趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
おうちで本格?インドカレー♪
名古屋にいる時、幼稚園ママでインドカレーが大好きなお友達がいて10人程でインドカレー部なるものを作り(食べ比べ歩きする部活?)私も参加させてもらっていました。そして、名古屋を去る時にインドカレー部からいただいた送別品が↓こちらのステンレスの器のセット、家族3人分! 先週末、ようやくこれにのせるそれらしいもののレシピを参考に作り使う事が出来ました〜

0530table1.jpg

じゃ、じゃ〜んこんな感じになりましたよ。見た目も香りもインド風に包まれます

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すごく本格的に見えちゃうでしょ 

0530curry2.jpg

インド風ほうれん草カレー

【作り方】
こちらを参考に。

この日、出かける予定だったから帰ってから何品も作るのは大変と前日に作って冷蔵庫に入れておいたのだけど、色が変わってしまうほうれん草は直前に入れるようにすれば良かったなと 色々な味、香りが複雑に混じり合い、チリペッペーを少し入れ過ぎ?かなり辛かったけどすごく美味しかった〜

0530curry1.jpg

インド風野菜カレー

こちらは当日輸入食品のお店で買った「インド風鶏肉カレーマサラ」の合わせ調味料を使い、鶏肉はなしの、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、なす、ココナッツミルクを入れて野菜カレーにしました。ちょっとまろやかでこれも美味しい。怪獣君はこちらのまろやかなレトルトを使った方が好みとか

nan.jpg

タンドリーチキン

【作り方】
こちらを参考に。

お気に入りで何度もリピしています。こちらも前日夜から漬け込んでおきました。やっぱり美味しい〜。辛さは加えています。
ちなみにナンは市販品で〜す

0530salad_20140530153941453.jpg

インド風ドレッシングのサラダ

【ドレッシングの作り方】
こちらを参照

キャベツが良かったけど買い忘れてグリーンリーフで。一番上↑の写真に映ってる淡いオレンジ色のドレッシング。お店で食べる時、この色と甘みは何だろう??と思っていたけど、こういう材料だったのね!カレーが辛いからこの甘みが口直しにも丁度いい感じです。

0530russy.jpg

ラッシー風

ついでにラッシー風も作っちゃいました。プレーンヨーグルトと牛乳とハチミツで。色々参考にさせてもらい本格的器で食べたおうちインド風カレーは、下手なお店で食べるより美味しく?大満足でした。いただいた皆さんありがとう また違うメニューで作ってみますね!


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この記事へのコメント
16460. ぱお   URL  2014/05/30 23:37 [ 編集 ]
きゃ〜〜〜〜〜〜shoko さんステキすぎます〜〜!!
完全にインド料理やさんかと思ってました〜!!

インド部最高ですね。
私もインド部はいりたいくらいインド大好きです(^^♪

そのステンレスの器に入るだけでインドの雰囲気アップで
おいしさも倍増ですね。
でも何よりshoko さんのインドカレーのおいしそうなこと・・・。

感激です〜!!
そんなステキなお料理食べられたら幸せですね〜
ご家族(^^♪
16461. Masami   URL  2014/05/31 00:17 [ 編集 ]
shokoさん、こんにちは♪

インドのステンレスの器セット、素晴らしいですねー!!
確かにこの器でいただくと、スッゴク本格的な感じがしますね^^
shokoさんの超美味しそうなインド料理に加え気分も盛り上がって最高ですね~!!

なるほど、一度に全部作ると大変ですが、タンドリーチキンは前日から漬けておけるし、頑張ればこんな風に揃えられるのですね!
(って、絶対に私は無理ですが^^;)
う~ん、すっかりインド料理が食べたくなってきました(笑)

ラッシーもインド料理のお供に最高ですね~♪
16462. ECO(エコ)   URL  2014/05/31 02:59 [ 編集 ]
shoko♪さん、ホント、活動的&行動的ですねぇ~。インド料理もお詳しくて、リンク先をたどって、へぇへぇへぇ~の連続でしたよ~~~。インドカレー、おいしいところのはおいしくて、、、私も1つ位つくれるようになりたいなと思いながら、一つも、つくれず。。。ナンはHBのレシピ通りつくったら、あまりにもいまいちすぎて…何か間違ったのか…で、これはまたじっくり研究しなきゃな~と思ったりする今日この頃です。。。まぁ、でも、この間、テイクアウトしたお店のでいいかなと思ったり(^^;)。なんだか、むしょうにカレーが食べたくなってしまいました。明日、カレーにしようかなぁ。。。。。。平凡なカレーですけどねぇ(--;)/ それはともかく、shoko♪さんのこの記事を読まれて、お友達も喜ばれていることと思います~!!! ホント、shoko♪さん、楽しくて、多才で、素晴らしいわ~~~♪
16463. mon tresor 2007   URL  2014/05/31 08:17 [ 編集 ]
おはようございます!

先ずリンク有難うございます♪
姪っ子の何かの時に買ってあげます。
あれは 喜ぶでしょう~笑。

カレー本当にインド料理のお店で出て来る器ですね!
販売されているんだぁ~。
shokoさんが作ると また 本格的で 凄い。
私だったら この器にバーボンドとかこくまろが登場しそう。(;^ω^)

タンドリーチキン ラッシー ナン お店ですね!
16464.      2014/05/31 10:57 [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
16465. もも   URL  2014/06/01 00:03 [ 編集 ]
shoko♪さん、こんにちは

さすがインドカレー部!
完璧にインドカレー屋さんですね(#^.^#)

インドカレーが好きなお友達10人って@o@
皆さんグルメだったのですね☆

部活で培われたセンスが、ステンレスの器に映えています^^
ラッシーまであって、完璧です!(^^)!
16466.      2014/06/01 08:33 [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
16467. みどり   URL  2014/06/01 09:31 [ 編集 ]
ひゃーインドのレストランみたいです!
雰囲気たっぷり。お友達からのギフトだったの
ですね。一生の記念になりますよね。
私の周りにはインド人が多いんです。
皆さんがこられると、カレーのにおいがします。
美味しそう^^
コメント残してくださいね。すっ飛んできます。
Exciteでは、来訪者の記録が残らないんですよ。
また、FC2に戻るかもしれません。
東京での暮らしには慣れましたか?
怪獣君の学校はいかが?

16468. 主夫太郎2   URL  2014/06/01 13:47 [ 編集 ]
shoko♪さん こんにちは
お!本当にインド料理の専門店みたいですね。
カレーにはまったことのある主夫太郎には羨ましい器です。ホウレンソウのカレーはついつい作り過ぎちゃって翌日食べたりするから、色がわるくなってしまうのだけど、さっと仕上げると鮮やかな色ですね。

カレー部出身ならゆくゆくはマイタンドリーを!
大変そうだけど(笑)

もう暑くなってきてますね。
体調管理が大変な季節、
辛いもので乗り切りたいですねぇ。
16469. ラビット   URL  2014/06/01 16:53 [ 編集 ]
わあ~本当にお店やさんみたいで
おしゃれ&おいしそうです。

それにしても昨日&今日と暑いです。
そちらは、どうですか~?
16470. koh   URL  2014/06/01 18:27 [ 編集 ]
こんにちは。
これは本格的ですね! 完璧にお店と間違うくらいのディスプレイです。
タンドリーチキンも一緒だなんて、豪華です♪

ナンで頂くもの美味しそう~♪
16471. shoko♪   URL  2014/06/01 23:11 [ 編集 ]

【ぱおさん】
こんばんは。

インド料理屋さん始めました〜(笑)
なんて!
ほんとうにこの器を使うと本格的に
なっちゃうのが嬉しいです^^

インドカレー部作ったお友達は名古屋近郊で
100店ほど食べ歩いているのですよ!@@
私は10数店かな??
16472. shoko♪   URL  2014/06/01 23:15 [ 編集 ]

【Masamiさん】
こんばんは。

そうなんです。この器を使うだけで
雰囲気がすごく本格的になり美味しく感じるのですよ^^
家中がインドの香りに包まれました〜。
ってインドに行ったことないのですけどね^^;

ほうれん草カレーの色は残念でしたけど
お味はとっても美味しかったですよ。
また別のメニューで挑戦したくなりました♪
16473. shoko♪   URL  2014/06/01 23:23 [ 編集 ]

【taecoさん】
こんばんは。
本場のインド料理はもっと辛いのかな??と
実際にインドに行ったことがないので謎なのですが^^;
この器のお陰で本格的気分が味わえました♪

ナンは、かなり難しそうですよ〜。
やっぱりあの窯?みたいなのにくっつけて焼く美味しさの
ものにはかなわないって感じですよね?!

いえいえ〜、私多才でも何でもないですよ〜><
ただの食いしん坊?(笑)
16474. shoko♪   URL  2014/06/01 23:27 [ 編集 ]

【mon trésorさん】
こんばんは。

どういたしまして^^
機会がありましたら是非姪っ子ちゃんに♪
想像以上に小さくてびっくりされるかもですけど^^;

こういう器も売られているのですね〜。
lなかなか自分では買えないので嬉しいです!

この器に入れると普通のインスタントカレーでも
さらにおいしく感じられると思います。
私も今度やってみようかな(笑)
16475. shoko♪   URL  2014/06/01 23:34 [ 編集 ]

【ももさん】
こんばんは。

インドカレー部の面目が保てたでしょうか?(笑)

インドカレー屋さんて美味しくお腹も膨れ、意外に
リーズナブルなのが良いですよね^^
インド料理部を主催?したお友達は100店程
食べ歩いているのですよ〜@@
10人全員が集まれることはほとんどなかったのですが
定期的に開催してくれてました♪

インド料理だけでなくタイ料理やベトナム料理等にも
行ったり楽しかったです*^^*
16476. shoko♪   URL  2014/06/01 23:37 [ 編集 ]

【みどりさん】
こんばんは。
はい、自分ではなかなか買えないものなので
とっても嬉しかったです*^^*
また次回は何をのせようかなと作る励みにも
なりますね^^

みどりさんの周りにはインドの方も多いのですね♪
本場のお味を習うのも楽しそう〜☆

ありがとうございます。
随分こちらでの生活にも慣れ楽しんでいます。
息子はあっさり新しい学校に馴染みました。
私の方が学校関係は戸惑うことが多いですけどね^^;
16477. shoko♪   URL  2014/06/01 23:41 [ 編集 ]

【主夫太郎さん】
こんばんは。
ほうれん草は入れた瞬間に、これはまずい!と
気づいたのですが遅かったです^^;
出来上がったばかりのあのグリーンをまた
リベンジしたいなと♪

香辛料の使い方は未知の世界です...。
かなり奥が深そうですね。
主夫太郎さんの得意分野ですものね^^v

今日は暑かったですよね〜><
ホント<辛いもので乗り切りたいです♪
16478. shoko♪   URL  2014/06/01 23:44 [ 編集 ]

【ラビットさん】
こんばんは。
この器を使うだけでお店屋さんみたいな
雰囲気になるので嬉しいです^^v

こちらも暑かったですよ〜><
しかも息子の野球の練習試合の応援などで
2時〜6時まで炎天下の中いたため、
出ていた足首の辺りが日焼けでヒリヒリしてます。
疲れ果てたし。。。^^;
16479. shoko♪   URL  2014/06/01 23:48 [ 編集 ]

【kohさん】
こんばんは。
本格的な器を使うだけで雰囲気アップするので
嬉しいです*^^*

このタンドリーチキンの作り方、すごく気に入ってるのです。
かなり辛めにしていますけどね♪

ナンはさすがにお店で焼いてもらうのにはかなわないですけどね。
焼く壷?まで手に入れちゃう??(笑)
置くところありませ〜ん。。。^^;
16480. ささっち   URL  2014/06/02 13:59 [ 編集 ]
素敵~☆本格的!
カレー専門店に行く必要ありませんね~
種類もたくさん!
サラダのドレッシングも手作りで
凝りまくってますね 
さすがshoko♪さんです~
お友達もトレーセットにするとは
なかなかのセンスです(^^♪

私はいまさら?ですがカレー屋さんでは
バターチキンカレーに凝っています~♪

16481. shoko♪   URL  2014/06/02 16:24 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんにちは。

いえいえ、やっぱりお店のものにはかないませんわ^^;
特にナンとかね!!

やっぱりインドカレーの時にはこのドレッシングが
不思議と合うのですよね〜。
お友達らもブログに使えるよ^^と
気を使ってくれたのかもしれません♪

バターチキンカレーはまだ外で食べたことが
ないので、今度試してみなくちゃ☆
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
13歳の怪獣君との3人家族。

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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