今日こちら36.7℃で明日の予報は38℃とのこと　体温より高いなんて　暑いだけでなく今年は水害も多く心配ですよね　さて、昨夜も生協で豚バラブロックを買って、卵とネギで一緒に煮ようかなと思っていたのが、気が変わりネギマでビールが飲みたい！！と。暑〜いキッチンで焼いて怪獣君に食べさせた頃、また夫からご飯がいらなくなった、ごめんとメールが...。もうほんの少し早く連絡くれればまた焼かなくて済んだのに〜〜



豚バラ肉でネギマ

前にもお話しましたけど、こちらの地方ではネギマと言えば豚バラを使い、塩、こしょうが多いです。これがビールに合うのですよ〜。無性に食べたくなり暑い中、魚グリルで焼き１人でビール飲みながら食べたけど、やっぱり最高



ゴーヤチャンプル

【作り方】
以前作った→こちらを参照

これは別の日のもの。夏にはやっぱり１度は食べておかなくちゃね！　怪獣君には苦みを少なくするため?さっと茹でてから使いました。去年は2~3枚しか食べられなかったけど、今年は苦〜いけど、美味しいと随分食べられるようになってましたよ〜。夏バテもこれで心配ないかな



鮎の塩焼き

川魚は独特の臭みがあって苦手な人も多いようですけど、私は塩焼きの中で一番好きです。子供の頃、川で捕ってその場で焼いて食べた時の美味しさが忘れられないからかなぁ。


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