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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
有名ブロガーさん家で女子会ランチ♪
昨日はブログを初めてから一番最初の頃に知り合ったすご〜い食通ののりえさんと、同じくお料理&旅行好きで、今や2冊のお料理本を出版され有名な料理研究家となったぱおさんのとっても素敵なお宅へ電車を乗り継ぎ小旅行気分を味わいながらお邪魔してきました〜。お店でのランチも楽しいけれど、いつも拝見している有名ブロガーさん達の手料理をいただけ、すごく楽しい1日を過ごす事が出来ました

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じゃじゃ〜ん♪ こんな素敵なテーブルのランチです!!

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キッチンスタジオかと思ってしまう程広〜〜い素敵なキッチン!!(写真掲載許可済み)
う、羨まし過ぎる〜〜

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作業台もこんなに広〜〜い。
ここで十分お教室出来ちゃいますよね。通いたいわ〜。こちらのキッチンの詳細はレシピブログさんの→My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所で紹介されてますよ

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ぱおさんと言えばお料理に加え、パンもお菓子もプロ級の腕前。目の前でのりえさんと作り方を見る事が出来て楽しかった。もっちり&いい香りの焼きたてをいただきました。美味しい〜〜!

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玉ねぎをたっぷりのせたこちらのパンも焼き上がりました〜。

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こちらはふわっふわ。おうちでこんな風にパンが焼けたらいいなぁ〜。
旦那様、息子君も幸せね

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おもてなしの事前作り置きや おもたせにピッタリ、ぱおさんお勧めの魚介とアボカドの柚子胡椒マリネ。柚子胡椒がアクセントになりどんなお酒にも合いそう

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写真がうまく撮れていなかったけど、ぱおさんの炊飯器でほったらかしシリーズの茹で豚ポッサム。炊飯器でこんなに柔らかく作れちゃうの? 葉っぱに巻き巻きして2種のタレを付けていただきます。簡単そうなのに美味しい〜〜。これも作ってみる!

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こちらは☆付きレストラン巡りに拘りの食材のお取り寄せ等でお口の肥えたのりえさんが作って来て下さった魚介のラグーソースを絡めたフジッリ。タコやイカ、貝柱等魚介の風味旨味がたっぷりでお店で食べる以上の本格的なお味!このネジネジが長めのフジッリにしっかりラグーソースが絡んで最高!これも絶対作ってみた〜い。

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自然光でも撮ってみました。ぱおさんがとっても美味しいスパークリングワインを用意して下さったのに、写ってないのが残念。お口ばかり動いてて手が動いてなくって...

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こちら私が持って行ったパテ・ド・カンパーニュ。2日前に作って冷蔵庫で寝かせました。すぐに食べるよりしっとりしますよ。

【材料】
豚の肩ローススライス...600g (バラ、モモでも可)
玉ねぎ.........................中1/2個
にんにく......................1/2かけ
全卵L玉.......................1個
パン粉.........................20g
塩...............................9g
こしょう.....................少々

ピスタチオ..................30g
生タイム、ローリエ.........適量

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【作り方】
豚肉をフードプロセッサーにかける。
↑とローリエ、タイム以外の材料を混ぜてよくこねる。
型にラップを張り付け材料を詰め、上にローリエ2枚とタイムを乗せてラップで包みアルミホイルで蓋をする。
大きめの容器に水を張り、テリーヌの型を入れる。
180℃のオーブンで1時間蒸し焼きにする。

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失敗作

以前夫が作ったことのある野菜のゼリー寄せも手伝ってあげるから持っていったら!と前夜、野菜の下準備を私がし、あとはお願いすることに。翌日気温が高くなる予報で、満員電車にも乗り時間もかかりそうだったので、ゼラチンじゃ崩れるかもと初めてアガーで作ってみたら...野菜も多かったのか固まらず失敗し持っていけなかったのでした。だから私が作り慣れてる、サーモンとホタテのテリーヌにすれば良かったのに〜と

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反対側からも撮ってみました!

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のりえさんが用意してきて下さったトップスのチーズケーキ。
初めて食べたけれどとっても濃厚で美味しい♪

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ぱおさんの素敵なおうちでお二人の美味しいメニューに、毎度の爆笑トーク。私だけ年齢がかなり上なのだけれど、気を使わない(お2人はつかってるのかな? そんな風には見えないけど?)とっても可愛く素敵なお友達♪ あっという間に時間が過ぎてしまいまだまだ話し足りなかったくらい。お2人共ほんとうに楽しい時間をありがとうございました〜

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素敵なお土産までいただきちゃいました。手に入れにくい拘りのパスタ麺や可愛いクリスマス仕様のルピシアの紅茶等。ありがとう〜

ぱおさんの同じ日の記事→
のりえさんの記事   →


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この記事へのコメント
19720. かおる   URL  2017/12/01 10:16 [ 編集 ]
ぱおさんのお宅訪問なんて、凄い!
数か月前、ぱおさんのお家の撮影風景を見たことがあって、ホント、そのままスタジオとして使えると思ってました(*^^)
御主人と一緒に作られたのかしら?
これだけ大きな作業台があれば、お料理楽しいですね♪

ぱおさんのオニオンブレッドにポッサムなどなど勿論美味しいだろうし、フリッジも美味しそうだし、トップスのチーズケーキ、密かに好きなんです(^^)

shokoさんのピスタチオ入り、カンパーニュもしっとりでパンとバッチリだったでしょうね(*^^)

野菜のゼリーよせ、残念でしたね
割合って難しいですよね

気の合う趣味の仲間との会話、きっと話題つきなかった事でしょうね(^^)
19721. のりえ   URL  2017/12/03 07:27 [ 編集 ]
shokoさん、おはようございます。
改めまして、この日はご一緒できとても楽しかったです。
ぱおさん宅、本当に素敵でもう夢のような
時間でしたね。
お料理もとても美味しかった~~~~
shokoさんのパテ、しっとりしていてとても
美味しかったです。最後自分で作って
失敗で終わっているんですが、是非このレシピで
作ってみます!
ゼリー寄せ、頂きたかったわ~~~~~
彩りもすっごくきれい!次回は是非!!!
旦那様にもよろしくお伝えください☆
19722. ささっち   URL  2017/12/06 18:27 [ 編集 ]
おいしそうすべてが素敵~~~~❤
ぱおさんち、キッチンスタジオのようで広々うらやまし~~~~~!
これなら素敵なお料理が生まれるのもなるほど納得です(^^♪
お料理どれも美味しそう~
パンがこんがり上手に焼けていてさすがです!
shoko♪さんのパテドカンパーニュもプロ並み~
ゼリーよせは残念でしたね(ノД`)・゜・。
楽しく美味しく心に残る女子会だったでしょうね!
19723. shoko♪   URL  2017/12/07 10:07 [ 編集 ]

【かおるさん】
こんにちは。
お返事が遅くなりすみませんでした><

ぱおさん家、のりえさんとお邪魔して来ました〜。
もうホント素敵なキッチンで、自宅に帰り
狭〜〜い我家のキッチンに落ち込みました^^;
お部屋も旦那様とオシャレに作られてて
羨ましい限りです☆

皆さんのお料理、パンもほんとうに美味しくて!!

楽し過ぎてあっという間に時間が過ぎてしまいました〜。
19724. shoko♪   URL  2017/12/07 10:12 [ 編集 ]

【のりえさん】
こんにちは。
お返事が遅くなりすみませんでした><

もう一週間経ってしまいましたね〜。
ホント、ぱおさん家素敵で感激でしたよね〜。
楽し過ぎてあっという間に時間が経ち
全然話し足りなたかったですぅ^^;

ぱおさんのお料理、パンは勿論
のりえさんのラグーソースもとっても
美味しかったので是非作ってみますね♪

ゼリー寄せ、残念でした><
またの機会に...??(笑)
19725. shoko♪   URL  2017/12/07 10:17 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんにちは。

ぱおさん家、まさにキッチンスタジオの様でしたよ!!
あれを見た後に自分家に戻ったら、お料理する気なくなるの
わかるよな〜と思いましたよ^^;

パンは勿論、お二人の美味しい手料理もいただけて
大感激でした*^^*
年齢は全然違うのですが(笑)、お料理や旅行等
共通の趣味で話が弾みとっても楽しいひと時でした♪
19726. Masami   URL  2017/12/07 16:30 [ 編集 ]
わ~!夢の様な女子会ランチだったのですね~♪
ぱおさんはチラッとブログでのやり取りがありましたが、ご無沙汰していて・・・でも、本当に素敵なお宅の大きくて素晴らしいキッチンですね~♪
2種類のパンを始め、マリネにお肉に、どれもとっても美味しそう!!

そして、Shokoさんのテリーヌも見た目も綺麗だし豪華だし、持ち寄りには最適の一品ですね!美味しそう~~♪(失敗してしまった野菜のゼリー寄せは残念でしたね・・。こういう時って本当にショックですよね(涙))

のりえさんのフジッリも気になるわ~!
トップスのチーズケーキも食べてみたい^^

食通3人の持ち寄りパーティー、
美味しい食事にお喋りとあっという間の時間だったのでしょうね!
わかりますよ~(笑)
19727. shoko♪   URL  2017/12/11 09:24 [ 編集 ]
Masamiさん

おはようございます。
お返事が遅くなりすみません><

皆さんほんとうに素敵なお宅、キッチンで
うちなんて社宅(扱い)の賃貸なので
激狭で嫌になります^^;
Masamiさんも、凝ったキッチンを
作られるのでしょうね〜〜。
いいなぁ☆

焼きたての美味しいパンやお二人の美味しい
お料理が食べられ、話も弾んで(全然足りなかったぁ)
ほんとうに楽しかったです。

やっぱり持ち寄りは普段作り慣れたものじゃないと
ダメだなと反省です^^;
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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