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趣味のお料理、お酒、海外,国内旅行、ダンスに子育て等、気ままな毎日の日記です♪
最後は家族でお家クリスマス♪
今年はお家で3回もクリスマスランチ&ディナー?しちゃいました〜。前のマンションの激狭キッチンと違い(と言っても広い訳ではなく、前に比べたら多少広いだけ)人を呼んでみようとかお料理も少し頑張ってみようという気になっている気がします 写真は撮らなかったけれど、市販のパンにサラダ、スープを作ってのおうちランチとか、お茶だけとか今年はたくさん遊びに来てもらいました〜

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クリスマスイブ、息子君は友達10数人で昼間遊びに出かけたので夜、お家クリスマスディナーにしました。3回目のテーブルは家族でなのでお子ちゃまっぽく。お嫁入り道具に持って来たかなり年代物になりつつある?ノリタケのお皿を久しぶりに使いました。お料理は夫と手分けして!

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アボカド入りシーフードサラダ

【作り方】
こちらを参照→ (クックパッド by shoko)

今回は数種類入ったお得なお刺身の切り落としを使いました。簡単で華やかに作れますよ〜。

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人参のポタージュ

初めて?人参スープを作ってみました。息子君は、かぼちゃのスープ?と。たぶん色見た目で?? いつもよりちょこっとお高めの人参にしたので、甘かったです。ピンクペッパーとパセリのクリスマスカラーをパラパラと。人参があまり得意でない私もすごく美味しくいただけました!

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パルミジャーノ入り枝豆とじゃがいも、人参の3色真ん丸揚げ

見た目も可愛く、大人のお酒のおつまみにも、子供も大好き、夫のお気に入りメニュー。だだ、意外にもかなり手間がかかりますが...

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自家製ローストビーフ

お肉ガツガツ食べる子がいるため、残念ながら国産ではありませんが...。少〜し赤めだったかなと思ったけれど、美味しくできました。グレイビーソースで。

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ケーキは、近所のお気に入りのケーキ屋さんで。大人っぽいシンプルなものに。

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来年から高校でもを続けさらに忙しくなりそう? or 彼女が出来て?息子くんとお家クリスマスご飯を食べる機会も、もしかして最後かも??


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女子会お家クリスマスランチ会
年末は忘年会等々、色々予定が多くなりますね。先週は私も中学のママ友飲み会に息子くんのの納会&懇親会、スポクラお姉様とランチ会、そして女子会お家クリスマスランチ会と続きました〜 今回はスポーツクラブの同じレッスンで仲良くなった同世代?(と思っていたらかなり下でしたが)のお友達お2人に遊びに来ていただきました。掃除が得意でない私としましては、部屋がきれいになるのも嬉しいです

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前回のお友達ご夫婦をお招きした時とテーブルはほぼ変わらないのだけれど、女子会なので赤のクロスにしました。ホームパーティーではなかなか写真が撮れないので、ここまでセッティングしておいてパチリ

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人参のムースにコンソメジュレ、かにのほぐし身とツリーっぽく とピンクペッパーで。これな〜んだ?と聞いたら、かぼちゃ?コーン?と。こちら実は夫が前夜下ごしらえしてくれました 私のあまり得意でない人参が甘くて口当たりが良くて美味しい〜。

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今回は私1人でのおもてなしなのでキッチンになるべく立たず、一緒に座ってお喋りが出来るように、事前に作っておける簡単メニューにしました。
アミューズの下段は、生ハムの柿巻きとピンチョス。こちら約束の時間の直前に大慌てで作ったので雑過ぎ〜。。。余裕もって下準備しておかなきゃだわ

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女子会にはこの可愛いツリー型のワインを開けてみたかったんです

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写っていないけれど持参してくれたチーズ2種に地元のお友達のパン屋さんから取り寄せた大好きなカンパーニュも。やはりクルミ入りが人気でした!

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コブサラダは、黒オリーブ、コーン、アボカド、プチトマト、ゆで卵、茹で海老、サニーレタスで。鶏肉はメインで使ったので除きました。ドレッシングは...

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鶏肉のコンフィは前日から仕込んでおいて、サーブする直前に表面をカリッと焼くだけに。

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お友達が炒飯の春巻きを作って来てくれました。春巻きの皮のこういう使い方もあるんだ〜。意外な組み合わせが美味しい〜。

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お土産のノワ ドゥ プールのフィナンシェと少し見にくいけれど、こちらもお友達手作りのティラミス。これまでも色々な手作りスイーツをいただいたことがあるけれど上手なんですよね〜。ちなみに、自分用のみティーカップが別部屋から運び忘れたのでマグカップで失礼しました。

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そして、最近ついにスイーツ作りにも目覚めてしまった?夫が前夜に作ってくれた大人味のプリンを。先週も私のお友達を呼んでこのプリンでお茶したんです
...今回はダンス談義を中心に盛り上がりました〜。スポクラ内の単なるレッスンだけど振り付けを覚えるのも大変で(年齢的に??)気持ち良く踊れるよういつも励まし合っています。これからもたまに美味しいもの一緒に食べて頑張りましょう〜


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一足早いお家クリスマス?ホームパーティー
息子君の週末ののお手伝い等で、ここ数年週末お客様をお呼びすることも出来なかったけれど、11月末に久しぶりにお家に遊びに来て頂きました。6〜7年前にブログで知り合ったお友達のささっちさんと旦那様。東京に来てからもう5~6回お会いしているのですが、前回お会いした時の会話の中で、帰宅後にもしかしたら夫同士が同じ会社では??ということになり、確認したら、な、な、なんとほんとうに同じ会社だったのです
勤務地も職種も違ったので今迄全く気づかなかったのだけれど、どこかでスレ違っていた可能性あり ささっちさんの妹さんも以前転勤で私の実家のある愛知県の某市内に住んでいらしたことがあったりと、あまりの偶然というかご縁にほんとうにびっくりでした

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3種のカルパッチョ

本マグロの中トロ、サーモンとアボカド、鯛とグレープフルーツ。夫お気に入りの魚市場で朝ゲットしてきました。中トロを薄く切りたくなかったこともあるけれど、盛りつけがちょっと...な感じになってしまった

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全体のセッティングはランチなのでこんな感じ。...が、今気づいた!ナフキン忘れてる〜〜 

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(ささっちさん撮影)

ホタテと鮭のテリーヌ

ホタテにパセリを混ぜ、中に鮭とオクラと人参を入れてあります。クリスマスカラーぽくて良いかも。

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(ささっちさん撮影)

少し味が薄めだったので、マヨネーズと生クリームのソースを好みでかけて。

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パテ・ド・カンパーニュ

以前作った→こちらを参照

実は今回、いつもの作り方にコクを出すため少〜しのレバーを入れたのだけれど、そのせいなのか中までしっかり火が通っていないように見え、急いでフライパンで火を入れ直したのでした ↑こちらの写真は、改めてオーブンで焼き直したしっとりした本来の成功品。ささっちさん、すみませんでした〜。でもお味は良く、旦那様も気に入っていただいたようで良かったです。

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生ハムとパルミジャーノとルッコラのサラダ

このシンプルな組み合わせが大好き!!

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カサゴのアクアパッツァ

お魚からいいお出汁が出るので、バゲットに付けて食べていただきます。

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3種の揚げボール

じゃがいも、枝豆、人参を裏ごししてパルミジャーノと混ぜて揚げてあります。いつもはカボチャで作るけれど今回は人参で。こちらの方がお酒には合うかも〜。

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(ささっちさん撮影)

タリアータ

簡単で見映えも良く?美味しいタリアータ。私が子供の頃実家にあったノリタケの古〜〜いお皿を久しぶりに使ってみたけれど、なんかいい感じ?!

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ささっちさんが美味しい具沢山のポテトサラダとイクラがたっぷり入ったカップちらし寿司も作って来て下さいました。〆のご飯ものはやっぱり落ち着く〜。

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お酒がまわり始め、アップで撮れなかったけれど、スノーボール2種もささっちさんの手作り。ホロホロ優しい甘さの口溶けで美味しい〜。

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可愛いケーキに...

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息子にまでた〜くさんのチョコレート、他にもお花、ワインなど横浜からお土産をいっぱい持っていただき申し訳ないくらいでした。楽しくお話してお酒も進み最後の方はやっぱりまわってしまい気がまわらなくなり反省点がいろいろでしたが... ささっちさんご夫妻楽しい時間をほんとうにありがとうございました〜


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中学生男児串焼きパーティー?!
少し前の息子君の期末テスト終了日、昼食なしで半日で帰るというので、夏休みもで忙し過ぎて引っ越し後もなかなかお友達を呼べなかったので、うちで串焼きパーティー?のお疲れさま会してもいいよ〜と言う事で、4人連れてきました。前夜からひたすら串に刺して下準備。当日は朝からお掃除もしてと疲れましたが、皆喜んでくれたみたいなので、まぁ良かったかな
次回は、大人のおもてなし料理をアップしま〜す♪

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当選品←のグリル&トースターのアラジン登場。なかなかコレ持ってるうちはないと思うので、スゲ〜と驚いてました。

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・豚バラ
・フランクフルト
・鶏団子
・アスパラガス
・しいたけ

甘辛い手作りのタレと塩こしょうを用意したけれど、塩こしょうの方が人気だっかな?

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・牛肉
・鶏もも肉

5人で食べるので焼くのが間に合わず、魚グリルで私がひたすら下焼きするという... 鶏もも肉はまだまだいっぱいあるよ〜

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あとポテトサラダと塩キャベツ、ご飯おかわり有り 残ったら食べようと思ったけど、しいたけ2本とアスパラ2本のみ。お肉が食べたかったよ〜〜。

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息子君、只今坊主から髪の毛を伸ばせる束の間のチャンスで、今 丁度中途半端な伸び具合で変な頭 高校行ったら皆バラバラになるからいい思い出になったかな??



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筑前屋

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...と言うことで、せっかく必死に串刺ししたのに何も口で出来ず悔しかったので、夫と久〜しブリに2人で昼飲みしてきました。串焼き5種盛り。

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これこれ!とろとろのモツ煮込みはやっぱり美味しい〜。

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昔ながらのハムカツなど食べて、満足満足。


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毎年恒例ママ友東京観光♪
11月初めに今度は名古屋時代のママ友3人が東京に遊びに来てくれました〜 去年は合羽橋巡りやホッピー通りでディープな昼飲みをしたので今年はオシャレな街巡りをと思っていたのだけれど、結局今年も皆?ディープな街で昼飲みした〜いとのことでオシャレでない観光になりました〜 でも、食べて、飲んで、歩いて、おしゃべりしてととっても楽しい1日になりました

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今年もまずは、9時40分からのはとバスツアーに参加。去年とはコースが違います。

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東京駅を出発して浅草で下車。雲一つない良いお天気でスカイツリーもきれいに見えます。

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可愛いはとバスのガイドさんにお願いしてパチリ。

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仲店通りを歩き、名物の浅草きびだんごを食べた後、お参り。

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こちらは宝蔵門。平日だけれど賑わってます。

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浅草 よ兵衛

皆、朝早かったし小腹も空いてお団子屋さんでさっそく休憩。甘辛くない海苔で巻かれた生醤油のが美味しい。朝からビール飲んでるし〜。

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70分の自由時間を楽しんだ後、遊覧船で墨田川下りします。

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気候も丁度良く、気持ちいい〜♪ 日の出桟橋で下船し、その後...

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今回もディープなところで昼飲みした〜いとのことで上野のアメヤ横丁へ向かいました。

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数年前夫と行ったことがある、人気のお店大統領へ。ここだけ異常に混んでいて少し待ちました。乾杯〜

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東京のあっさりしたモツ煮込みが大好きになったのだけれど、こちらのは味噌味でした。

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串焼きのネギや、つくね、ギッシュ等を頼みました。この時1時過ぎ。夕食は6時から予約してあるので軽めに。

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その後、お天気も良いからスカイツリーへ行こうと。真下からパチリ

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この日は雲一つない晴天だったので午前中だったら富士山も見えたんだろうけど、夕方だったので西日で見えず残念〜。でも、前回別のお友達と上った時は、曇ってて真っ白でな〜〜んにも見えなかったから、まっいいか

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ダバ インディア

名古屋時代のママ友カレー部(食べ歩き専門)の集まりということもあり、主催者の子が夜は人気の南インドカレーのお店を1ヶ月前に予約済み。

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マサラドーサは食べたいね〜ということでダバパーティコースを注文。(ドーサとは、お豆とお米で作ったパリパリのクレープみたいなのです)

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チーズクルチャ(パンの一種)はもっちり系。これ好き!ここからは4人分ですよ〜。

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2種のタンドリーチキン。1つはスパイシー。緑のソースはミント系で爽やか。

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お口直しにひよこ豆のサラダ。

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カレーは皆各々違う種類を注文。私は確かムング豆のダルフライだったかな〜。右下の白っぽいの。これは辛くなくマイルド系で食べやすい。

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4種類をのせてお味見しました。どれも個性があって本格的で美味しい〜。

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最後に選んだ飲み物はマンゴーラッシー。13時過ぎから昼飲みしちゃったから、すごく美味しかったのに完食出来なかったのは残念だったけれど、大満足でした!その後東京駅まで出て、お別れ。今年も朝から丸一日楽しい一日を過ごせました〜。ありがとう また来年も東京で会えたら嬉しいなぁ。


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プロフィール

shoko♪

Author:shoko♪
夫婦でお料理、お酒好き。
旅行も大好き♪
14歳の野球少年との3人家族

★ 2014年4月〜
名古屋から→東京へ引っ越しました。
お上りさん気分の東京散策も楽しんでます^^

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