趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
久しぶりの茶碗蒸し&ネギトロ丼
茶碗蒸しは、夫の大好物なんです。子供の頃、父親だけ大きい器で蒸した茶碗蒸しが憧れだったそうです あと、安くて美味しそうな中トロが手に入ったので、ネギと合わせてネギトロ丼を作ることにしました
...結局息子は1日で熱も下がり元気モリモリ。ただの風邪でした 私の方が移ったのか身体がだる~く元気なかったので?私に手紙を書いてくれました。
おかあさんへ いつもありがとうね。これからたのしいおしょうがつをすごそう
あの~、お正月終わってますけどぉ~。熱出してて鏡開きするの忘れたしね。まっ、こういうお間抜けなところが可愛いんだけど 普段怒りん坊の私が、病気になると優しくなるからまた風邪引こうかなと言ってました。アハハ
風邪の引き始めで頭痛かったし昨夜は息子とPM8:30には寝てしまったので、UPが遅くなりました~。お陰で今日はすっきり

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茶碗蒸し
具は、えび、しいたけ、銀杏、鶏もも肉、かまぼこ、三つ葉。
あとは、オーブンレンジにお任せ。

滑らかで中はちゃんと汁気も残っていて、レンジって上手に出来ますよね。
...ネギトロ丼と茶碗蒸し、左右反対に置いてしまいました。気付いた時には遅し...

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ねぎとろ丼
中トロのお刺身を包丁でたたき、みじん切りにしたネギと混ぜる。
ごはんに海苔、しその葉を敷き、ネギトロ、ネギ、ごまをかけ、わさびを乗せ、しょう油をかけていただく。



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この記事へのコメント
1099. 三十路オンナ   URL  2010/01/13 12:30 [ 編集 ]
こんにちは!
茶碗蒸し、おいしそうですね!

私も幼い頃から、茶碗蒸し、大好きです!
息子さん、熱がさがったようで
よかったです!
息子さんの手紙、心がこもっていていますね♪
素敵です♪
1100. まねとよ   URL  2010/01/13 14:46 [ 編集 ]
息子さん 元気になって良かったね

茶碗蒸しそう思い返すと何年作っていないかな(?_?)

たまごよわいんで…  でもおいしそう

1101. shoko♪   URL  2010/01/13 15:17 [ 編集 ]
三十路オンナさん

こんにちは。
茶碗蒸しって、何だかホッとしますよね~。

手紙をこうやってくれるのも男の子はたぶんあと数年です。
記念に日記帳に挟んでおきましたe-102
1102. shoko♪   URL  2010/01/13 15:20 [ 編集 ]
まねとよさん

今日くらいから今迄の分をモリモリ食べそうですe-429e-429

茶碗蒸しって、下ごしらえが意外に面倒だったりしますよね。
今度時間のある時に作ってみてくださいe-348
1103. ラビット   URL  2010/01/13 15:47 [ 編集 ]
茶碗蒸し、おいしそうです。
大好きだけど、家ではあまり作る機会がないです。

息子さん1日で熱下がってよかったね。
shoちゃんも気をつけてねv-222
1104. shoko♪   URL  2010/01/13 17:56 [ 編集 ]
ラビットさん

うちも久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しかったですよ。

ご心配ありがとうございます。
私はいつも引き始めに目一杯寝れば治ります。
なので今日もすっかり元気ですe-271
1105. のりえレシピ   URL  2010/01/13 21:35 [ 編集 ]
とっても美味しそう~!!
茶碗蒸しは主人の大好物の一つなんですよ~。
作ろうと思い続けているものの、まだ一度も作ったことがなかったのですが、今回のshokoさんのブログが、作るきっかけになった気がします!!がんばりま~す。
1106. shoko♪   URL  2010/01/14 00:32 [ 編集 ]
のりえさん

うちも、ずっと作ろうと思いつつとっても久しぶりの登場でしてv-398
やっぱり美味しかったです。
夫も大好物なので、いつも2つ食べます。
是非、今度旦那様にもつくってあげて下さいね~e-348
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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