趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
美味!牛肉のたたき&天ぷら
土曜日は予報通り1日まとまった雨が降り続きました。なので、私はダンスへ行かせてもらい気持ちのいい汗をかいてきました
さて、こちらのメニューはかなり前のものでUPしていなかったものです お友達とちょっと足を伸ばしてランチに行った時に、近くに激安お肉のスーパーがあるよと立ち寄って買ってきたのでした。普通のスーパーには売っていないような豚足や、ラム肉等々。私はこのお刺身用の牛肉に目が釘付けでした 

0424tataki.jpg
牛肉のたたき

お刺身用のお肉を網で軽く炙って、シンプルに粗塩でいただきました。甘くて柔らかくて美味しかった~。元々チビッコころからユッケ等が大好きな私。怪獣君には実は、今回初めて生のお肉を食べさせたのだけど、“無茶、美味しい~”とのこと。こんなのバクバク食べられたらかなわないだろうなぁ、

0424tempra.jpg
天ぷら

れんこん
さつまいも
かき揚げ(えび、ホタテ、しめじ、みつば)

この日は時間がなかったので天ぷら粉を使ったけれど、何故か失敗 そしてこのレンコンはちょっと筋っぽかった。れんこんって当たり外れが大きくないですか?しゃきしゃきのレンコンだったら美味しいのに~。



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この記事へのコメント
6452. ばっちゃん   URL  2011/04/24 10:22 [ 編集 ]
かき揚げと言えばにんじん、玉ねぎ、エビ。というのがおきまりですが何だか斬新な物を見せていただいた気分です。

私の呼び名「さん」は不要でお願いできますか?
「ばっちゃん」というあだ名なので「さん」とかがつくと違和感感じているので・・
6453. のりえレシピ   URL  2011/04/24 11:05 [ 編集 ]
shokoさん、こんにちは。
こちらも昨日は一日中、強風&雨でした。
お休みの日にお天気が悪いってイヤですね~。

牛肉のたたき、美味しそ~♪大好物です!
ユッケも大好きで、焼肉屋さんに行ったら
主人と私、ひと皿ずつ食べるくらいです(笑)。

蓮根、かなり当たり外れがあるますね。
穴が小さいのがいいって聞いたことがありますが
それでも、外れることも・・・。
今日は日曜日。素敵な休日をお過ごしください。
6454. みどり   URL  2011/04/24 12:33 [ 編集 ]
牛のたたき。これって物凄く贅沢なお肉の
食べ方ですね。新鮮でないと味わえないもの。
怪獣君も気に入ったということは、かなり
新鮮で美味しかったんですね。レンコンは
ここでもありますが、何故かな~私は手が
でません。しゃきしゃきして美味しいのにね。
中国人がレンコンを食べるんですよ。
今度、買ってみます。
6455. riko   URL  2011/04/24 14:24 [ 編集 ]
こんにちは。
美味しそうな肉のたたきですね~♪

以前みんなで持ち寄りでお鍋パーティとかしていたときは、
誰かがかならずこの肉のたたきを作ってきてくれていたのを覚えています^^

確かに蓮根によって違いますよね。
わかります。
中に黒いアクの強~い蓮根もあるし。。

今日はやっと晴れてきました^^
6456. ゆうモモち   URL  2011/04/24 17:23 [ 編集 ]
こんにちは♪
東京も昨日はすっごい大雨で、
まさに「バケツをひっくり返したような」降りでした。
ダンスでひと汗、最高ですよねぇ♪
その後の冷えたビールも…うふふ(笑)

あぁ、私も子供の頃からユッケ大好きでした!
それは「酒飲み」の予感?
生レバーも好きでした(笑)
6457. taeco   URL  2011/04/24 21:45 [ 編集 ]
とてもおいしそうですね。私の好きなメニューばかりです@@
6458. mon tresor   URL  2011/04/25 07:56 [ 編集 ]
おはようございます!

わぁ~!私も生肉大好きで 女友達に気持悪がられます。(^_^;)

焼肉行くと ユッケとたたきはいただきます。
生レバーがあれば なお ヨシです。
ステーキもミディアムレアで焼いていただきます。

美味しそう~!
息子さんも好きなのですね。(^^♪
娘も そう言えば・・・好き。(^_^;)

↓事務仕事捗りました!(^^♪

6459. プクリンママ   URL  2011/04/25 08:00 [ 編集 ]
shokoさん、おはようございます!
コメントが出来なくてすみませんでした。

久しぶりに見たshokoさんのお料理どれも美味しそうで、生唾ものです♪

牛肉のたたき、大好き!!
美味しいお肉はお塩で食べのが一番かも!
今度岩塩で食べてみたいな♪

天ぷら、特にかき揚げは難しいですよね~
同じようにあげているつもりでも、
うまくまとまらなかったり。。。
でも、失敗には見えませんよ!
美味しそう^^v
6460. shoko♪   URL  2011/04/25 09:26 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事が遅くなりすみません。
うちは夫が外で食べて美味しかったと家で作るようになってから
この組み合わせが我家の定番になりました。

すみません...。
了解しました♪
6461. shoko♪   URL  2011/04/25 09:28 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事が遅くなりすみません。
そちらも雨だったのですね。

ユッケ、1人ひと皿づつ@@
私も独り占めして食べたいくらい大好きです!

そうなんですか。
これから穴の小さいものを選ぶようにしてみます♪
6462. shoko♪   URL  2011/04/25 09:33 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事が遅くなりすみません。

ほんとですよね。
近所のスーパーでは手に入りません。
甘みがあってとっても美味しかったです。

あらら、レンコン苦手でしたか?
うちは夫の大好物なのですよ♪
6463. shoko♪   URL  2011/04/25 09:35 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事が遅くなりすみません。

持ち寄りで持ってきてくれるなんていいですね~。
私、大喜びしちゃいます。

そうそう、中の穴が黒いのとかありますよね。
なかなかシャキシャキのに巡り会えなくて^^;

こちらも日曜日は良いお天気になりました♪
6464. shoko♪   URL  2011/04/25 09:40 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事が遅くなりすみません。

そちらは土曜日、そんな大雨だったのですね。

昔は夜に行っていたので、その後のビールが定番でしたが、
今は昼間に行っているので、残念ながら自粛中です><
休日だけならいいかな^^

やっぱり子供の頃からお互いに兆候はったのですね(笑)

6465. shoko♪   URL  2011/04/25 09:41 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事が遅くなりすみません。

天ぷら難しいです><
うまく揚がる時とそうでない時と...。

牛肉のたたき、美味しいですよね♪
6466. shoko♪   URL  2011/04/25 09:46 [ 編集 ]
おはようございます。

苦手な人は苦手ですものね^^;
私も昔っから生肉大好きなんです。
お仲間多くて良かったわ(笑)

息子もたぶん好きなのはわかっていたので
焼き肉屋さんでは、ユッケは大人の食べるもの!と
まだ食べさせていません。食べ尽くされそうで^^;

ジム仕事捗って良かったですね♪
6467. shoko♪   URL  2011/04/25 09:50 [ 編集 ]
おはようございます。

そんなそんな、お気になさらないで下さ~い。

久しぶりに...って2日くらいじゃないですか?
笑ってしまいました^0^

コレでわかりました!
お酒好きな方は皆、牛肉のたたきが好きということが(笑)
そうそう、甘みがあるのでお塩でシンプルにが合いますよね。

天ぷら粉で揚げてボテボテってどういうこと??^^;
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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