趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
続,お助けメニュー♪豚肉の簡単トマトソース
昨日はよく降りましたね でも週明けくらいには梅雨明けするみたいで、猛暑が待っているとか 今年も暑くなりそうですね ここのところ朝晩涼しくてぐっすり眠れていたんだけど、昨夜は寝付いてすぐと、明け方に蚊に刺され、耳元でブ〜ン 2回も起こされ参りました 土日はお天気が回復しそうですし、皆さんも楽しい週末を〜

0705tomato.jpg

豚肉の簡単トマトソース

【材料/3人分】
豚(肩)ロース肉..........3枚
トマトソース...........(市販)1缶約300g
にんにくみじん切り...大さじ2
オレガノ...................小さじ1
パセリのみじん切り....大さじ1
マッシュルーム........5個
オリーブオイル..........適量
塩、こしょう.............少々
白ワイン...................少々

0705table.jpg

【作り方】
豚肉は筋切りし軽く塩、こしょうする。
鍋にオリーブオイルを熱し、お肉に薄く小麦粉をまぶして入れ、両面を焼いて取り出す。
↑の鍋でにんにく、マッシュルーム、オレガノ、パセリを炒め白ワインをふって少し煮詰める。
トマトソース缶、塩、こしょう少々を加え5分程煮て、豚肉を戻し入れソースにからめる。

あ〜、内緒にしておけば良かった。市販のトマトソース使ったの。でも、このカゴメ基本のトマトソースは味付けしてないから自分の味にすぐ使えて便利なんですよね〜 時間がたっぷりある私が使うのはちょっと気が引ける気もするけど...。まっ、たまにはね

0705salad.jpg

ポテツナサラダ

味付けは塩、こしょうのみ。最近頑張って作ってるものがないな〜。昨夜は、めひかりの唐揚げ、中華風春雨サラダ等だったけど、地味〜で写真に耐えられる感じではなく撮らなかったし。週末はちょっと頑張らなくちゃ


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この記事へのコメント
14834. のりえレシピ   URL  2013/07/06 08:34 [ 編集 ]
shokoさん、おはようございます。
ついに梅雨明けです。
この週末は早速35度近くまで上がるとのこと。
夏本番です・・・・。
市販のトマト缶、私もマストの愛用品ですよ!
これがあれば、時間がないときでも
こうしてひと手間加えてあげると美味しいソースに
なりますよね!
ツナ入りポテトサラダもおいしそ~~~
14835. ささっち   URL  2013/07/06 11:46 [ 編集 ]
トマト味はshoko♪さんのお助けメニュー
なのですね 納得です~^m^

今日のイチオシ献立にshoko♪さんの
ケークサレが登場していましたね!
shoko♪さんのブログはしつらえがいつも
美しくプロのような仕上がり☆見栄えします~♪
14836. superstring   URL  2013/07/06 13:17 [ 編集 ]
shoko♪さん こんにちは
蚊の季節になってきましたね。一生のうちにどれだけ蚊にさされるか知らないけど、少しくらい血なんてくれてやるから痒くないようにお願い!って思ってます。
さて、味付いてないトマトソースはいいですよね。トマトの水にの缶詰なんか使うことがありますが仕上がりが思い通りというのがいいですものね。
豚を焼くのは僕は大好きです。本当においしく焼けたときはうれしいですからね。
東京はこの週末ものすごくあついそうです。
お洗濯以外にはよいことがないけど、なんとか乗り切りたいですなぁ。
14837. shoko♪   URL  2013/07/07 10:39 [ 編集 ]

【のりえさん】
こんにちは。
ほんと急に暑くなりましたね〜><
お蔭で?それが原因か昨日は体調を崩してしまいました^^;
お返事が遅くなりすみません。。。

いつもはトマト缶を使うのですが、これは
トマトソース缶なのですよ^^;あははっ
ここのところ、ご飯作るのが億劫でついつい
楽しちゃってます。
今日も暑いみたいなので、お気をつけて〜♪
14838. shoko♪   URL  2013/07/07 10:42 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんにちは。
お返事が遅くなりすみません。。。
はい、我家は冬でもトマト味がよく登場するのですが
夏は頻繁にですよ〜^^;

イチオシ献立、ささっちさんに教えていただくまで
全く知りませんでした!ありがとうございます*^^*
通りで、今日だけやたらレシピブログの順位が上がって
いたのですね@@
ここのところサボり気味なので頑張らなくちゃ♪
14839. shoko♪   URL  2013/07/07 10:45 [ 編集 ]

【superstring さん】
こんにちは。
お返事が遅くなりすみません。。。
私もやたら蚊に刺されるのですよ〜><
お酒飲んでいつも体温高いからですかね??^^;

我家もトマトの水煮缶は常備品で、いつもはソースを
ちゃんと作るのですが、この日はちょっとね...(笑)
夏は豚肉が身体にも良さそうですよね!?

昨日から急な暑さにちょっとバテてしまいました。
家でおとなしくしてればいいのに出歩くからですね、きっと。
お洗濯はカラリと乾いて気持ちいいですね♪
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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