趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
子供も食べられるエスニック風麻婆豆腐丼
レシピブログさんに応募した「カレースパイス6種GABANミニパックセット」が当選したので早速使って1品作ってみました。まずは小手調べ?で、チビッコでも食べられそうなスパイシー麻婆豆腐丼。大好評でしたよ。スパイスをプラスすれば大人バージョンも出来そうなので、また作ってみなくちゃ
さて、昨日は疲れていたからやめておけば良いのにZUMBA(ズンバ)に行ってしまい、夕方から喉が痛くなり滝のような鼻水が 若くない身体を過信してはいけませんねトホホ。

0613mabocurry.jpg

エスニック風麻婆豆腐丼

【材料/3人分】
水切りした木綿豆腐...1丁
豚ひき肉..................100g
クミンパウダー.............小さじ1
ターメリックパウダー....小さじ1
細ねぎ................1本
パプリカ赤.........1/4個
にんにく、しょうが....少々
豆板醤...............小さじ1~(お好みで)
味噌..................大さじ1
スープ..............180ml
ごま油...............少々
水溶き片栗粉.....片栗粉大さじ1: 水大さじ1

0613mabocurry2.jpg

【作り方】
サラダ油でひき肉を炒め、クミン、ターメリックのパウダーを入れ、混ぜ炒める。
パラパラになったら、粗みじん切りにしたにんにく、しょうが、を加え豆板醤を入れサッと炒める。
味噌を入れ、スープと豆腐を加えひと煮する。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れ、5ミリ角に切った赤パプリカを加えて混ぜ、器に盛り最後に細ネギを彩りにかける。

クミンの香りとターメリックの色でエスニック風麻婆豆腐に。豆板醤で辛さを調整すればチビッコでも食べられます。クミンが大丈夫なら... これからの暑い季節にぴったりの簡単丼です。

gaban

レッドペパー
ジンジャー
クミン
ターメリック
カルダモン
コリアンダー

大きいとなかなか使い切れないし、使いたいけど高くて買うのを躊躇ったりするけれど、小分けパックになっていると試し使いも出来、経済的で良いですよね。おすすめです!

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この記事へのコメント
7082. ゆうモモち   URL  2011/06/14 09:42 [ 編集 ]
麻婆豆腐も目先を変えると新鮮!
ご飯がすすみそう~♪
GABANの小袋シリーズ、使いやすくって便利ですよね☆
7083. みどり   URL  2011/06/14 09:46 [ 編集 ]
あらぁ~お手軽マーボーパックですね。
味も豊富。最近の日本って、調味料を
混ぜれば出来上がり~そんな商品が
多いのは何故でしょうか?不思議です。
7084. mon tresor   URL  2011/06/14 10:10 [ 編集 ]
おはようございます!

↓紫陽花キレイですね~。
我が家の近所だと六甲山あたりが
スポットですが 主人が仕事忙しくて
全く出かけられてません。(>_<)
いいなぁ~。(*^_^*)
お弁当も美味しそう♪

GABAN小袋 いいですね!
スパイス使いきらない間に
賞味期限よく切らしてしまいます。
しかも 種類がどんどん増えて。(^_^.)
マーボー丼もいいですね~。
また 私も丼復活しよう 手抜きできるので。(^^ゞ
7085. プクリンママ   URL  2011/06/14 10:22 [ 編集 ]
shokoさん、おはようございます!

赤みそベースのエスニックな麻婆豆腐、
スパイスが効いていて美味しそうですね~♪
ターメリックでお豆腐もうっすら黄色で
色も綺麗!!

小分けパックのスパイス便利そうですね~
これを使ってまた、新しいお料理作られるの楽しみです♪
7086. koh   URL  2011/06/14 10:42 [ 編集 ]
ご無沙汰してました

紫陽花の季節ですね~
綺麗です(^^♪

クミンとターメリックを入れただけで、グッとエスニックになりますね
食欲そそります
ギャバンのシリーズ使いやすそうです
私もたまに買うことありますが、ちょっとというのがお手軽でいいですね

またまた新しいレシピが出るの楽しみにしています(^^)v
7087. ささっち   URL  2011/06/14 13:43 [ 編集 ]
こんにちは~

shoko♪さんのマーボー美味しそうですね
色合いもわたし好みでカラフルです*^^*
GABANのスパイス私も今日は作るつもりです~

うちの次男も喉が痛い~鼻がじゅるじゅるる~です
これは風邪なのか?アレルギーなのか・・・?
いずれにしろ辛いものですよね
shoko♪さんも お大事になさってくださいね

愛知ではズンバの方がメジャーなのでしょうか?
妹もズンバは やっているのですがリトモスは導入
されてないのですって。
実は私は今のジムから違うジムに移ろうか今思案中
なのでお休みしてます ^^;ははっ・・・

7088. rian   URL  2011/06/14 14:35 [ 編集 ]
喉は大丈夫ですか?
気をつけてくださいね。

エスニック麻婆丼って初めてなので
すごく新鮮ですv-353
スパイシーな麻婆丼って食べてみたくなりました^^
また他のお料理も作られるんですね。
楽しみにしてます~~^○^
7090. taeco   URL  2011/06/14 20:23 [ 編集 ]
小分け、よさそうですねぇ~^^ 私はナツメグとクミンはよく使いますが、それ以外は、本当に、ごく稀に使う感じかなぁ…。なんやかんやで、ほぼ全種類持っているかも。。。?!使い始めると、あっという間なんですけどねぇ。。。

shoko♪さんのオリジナル配合で、エスニック風麻婆豆腐、売りだしたら、売れそう~☆ 美味しそうだし、わくわくしますねぇ*^^* カラフルだし、いいなぁ~♪
7094. shoko♪   URL  2011/06/15 08:56 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。

大人用に辛くするのも良いですね。
ホント危険です、ごはんが進むので^^;

小袋シリーズ、ほんと便利です。
大きいのだとなかなか使いきれないものも
多くって。
7095. shoko♪   URL  2011/06/15 09:01 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。

みどりさん、ランニングでお疲れですか?(笑)
こちら麻婆豆腐のお手軽パックじゃないんですよ~^^;

スパイスの小分けパックを使って、手作り麻婆豆腐を
エスニック風にしたのです。
でも、インスタントで作れるものが増えているのは
確かですよね^^;
7096. shoko♪   URL  2011/06/15 09:08 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。

ご夫婦揃ってお忙しくて、大変ですね。。。
お時間出来たらゆっくりお出かけ出来ます様に♪

スパイスってよく使うのもあるけど、たま~にしか
使わないものもあるので小分けは便利ですよね!

アハハ。
私、今日も手抜きの丼もの登場です^^;

7097. shoko♪   URL  2011/06/15 09:12 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。

クミンの香りとターメリックの黄色で
エスニック風の麻婆豆腐、意外に美味しくできましたよ^^

小分けパック、便利ですよね~。
とりあえず今度は、カレーは作ってみなくちゃと思ってます♪
7098. shoko♪   URL  2011/06/15 09:17 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。
こちらこそご無沙汰しておりました。

アジサイで少しでも癒されて下さいね♪

全く普通の麻婆豆腐なのですけどね^^;
スパイスを入れただけでエスニックに変身です!

次回は、カレーと、あと何を作ろうかなと考え中です。



7100. shoko♪   URL  2011/06/15 09:33 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。

ささっちさんのも楽しみにしています!

次男君も同じでしたか。私は完全に風邪引きでしたよ。
ありがとうございます。
次男君もお大事にして下さいね。

リトモスは、導入されているところが結構限られているみたいですよ。
ダンスの型が決まっているから、インストラクターの負担も多い
からでしょうかね??
私が行っているジムではズンバよりリトモスの方が人気なような気がしますが...。

そうなんですか。
ご自分のお好きなプログラムがあるところが良いですよね~^^


7101. shoko♪   URL  2011/06/15 09:36 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。

ありがとうございます。
たっぷり寝たら元気になりました^^V

無理矢理エスニック丼にした感じもありますが^^;
意外にも美味しかったのですよ!

次回は、カレーと何を作ろうかしら。。。
7103. shoko♪   URL  2011/06/15 09:42 [ 編集 ]
おはようございます。

お返事遅くなりすみません。

うちもよく使うものは決まっていて、たまに使うものは
こういうミニパックが便利です。
いろいろ試せますしね^^

アハハ。
売り出せそうですか~?
これからの暑い季節にぴったりの丼ものでしたよ^^V
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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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