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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
フレンチ風?サーモンでお家ディナー
再び緊急事態宣言が出て、せっかくの3連休もステイホーム。
食べることくらいしか楽しみがないので、毎度の夫と2人で色々作ってみました
この調子だと、また余計?な(笑)調理器具が増えそうな気もしないでもなく
ちょっと心配です

IMG_4939.jpg

鮭のソテー、白ワインと生クリームのソース

メインのサーモンは夫の担当だったけれど、ソースもすっごく
美味しくパンに付けても最高!
前菜は、お友達からいただいた、オリーブの新漬けとプチトマトのマリネ
ルッコラとアボカドの生ハム巻き。こちらはイタリアン風かな。

IMG_4936.jpg

初めて作ったマッシュルームのスープも美味しい〜。
出かける用事があった夫がケーキを買ってきてくれたけれど
モンブランは800円もしたそう
私なら手が出ないけどな〜。
確かに栗もたくさん入っていて美味しかったけどね...


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この記事へのコメント
20113. のりえ   URL  2021/01/14 13:23 [ 編集 ]
shokoさん、こんにちは。
お魚料理ってソース一つでぜんぜん違うものに
仕上がりますよね。
白ワインと生クリームのソース、大好きです!
鮭とは合わせたことなかったので、今度是非作ってみたいです。
スープ、最後に泡を添えているあたりが流石だわ~~~!
やっぱりこの一手間が見た目も一層美しく仕上げてくれますね。
そうなの、最近のモンブランってお値段高めですよね。
栗がたくさんだなんて、美味しそうです!
20114. shoko♪   URL  2021/01/17 12:24 [ 編集 ]

【のりえさん】

こんにちは。
白ワインと生クリームの組み合わせのソースは
間違いないですね^^
シンプルなので何にでも合いそうです。

スープは、少し辛くなってしまったのですが
泡をのせて混ぜたら丁度良いまろやかさに
なりました。

モンブラン、大好きなのですが
中にはびっくりするようなお値段の
ものも最近ありますよね〜@@
私は、手が出ません(笑)
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
17歳の高校球児との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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