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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
最後は家族でお家クリスマス♪
今年はお家で3回もクリスマスランチ&ディナー?しちゃいました〜。前のマンションの激狭キッチンと違い(と言っても広い訳ではなく、前に比べたら多少広いだけ)人を呼んでみようとかお料理も少し頑張ってみようという気になっている気がします 写真は撮らなかったけれど、市販のパンにサラダ、スープを作ってのおうちランチとか、お茶だけとか今年はたくさん遊びに来てもらいました〜

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クリスマスイブ、息子君は友達10数人で昼間遊びに出かけたので夜、お家クリスマスディナーにしました。3回目のテーブルは家族でなのでお子ちゃまっぽく。お嫁入り道具に持って来たかなり年代物になりつつある?ノリタケのお皿を久しぶりに使いました。お料理は夫と手分けして!

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アボカド入りシーフードサラダ

【作り方】
こちらを参照→ (クックパッド by shoko)

今回は数種類入ったお得なお刺身の切り落としを使いました。簡単で華やかに作れますよ〜。

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人参のポタージュ

初めて?人参スープを作ってみました。息子君は、かぼちゃのスープ?と。たぶん色見た目で?? いつもよりちょこっとお高めの人参にしたので、甘かったです。ピンクペッパーとパセリのクリスマスカラーをパラパラと。人参があまり得意でない私もすごく美味しくいただけました!

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パルミジャーノ入り枝豆とじゃがいも、人参の3色真ん丸揚げ

見た目も可愛く、大人のお酒のおつまみにも、子供も大好き、夫のお気に入りメニュー。だだ、意外にもかなり手間がかかりますが...

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自家製ローストビーフ

お肉ガツガツ食べる子がいるため、残念ながら国産ではありませんが...。少〜し赤めだったかなと思ったけれど、美味しくできました。グレイビーソースで。

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ケーキは、近所のお気に入りのケーキ屋さんで。大人っぽいシンプルなものに。

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来年から高校でもを続けさらに忙しくなりそう? or 彼女が出来て?息子くんとお家クリスマスご飯を食べる機会も、もしかして最後かも??


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この記事へのコメント
19891. taeco   URL  2018/12/26 16:52 [ 編集 ]
shoko♬さんのノリタケのお皿、ものすごく素敵です~。お料理もピンクカラーがちりばめられていて、なんだか、愛を感じます(^_^)今年も素敵なクリスマスですね。そうそう、タイで暮らすようになってから、和牛はほとんど食べなくなりました…(^^;)/料理の腕が良いとどこ産でもうまく調理できそうだなと最近強く思うようになりました。私はまだまだ全然ダメですが。。。タイは、バレンタイン近くまでクリスマスツリーが街中で飾られているので、まだまだクリスマス気分です(^^;)早いですが…shoko♬さん、Happy New Year!!!
19892. のりえ   URL  2018/12/30 15:56 [ 編集 ]
shokoさん、こんにちは。
キッチンが広くなったりすると
お料理熱が再熱しますよね、わかります!
ほんと、ホームパーティーを楽しまれている様子が
伝わってきます。
この日のご家族パーティーのお料理&コーティネートも素敵ですね!
かぼちゃスープのようなきれいな色のにんじんスープ、
シーフードサラダの盛り付けも美しいです!
ローストビーフが食卓に並ぶとテンション上がりますよね!

今年も残ることあと2日。年末年始はご実家かしら?
今年もありがとうございました。来年も引き続き宜しくおねがいします☆
19894. shoko♪   URL  2018/12/31 12:54 [ 編集 ]
Taecoさん

バタバタしており
お返事が遅くなりすみませんでした。

ノリタケの器、20数年前のもので、もう随分前に
廃盤になったものですが、逆にいまは
レトロっぽくて良いかな?と(笑)

タイの食材で和食もスイーツも作られる
taecoさん、凄いですよね!

どうぞ良いお年をお迎え下さいね。
19895. shoko♪   URL  2018/12/31 12:58 [ 編集 ]
のりえさん

こんにちは。
今までが狭すぎたので人をお呼びする気も
しなかったのですが、ほんの少し広くなっただけでも
気分が違います。
のりえ家の比ではありませんが(^_^;)

只今、実家で2日には帰京とバタバタです。

こちらこそありがとうございました。
どうぞ良いお年をお迎え下さいね!
19896. ささっち   URL  2018/12/31 13:32 [ 編集 ]
ノリタケのお皿もテーブルのしつらえもお店みたいで素敵ですよ~👍
ポタージュの色が食欲をそそりますね!
そうそう3色揚げとっても手が凝ってて美味しかったのを思い出します~💕
シーフードサラダはアボカド入りでshokoさんお気に入りのお味ですね!セルクルで丸くておしゃれ~✨
息子君との最後かもしれないクリスマス🎄ホームパーティー🎵
冗談じゃなくて本当になりそう~~~💦
うちは今年も4人そろってホームパーティーでしたけどね😅

もうご実家でゆっくりされてるのかしら。
今年はshoko さんちにお邪魔させていただいて忘れられない年になりました😊
来年もまたよろしくお願いいたしま~す🙇
よいお年を!
19899. shoko♪   URL  2018/12/31 20:29 [ 編集 ]
ささっちさん


三色揚げ、見た目はシンプルになのですが
意外に手間がかかるのですよ(^_^;)

ホント、来年は一緒にクリスマスディナーを
息子と過ごせるのかなーと??

こちらこそ、念願のささっちさんご夫婦と
ご一緒できてうれしかったです!
遠いところをありがとうございました。
来年も宜しくお長い致します。
どうぞ良いお年を♪
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
大学生の息子との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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