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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
大人イタリアン&子供串焼きホームパーティー
3連休の中日、息子達のの練習が当初お休みの予定だったので仲良しママさん3人と息子君達3人がお昼に遊びに来てもらう筈だったのだけれど、急きょ練習が午前中入ってしまい しかもいつもより終わるのが遅く、皆一度家に帰って着替えて...と、ランチの予定が夕方5時過ぎからのスタートになってしまいました〜 さすがに待ちくたびれたわ
この日も、私のお友達がお客様ということで殆ど夫が作ってくれました。私は朝からひたすら大掃除。私が作らせている訳ではなく、夫が作りたいのですからね!あしからず

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テーブルは少し落ち着いた感じで。今回は車で来たり、飲めない人もいて飲むのは私だけかも〜とスパークリングジュースとハーフを用意したけれど、飲める人が1名増えて持って来ていただいたフルボトルのスパークリング等を開けました

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前菜の盛り合わせ

・人参のムース コンソメジュレ
・豚ひき肉のオリーブ包み揚げ
・サーモンのカルパッチョ
・ルッコラの生ハム巻き&パルミジャーノ
・ベーコン,アボカド入り,パスタオムレツ

彩り等のバランスを考えて決めた5種類の前菜。身内を誉める訳ではないですが、下手なお店より美味しかったです

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ブイヤベース

渡り蟹、有頭エビ、ムール貝、かさごを深さのある大〜きなお皿で→皆で取り分けました。魚介類のいいお出汁が出て、バゲットをつけて食べたらすご〜く美味しくバゲット追加。

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牛スネ肉の赤ワイン煮

スネ肉ってわりとお手頃に買えるのに、長時間煮込むと柔らかくおいしくいただけますよね〜。

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ポルチーニのクリーム手打ちパスタ

年に一度は必ず食べたくなるポルチーニのクリームパスタ。これはもっちりとした夫の手打ちパスタがやっぱり合う! 私は面倒でとてもそこまでやる気にならないけどほんとうに作るのが好きなのね〜。

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手作り大人のプリン

最近お客様に必ずお出しする夫の自信作のプリン。ほんと、これも美味しいんです。この後、持って来ていただいたお菓子にコーヒー。最後は緑茶で〆ました。

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子供恒例メニュー串焼き色々

子供達はゲームの出来る別室で。で遅めの2合飯弁当を食べて来てるからたいして食べないだろうと思っていたけどとんでもない 鶏もも肉、豚バラ肉、つくね、フランクフルト、焼きおにぎり等かなりの量をペロリ。ま〜食材さえ出せば勝手に焼いてくれるから楽だけど♪

...ということで、この日は予定より開始時刻が5時間も遅くからで皆さんが帰宅されたのがPM10時過ぎでした。丸1日、お掃除やキッチンに立ちっ放しで疲れ果てたけど(翌日もの練習があり早起きだし)大人も子供も喜んでもらえたみたいで良かった〜。高校では、遠く離れた地方の寮に入る子もいて、最後?にいい思い出が出来たかな


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この記事へのコメント
19904. ECO(エコ)   URL  2019/01/18 00:25 [ 編集 ]
大変遅くなりましたが、新年おめでとうございます。旦那様スイーツまで大変美味しく作られて素晴らしすぎます!!!自らすすんでっていうところがまたまたすごいです。おもてなしされる方も大いに楽しまれたことでしょう(´艸`)それにしても、おいしそう&楽しそうな会ばかりでたまりません~。
19905. shoko♪   URL  2019/01/19 14:21 [ 編集 ]

【taecoさん】
こんにちは。
私もtaecoさんのブログにお邪魔させていただいていたのですが
更新されてみえなかったので、ご挨拶が遅くなりすみませんでした。
こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願い致します^^

はい、ついに夫はスイーツ迄手を出し始めてしまいました^^;
男性が凝ると大変です。。。

ゆる〜〜い更新のため
ブログにアップするのはたまたまおもてなしメニューばかりに
なっていますが、普段は地味〜なご飯です(笑)
19906. のりえ   URL  2019/01/21 09:53 [ 編集 ]
shokoさん、おはようございます。
旦那様、以前に増してお料理の腕をあげられているんじゃないですか!
これは本当にすごいの一言ですよ!
男性料理という感じがまったくなく、
すでにプロのセンス、大アリだわ!!!
プリンも手作り????
私も頂いてみたいです!!!!

野球部のせいか、息子くんをはじめお友達もみんな
体が大きいですね~~~~
食欲もすごいんだろうなァ~~~~☆
19907. shoko♪   URL  2019/01/24 17:26 [ 編集 ]

【のりえさん】
こんにちは〜。
はい、最近私はすっかりお料理熱が冷め
夫の方がのめり込んでます。
プリンも手作りですよ〜。
もう少し腕を上げたら?是非のりえさんも
食べにいらしてください(笑)

うちの息子以外は皆身体もガッシリ。
モリモリになって行くのに。。。
体重増やす為に筋トレも始めました。
19908. ささっち   URL  2019/01/30 16:33 [ 編集 ]
shokoさんこれは凄い!!
おもてなしのメニューをお客様に合わせて
変えられるところなんか、プロ並みだわ~
いったいご主人、何レシピつくれるのかしら??
前菜は色合いも綺麗☆手も込んでるし~
ブイヤーベースは魚介が豊富だし~
牛肉の煮込み柔らかそうだし~
パスタは手打ちだし~
プリンは仕上がり綺麗だし~
このフルコース写真だけ見た人は
お店のものかと思うと思いますよ(^^♪
おまけに子供さんたちの分まで同時進行!!
うらやましくってため息が出ちゃいます。
19911. shoko♪   URL  2019/02/05 15:16 [ 編集 ]

【ささっちさん】
こんにちは。
お返事が遅くなりすみません><

メニューは一緒に考えたのですが、夫が
殆ど作って、私の出番なしですわ^^;
作る事が私より断然好きなのでしょうね〜。

夫の腕は上がる一方、私は下がる一方な気が...。
そして
引っ越してからお客様をお呼びすることが多くなってから
またまたキッチン周りのものが増えて困ってます^^;
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
大学生の息子との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

★☆★ 当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい!

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