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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
ママ友とランチ&関西遠征
大変ご無沙汰しておりました〜 春休みに入った当日夜から息子君のの3泊4日のバスでの関西遠征がありそれに帯同することになり 帰って来てすぐに疲れと睡眠不足で?風邪を引いてました〜&花粉も重症。1日休んですぐ復活してスポクラは行ってたのですがね。その後他にもバタバタすることがあり、遠征中に桜も満開になってしまったようで全くお花見も出来ずに終わってしまいました 今年はほんとうに忙しい年になりそうです。。。

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GINTO (池袋店 )

期末テストが終わり、春休み前のホッとするひと時。仲良しママさんとお疲れ様会してきました〜。夜はすっかり出かけられなくなったので、飲み放題つけちゃった 乾杯ビールの後はずっとスパークリングワインで。

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春らしい桜えびと菜の花のパスタ。

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メインは私は豚肉のロースト。お友達はお魚でした。

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デザートもいただきました。ま〜、食事は普通?ですが 3時間個室でスパークリングワイン含む飲み放題、食後のカフェのおかわりOKと、ゆっくりお話するにはとっても落ち着けて良かったです。


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こちらは違う日。前回別のお友達とも行った肉バルのお店へ。

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私は牛ハラミステーキ。モバイル会員になると飲み物がどれでも1杯無料になるというので早速登録。私はこぼしスパークリングワイン。お友達は車に乗る用事があるとのことで、いちごとベリー?のジュースでした。

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アイスのデザートは一緒に行ったお友達のママ友さんがこのお店で働いていたためオマケで出してくれました


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夜遅くバスで出発。休憩入れながら片道8時間程かかりました〜。そんなに長くバスに乗っていたことないし、眠れない。。。2.5時間程うとうとして翌朝すぐに試合会場へ。

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桜を見る余裕は全くなく、ツクシが生えていたのでちょっと嬉しくパチリ

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翌日はバタバタしていて写真撮れずで最終日は憧れの甲子園へ高校野球を観て来ました。私も数十年ぶり。息子君は初めてで、これが一番楽しかった!!とのこと。

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毎日子供達のお世話に朝早起き、私は毎日3時間も眠れず(疲れ過ぎて眠くならない?)ヘトヘトになり大変だったけれど、子供達とここまで関われるのも最後かもだし、他のママ達と「楽しくいい思い出になったね〜」と


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卵の牛肉巻きと新鮮魚メニュー
今年は花粉がたくさん飛んでるみたいですね 東京に来てからそれ程重症ではなくなったと喜んでいたのに今年は辛い。特に私は目 鼻と喉は今のところたいしたことはないけれど、目が痒いのが耐えられない〜。いつもは効く病院の目薬もあまり効かないような??  さて、この日の休日メニューは久しぶりに夫がお気に入りの魚市場へ行き、色々作ってくれました

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休日の夕食メニュー(夫作)

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ラインで動画レシピ?を見て作ってみようと思い作ったとのこと。中の卵に味が付いていないので煮詰めたソースをかけていただきました。

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市場はちゃんと捌いてくれるのだけれど、わざわざ頭付きを買って自分で捌くのも楽しみの一つらしいです。捌いていると、脂がのっているとか、身が締まっているとかわかるらしい。なめろうは、青魚の普通のお刺身が苦手な人でも食べられそうだし私はこの食べ方も大好きです。

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お刺身も脂がのっていて美味しい。

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マグロのしっぽ。結構身も付いていて食べるところあります。いわしに、マグロのしっぽだからコスパもすごく良く、大満足。またお願いしま〜す


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モザイク寿司でひな祭り
土曜日はひな祭りでしたね〜 前日はスポクラ仲良しご近所お姉様がお家へ呼んでくれて3人でひと足早いひな祭りランチを楽しみました〜 ブログをやっていることは言っておらず、写真撮らせて〜と言っても、ダメ〜!と言われるので写真はないのですが、もう1人のお姉様もお料理、特に和食がすごくお上手で度々お家に食べに来ない〜??と呼んでくれて毎回お喋りを楽しんだり、色々励ましてもらっています。...今年の自分の為←のおうちひな祭りメニューをどうしようかと思ったけれど、久しぶりにちょっと頑張って作ってみました

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モザイク寿司

《具材》
・卵焼き
・切り干し大根
・さやえんどう
・きゅうり
・お刺身セット(甘エビ、サーモン、マグロ、イカ)
・飾り用いくら、オクラ等

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いつも、流行物が去る頃に作り始める私 今年はモザイク寿司を作ってみようと、実家から持って来た押し寿司で作ってみるも型が大き過ぎ思うようにカット出来ず失敗。急きょミニお重箱に酢飯を詰めて、のせて作りました

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ハマグリはこの時期国産はお高く手が出ないので、生協で冷凍物を随分前に買っておきました ちょっと入れ過ぎ??

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ローストポークはフライパンで周りを焼いてから→蒸して作りました。

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お内裏様&お雛様のおまんじゅうも生協で。

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こんな可愛いチロルチョコを見つけてこちらもゲット。ピンクの梅の花や可愛いものがあるとやっぱり女子?はテンション上がりますね〜


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寒い日のお助けポトフ
今年は何だか寒い日が多いですね そしてとうとう花粉の季節もやってきちゃいました ちょっと目が痒いな〜と思ったらニュースで花粉が飛び始めた!と。正確な私の
さて、背ばかり伸びてなかなかガッシリと太ってくれない息子君に毎日お肉中心の若者と同じ?ガッツリメニューを一緒に食べていたら、健康診断で色々引っかかってしまい数ヶ月後に再検査です。運動もしてるのにな〜...という事で、大人の私達だけでも食生活を見直さねばと気をつけている今日この頃です。

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ポトフ

・ブロックベーコン
・ウインナー
・じゃがいも
・玉ねぎ
・人参 
・キャベツ
・白しめじ

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ベイリーフを入れたブイヨンでコトコト。塩、こしょうだけのシンプルなポトフだけど寒い日には簡単で美味しくピッタリ。

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サーモンとアボカドのサラダ

まだまだアボカド熱、冷めてません。定期的に食べたくなります。息子君は匂いを嗅いだだけでも無理!とのことだけど


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簡単質素?にバレンタインディナー
すっかり終わっちゃいましたが14日はバレンタインデーでしたね 私はスポーツクラブで仲良しのお友達たちとお菓子交換。息子君は家に3つ程手作りスイーツがあったからもらったのかな? 中学になってからあまり詳しく教えてくれないし、見たところ本命ではなく?友チョコの一つような感じだったけれど... 息子君も中学生だしバレンタインディナーもな〜と思ったけれどとりあえず簡単に作ってみました

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毎年恒例の安直ハートでごまかすメニューです

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・マッシュルームとチーズ
・サーモンのカルパッチョ風
・カブのポタージュ

マッシュルームにとろけるチーズをのせてオープントースターで焼いただけの1品も意外にいけます お手頃スパークリングワインは、ハートのラベルがと〜っても可愛くて一目惚れ 生協で購入しました。

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ハート形の普通のコロッケ。大きめクッキーのハートの型で抜きました。そして周りをケチャップで。

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ケチャップなしはこんな感じでちょっとハートがぼやける?

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スイーツも作らず、超お手頃のスーパーで買ったモンテールのハートプリント?のロールケーキ。...という形だけのバレンタイン簡単メニューでした〜


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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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