660. Masami   URL  2013/06/03 05:53 [ 編集 ]
Shokoさん、こんばんは♪

腰痛は大丈夫ですか?!
その後良くなられたとのことですが、くれぐれもお大事になさって下さいね!!

豚肉のネギ塩ソース、シンプルでありながら個性のあるお料理なのでしょうね~。
画面からも美味しさが伝わってきます^^
ご主人様に好評だったとは何よりですね♪

そして長芋の塩バター、日本滞在中に是非是非作ってみたいです~!!
長芋はイタリアにはないのですが私、大好きなのですよ~^^

日本は梅雨入りとのこと、お体くれぐれもご自愛下さいね~♪
14661. shoko♪   URL  2013/06/03 09:04 [ 編集 ]

【ももっち母さん様】
こんにちは、初めまして。
ご訪問&コメントをありがとうございました♪
色々、見ていただいたようで嬉しいです*^^*

少しでも参考になるようなものが
嬉しく思います。
こちらこそありがとうございました〜☆
14662. shoko♪   URL  2013/06/03 09:07 [ 編集 ]

【Masamiさん】
こんにちは。
ありがとうございます。
腰はすっかり良くなりました^^

ネギ塩ソースは家にある材料で簡単に出来るので
気に入っちゃいました♪
そちらに長芋はないのですね〜。。。
もうすぐ日本に来られるようですし、長芋も是非
食べたいものリストの一つに加えて下さいね(笑)

今日は、何だかちょっと肌寒いです...。
ありがとうございま〜す♪
14666. ささっち   URL  2013/06/03 11:35 [ 編集 ]
こんにちは shoko♪さん

自分では簡単手抜きでごめんなさい><;な
メニューでも家族が喜んでくれるときありますね~
(気持ちは複雑ですが・・・・:)
もちろんshoko♪さんのこのネギ塩ソースは
立派なメニューですね~
ソースのバリエーションがとっても多く
工夫されています~!
ちらっと見えるのはもしかして焼きナスですか?
こちらも手間がかかってますね

劇的に腰痛が軽くなり良かったですね♪
14675. shoko♪   URL  2013/06/04 00:11 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんばんは。
メニューが思い浮かばないと、生姜焼きが頭をちらつくのですが
この日は家にあるもので出来るネギソースにしてみたのが
いつもと目先が変わってよかったみたいです(笑)

はい、焼きなすです♪
グリルで焼いただけですよ〜^^

ありがとうございます。
腰を痛めたときは、老婆のような歩き方で
伸びなくて、どうなるかと思ったのですが、
おとなしくしていたのが良かったみたいです♪
14708.    URL  2013/06/08 06:15 [ 編集 ]
初めまして(*^^*)

素敵なお料理に盛りつけ、テーブルコーディネートに、いつもうっとりしてます♪
なかなか真似なんてできませんが、今回のお料理ならできる!(笑)と思い、作ってみました(*^^*)

主人も大喜び、私も美味しくいただき大満足でした(*^^*)
14714. shoko♪   URL  2013/06/08 19:09 [ 編集 ]

【お名前が??さま】
こんにちは、初めまして。
ご訪問&コメントをありがとうございました〜*^^*
いつも見てくださってるようで感激です♪♪

このメニュー作って下さったのですね〜。
旦那様も喜んでいただけたみたいでとっても嬉しいです♡

もしお名前とURLお持ちでしたら、是非ご連絡くださいませ。
私も遊びに伺わせていただきます。
また、いつでも気軽にコメント下さいね^^♪
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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