趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
謹賀新年 2014
明けましておめでとうございます。今年もマイペースで続きけて行きますのでどうぞよろしくお願い致します
30日の夜に北海道から戻り 大洗濯に片付けにお買い物。大晦日の夜にかなりの夜更かしをしたため早起き出来ず...。 元旦はお雑煮とおかずをお正月風にちょこっと並べ午後からは私の実家というのが恒例になりつつあります。ということで夫とバタバタと作り食べてから大急ぎで実家へ... 1泊しその後→夫の実家でまた1泊です。

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今年は和洋折衷で。

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有頭エビの塩焼き

お正月のスーパーには普段置かないような食材もたくさん並びますね〜。

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いくらとホタテのマリネ風

生協で買っておいたホタテといくらを塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルで和えただけ。

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うずら卵のキャビア風のせ

うずらの中身をくり抜きマヨネーズで和え、キャビア風、イタリアンパセリをのせました。

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ラム肉のマスタードソースクミン風味

何故ラムを選んだかというと前日の夕方スーパーへ行ったら、1割→2割→3割→半額のシールが貼られていたのでとりあえずカゴに入れておきました

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お雑煮

・豚バラ肉
・もち菜
・里いも
・人参
・大根
・しいたけ

母直伝の具沢山お雑煮。食べる時にかつおぶしと、あおさのりをかけます。今ではこれが我家のお雑煮の味になってます。


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この記事へのコメント
15850. Masami   URL  2014/01/02 08:55 [ 編集 ]
shokoさん~、
新年明けましておめでとうございます!

北海道旅行お疲れ様でした~。
最後はラーメンまで食べて帰って来られたとは
北海道の食を満喫されたご様子で何よりです^^

それにしても、Shokoさんのお宅のお節料理にはうっとりします~!有頭海老もホタテといくらのマリネも美味しそうだし、うずらの卵のキャビア風のせは今でもパクッと味見したいくらいです(笑)うずらは私の地元の横浜では見ないお料理ですが、名古屋では多いのですか?
あ~、お雑煮もいただきたい~(笑)

2014年がshokoさんにとって素敵な1年でありますように♪
今年もどうぞよろしくお願いします(^^)/ 
15851. みどり   URL  2014/01/02 12:14 [ 編集 ]
謹賀新年
ご多忙なのに、こんなに美しいお膳を
用意されてさすがです。しかし、エビの大きいこと。
というのも、先日買ったエビを調理したら半分に
なっちゃったんです。涙 エビの調理って難しい
ですね。
15852. のりえ   URL  2014/01/02 16:53 [ 編集 ]
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願い致します

30日の夜に旅行から戻られ、それから
こんなに用意をされたなんてshokoさん
凄いですよ!!!!
海老、なんて立派なんでしょ!これは食べごたえありそうだわ!

今頃はご実家でゆっくりされている頃でしょうね。
素敵な時間をお過ごしください☆
15853. taeco   URL  2014/01/02 22:38 [ 編集 ]
shokoさん、遅くなりましたが、あけましておめでとうございます~!! 昨年もたいへんお世話になり、ありがとうございます。本当に、数多くの素敵なものを見せてくださって、感謝しています。今年もどうぞよろしくお願いいたします。お正月は、例年通り、北海道を堪能されたのですねぇ。とても寒そうではあるものの、雪に埋もれているお写真を見ると、とっても気持ちよさそうで、羨ましく思ってしまいました@@!! 新年のお料理もかっこよく、汁物の盛り付けもかまぼこまで美しいですねぇ~☆
15854. shoko♪   URL  2014/01/04 01:12 [ 編集 ]

【Masamiさん】
明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願い致します*^^*

はい、北海道で美味しいものをたくさん食べ
今度は実家のハシゴでまた食べて飲んでと
身体も重くなってやっと自宅に戻って来ました^^;

うずらのメニューは、この日初めて作ってみました。
クリスマスで使ったキャビア風←が残っていたからの理由で...(笑)

ありがとうございます☆
Masamiさんにとっても素敵な1年になりますように♪
今年もどうぞよろしくお願い致します*^^*
15855. shoko♪   URL  2014/01/04 01:15 [ 編集 ]

【みどりさん】
年明け早々ご挨拶済みですが(笑)
改めまして今年もどうぞよろしくお願い致します*^^*

毎年旅行後バタバタで、いつもお雑煮と形ばかりですが
2人で頑張って作りました。

えびは普段並ばないような大きさのものがたくさん
並んでいました。
海老は煮たりすると小さくなりますものね〜^^;
私もよくあります。。。
15856. shoko♪   URL  2014/01/04 01:19 [ 編集 ]

【のりえさん】
明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願い致します*^^*

いえいえ〜、のりえさんのお節見てしまったら
毎年載せるのが躊躇われちゃって^^;
お雑煮だけは作らなくちゃ!とあとは形だけで。。。

ありがとうございます♪
やっと自宅に戻り、ホッとひと息つけました〜。
15857. shoko♪   URL  2014/01/04 01:25 [ 編集 ]

【taecoさん】
明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願い致します*^^*
こちらこそご挨拶が遅れてすみませんでした。。。

いえいえ〜、海外でなかなか思うような食材が揃わないのに
色々工夫され美味しそうで素敵なお料理やスイーツを作られてる
taecoさんに私もいつも刺激を頂いています。
ありがとうございます☆

毎年旅行後バタバタでここ何年もずーっときちんとした
お節料理が作れていないのですが、元旦は形だけでもと...^^;
15858. みどり   URL  2014/01/04 05:55 [ 編集 ]
Shokoさん、忘れるといけないのでポチポチ
させていただきますね。お正月はごゆっくりと
お過ごしください。
15859. mon tresor 2007   URL  2014/01/04 13:40 [ 編集 ]
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

家ではお正月らしいこと 何一つしていなかったので
やはり いいな~と思います。
大きい海老!美味しそう~がぶりつきたいです。(;^ω^)

ご旅行も楽しんでこられたご様子で
後は 早く新学期が始まっ欲しい・・・笑。
15860. koh   URL  2014/01/05 02:02 [ 編集 ]
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

北海道旅行から戻って、ご夫婦でお節作り
素敵な関係ですね~

新学期まで後少しですが、だんだん子どもが大きくなると一緒に過ごす時間が減ってきます。
息子ちゃんと旅行満喫 うらやましいです(*^_^*)
15861. shoko♪   URL  2014/01/05 12:18 [ 編集 ]

【みどりさん】
こんにちは。
ご丁寧にありがとうございま〜す^^

お正月休みすっかりブログもサボってしまって^^;
そろそろご飯もちゃんと作らなくちゃ。。。

15862. shoko♪   URL  2014/01/05 12:22 [ 編集 ]

【mon trésorさん】
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します♪

mon tresorさんはお正月くらいゆっくり休まれて
下さいね。
ってもうお仕事かしら^^;

冬休み中ずーっと息子と一緒で楽しかったのですが
疲れました〜....。
早く学校行って欲しいです(笑)

15863. shoko♪   URL  2014/01/05 12:27 [ 編集 ]

【kohさん】
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します♪

旅行後、両方の家を泊まり歩き、息子の相手?も
そろそろ疲れました〜^^;
明日から学校でちょっとホッとしています。

ホント、今のうちですものね。
長期休暇、一緒に遊べるうちに遊んでおこうと思います^^
15864. ささっち   URL  2014/01/05 17:28 [ 編集 ]
これを召し上がってからご実家へ?!
素晴らしすぎます~
有頭海老の焼き加減といい
うずらのキャビアといい
ラム肉といい!素敵な飾りつけ☆
こんな素敵な食卓を飾ることは今年も私には
できそうにありません~
新年そうそう弱音(ノД`)・゜・。
情けなくなりました
shokoさんの楽しいブログは今年も
参考にさせていただきたいと思います
ことしもどうぞよろしくお願いしますm--m
15865. みどり   URL  2014/01/06 02:56 [ 編集 ]
おはようございます。
Shokoさん、マイペースがベストですよ。
私も仕事が始まります。
応援ポチポチ
15866. shoko♪   URL  2014/01/06 08:17 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願い致します♪
私もささっちさんの毎日のお弁当やスイーツは
とても楽しみに参考にさせていただいていま〜す*^^*

...年末の旅行に行くようになってからは、形ばかりに
なってしまいましたが〜...^^;
とりあえずお正月気分だけは味わいました。
で、両方の実家で食べ過ぎ、飲み過ぎ身体が重くなって
どうしようと^^;

年明け早々スローペースで、今日からぼちぼち
更新していこうかなと思っています。
15867. shoko♪   URL  2014/01/06 08:18 [ 編集 ]

【みどりさん】
こんにちは。
わざわざご訪問いただいているのに
サボッてばかりですみません。
今日からぼちぼち更新していくつもりですので
よろしくお願い致します*^^*
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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